五谷雜糧養(yǎng)生
五谷雜糧養(yǎng)生
四季養(yǎng)生各有不同，香五谷健康食療科學(xué)來養(yǎng)生 ，讓人放心更安心。接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享五谷雜糧四季養(yǎng)生大全，希望對(duì)各位有幫助!
五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之春季雜糧養(yǎng)生法
春季是一個(gè)由冬寒向夏熱過渡的季節(jié)，寒去熱來、陰退陽長(zhǎng)。在這個(gè)陽氣漸升、寒陰未盡的季節(jié)里，氣候多變、溫差迥異、忽冷忽熱、乍暖還寒，是肝病、冠心病、高血壓病活躍的溫床。冬去春來，人體對(duì)疾病的抵抗力，對(duì)氣候的適應(yīng)力都是很弱的，加之，這個(gè)季節(jié)的流行性傳染病又非常多，稍不留神就會(huì)有病影隨行。面對(duì)流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩紅熱等疾病，人們往往無法避而遠(yuǎn)之，年老體弱、少年兒童更是它們最愛糾纏的對(duì)像。 春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是人體各組織器官功能活躍的開始。器官活躍了，就需要營養(yǎng)物質(zhì)的支持，俗話說：兵馬未動(dòng)，糧草先行嘛。所以，春季滋補(bǔ)就顯得尤為重要。春季養(yǎng)生也是為了更好地迎接下一個(gè)季節(jié)的到來，這個(gè)季節(jié)沒有充分養(yǎng)生就會(huì)使下一個(gè)季節(jié)的身體處于不良狀態(tài)?？梢姡杭攫B(yǎng)生，不公功在當(dāng)時(shí)，而且還利在夏季呢!
春季養(yǎng)生須知
1、護(hù)體養(yǎng)陽、預(yù)防寒變
由于春天陽氣初升，人體也應(yīng)隨之自然之變把陽氣向外疏發(fā)。掌握春令特點(diǎn)，保護(hù)體內(nèi)陽氣，使它不斷充沛旺盛起來，而不應(yīng)耗傷陽氣和阻礙陽氣。春生發(fā)之氣是夏長(zhǎng)之氣的基礎(chǔ)，如果，春季陽氣生發(fā)不是或受損，就有可能使它在夏季發(fā)生寒變。 春季，人的皮膚腠理變得疏松陽氣易于外泄，抗寒能力減弱，很容易受到寒氣的侵襲，更加容易損傷陽氣。有些老年人，還有可能會(huì)使舊病復(fù)發(fā)。所以，在春季要注意保護(hù)陽氣，春天當(dāng)捂，不應(yīng)忙脫衣，這也是預(yù)防疾病的保健良方。
2、慎避風(fēng)寒、防止春瘟
“風(fēng)者，百病之始也”，春季風(fēng)多，增加了空氣和皮膚的熱量交換，體內(nèi)熱量過多流失易傷陽氣。正所謂， “百草回芽，百病復(fù)發(fā)“，春天疾病很容易進(jìn)入人體。所以，慎避風(fēng)寒是春季養(yǎng)生的關(guān)鍵。 春季一定要注意保暖，尤其是體弱多病的人。不注意保暖就會(huì)惹上許多疾病，人常說”春來不可令背寒，寒傷肺，鼻塞又咳嗽“。春季也是許多致病的微生物、細(xì)菌、病毒滋生繁殖的季節(jié)，加上人體抗病能力的減弱，很容易患上流行性感冒、肺炎、流腦等傳染病。 同時(shí)，春天還是許多慢性疾病，如高血壓、冠心病、消化系統(tǒng)疾病的多發(fā)時(shí)節(jié)。日常不僅要注意避風(fēng)防寒，還要增加體育鍛煉。
3、調(diào)理情志、保肝護(hù)臟
春季是肝臟機(jī)能的旺盛季節(jié)，往往調(diào)理不適就會(huì)有疾病纏身。所以，春季養(yǎng)生要重視對(duì)肝臟的保養(yǎng)，以減少疾病的發(fā)生。肝氣旺于春季，又很容易受風(fēng)寒之邪。肝臟的陽氣受傷會(huì)導(dǎo)致心火不生，到了夏季就容易發(fā)生寒性病變。同時(shí)，肝臟本身也容易產(chǎn)生疾病，由肝氣郁結(jié)南明導(dǎo)致肝炎等疾病。 肝臟還有儲(chǔ)存血液、調(diào)節(jié)血量的功能。春季，人體血液循環(huán)加快，血液循環(huán)的正常與否與肝臟有著密切的關(guān)系。所以，春季養(yǎng)生的重點(diǎn)要放在對(duì)肝臟的保養(yǎng)之上。
春季滋補(bǔ)特點(diǎn)
1、維持人體正常消化功能
春季，由于肝氣的旺盛和脾胃陽氣的虛弱，會(huì)導(dǎo)致食欲下降。所以，平時(shí)注意進(jìn)食一些偏溫的食物有助于輔助脾胃陽氣的振奮，維持消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行?？梢远嗍承←?、黒麥、小米、蠶豆等雜糧，而不能多食性寒的食品，如春筍，古人云”虛人食筍，多致疾也”。
2、慎食溫燥食物
盡管春季要養(yǎng)陽，可以適量的吃一些偏暖食物以達(dá)到扶助陽氣使其旺盛的功效，但是，如果過多地食用這些谷物食品，就會(huì)出現(xiàn)助陽升火的弊病。所以，五谷雜糧不宜多食，同時(shí)也要注意少食過于辛辣的食物及油炸、燒烤等容易上火的食物。
3、平淡飲食、宜甘減酸
春季，肝氣正旺，多食酸性食物會(huì)使肝木偏亢從而影響脾胃的正常消化功能。同時(shí)，這也是慢性胃炎和消化道潰瘍等疾病在春季多發(fā)的主要原因。甘甜的食物有助于防止肝氣過旺，可以多食一些富含蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、微量元素的食物，以求達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)脾的功效。 飲食平淡符合春季平補(bǔ)原則，如蕎麥、米仁、赤豆、豆?jié){、芝麻、山藥等都能柔肝養(yǎng)肺，且長(zhǎng)期食用均無不良影響。
五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之夏季雜糧養(yǎng)生法
關(guān)于夏季的養(yǎng)生，《素問。四氣調(diào)神大論》里說：”夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)。夜臥早起，無厭于日。使志勿怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心，秋為咳瘧，奉收者少，冬至重病。“夏季，人的新陳代謝旺盛、陽氣外發(fā)，所以要注意保護(hù)心臟、養(yǎng)慢防病。
夏季天氣很熱，如果貪涼容易受寒，從而損傷陽氣，傷及心肺。夏季不要在室外露天的地方納涼，以免風(fēng)邪入體，損傷正氣。要選擇空氣新鮮、流通的地方，使心靜而自然涼爽。夏季天氣雖然炎熱，如果僅僅貪圖一時(shí)之舒暢，睡著時(shí)在風(fēng)扇或空調(diào)下取涼。風(fēng)邪侵入皮膚毛孔，很容易生病。
夏季，萬物蔥郁，天地交氣。人們宜晚睡早起，情志愉快，適當(dāng)活動(dòng)，使體內(nèi)陽氣向外宣泄，才能與“夏長(zhǎng)”之氣相適應(yīng)，達(dá)到科學(xué)的養(yǎng)生目的。
夏季養(yǎng)生須知
1、警惕濕熱對(duì)人體的侵害
夏季天氣炎熱且有水潮濕，氣溫變化劇烈。高溫加干燥，使人體排汗過多，導(dǎo)致水鹽代謝紊亂以及其他失調(diào)，干熱風(fēng)天氣會(huì)使人們出現(xiàn)偏頭痛、眩暈、煩躁、抑郁等，而且很多疾病在此時(shí)會(huì)加重。夏季的氣候除了炎熱外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是“濕”。與氣溫一樣，濕度也是影響人舒適感的重要因素，濕度過大會(huì)使舊病復(fù)發(fā)。所以，夏季一定要注意濕熱對(duì)人體的侵害。
2、夏季養(yǎng)生，順應(yīng)自然 夏季是人體新陳代謝旺盛的時(shí)期。此時(shí)要順應(yīng)自然，根據(jù)“萬物生長(zhǎng)，心氣火旺”的特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)生，注意防病強(qiáng)身，對(duì)延年益壽有很大益處。立夏氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，但一般還比較涼爽，不能立即換著夏裝。小滿天氣開始轉(zhuǎn)熱，但早晚還比較涼爽，應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防受涼。冬病夏治、冬病夏補(bǔ)，是從夏季開始的。大暑炎氣酷熱，要謹(jǐn)防中暑。黃梅時(shí)節(jié)，多雨潮濕，此時(shí)要注意調(diào)養(yǎng)脾胃，少食油膩，以免濕邪消化功能。
3、順護(hù)陽氣，以養(yǎng)心脾 夏季陽光充足，應(yīng)適量到戶外活動(dòng)，與自然界多接觸，迎接太陽的照射，吸收其陽氣、精華，補(bǔ)充能量，增強(qiáng)生命力。人們的起居飲食要注意保護(hù)內(nèi)臟陽氣，如睡覺時(shí)要避免腹部受涼，吃東西切記貪涼等。人們?cè)谙募疽幼⒁夤?jié)制性生活，否則會(huì)傷精耗氣。夏季多汗易傷心血，故補(bǔ)養(yǎng)心血也不容忽視。在五臟與季節(jié)在關(guān)系中，脾與夏相對(duì)應(yīng)，且與心關(guān)系密切，還與水液代謝有關(guān)，很容易受濕邪侵犯而患病，夏季要注意養(yǎng)脾。
4、就涼避暑，養(yǎng)肝肺腎
夏季應(yīng)采用各種方法來防暑降溫，以防止中暑等病，還要注意維護(hù)人體正常的慢氣，保護(hù)元?dú)饷馐軅ΑｐB(yǎng)陽有助于消暑，避暑可防止陽氣的消耗。老人、兒童、體弱者，盛夏尤要預(yù)防中暑，臥室保持通風(fēng)陰涼，保證充足的睡眠，膳食要清淡而富有營養(yǎng)，多飲水，洗溫水澡，生活規(guī)律，心情愉快。 脾胃往往受濕的困阻而使消化吸收功能降低，令人胃口不開，不思飲食。故夏季的養(yǎng)身一定不能忽視對(duì)脾胃的保護(hù)，使其少受或免受濕邪的傷害。夏季保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵是注意飲食衛(wèi)生，節(jié)制飲食，少食肥甘厚味。心脾兩臟在夏季處于強(qiáng)勢(shì)，肝肺腎三臟，在夏季處于弱勢(shì)，因此，夏季養(yǎng)身除重視心脾外，還應(yīng)注意護(hù)助和補(bǔ)養(yǎng)肝肺腎。
夏季滋補(bǔ)特點(diǎn)
1.少食油膩 清淡飲食
夏季炎熱，食欲減退，事物選擇要以清淡為主，米面，豆類等植物性食品性味清淡，能清暑解渴，健脾祛濕，有利于消化吸收。植物中又含有膳食纖維而在動(dòng)物性食物中此成分卻很少。膳食纖維能幫助其他營養(yǎng)成分消化吸收，能適度保地刺激腸道，使其蠕動(dòng)加強(qiáng)，從而促進(jìn)消化功能。膳食纖維還可以在腸道中保持和吸收水分，促進(jìn)大便的排出，減少糞便毒素的再吸收。 油膩食物腸胃難以消化，會(huì)助濕生熱，傷及脾胃，導(dǎo)致腸胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)，痰濁內(nèi)生，阻塞脈絡(luò)，血脈不通，氣血運(yùn)行手阻，很易罹患心腦血管疾病。所以，夏季要少食油膩，多食清淡的食物。
2.飲食有節(jié) 不能過飽
飲食在夏季樣生保健中起著重要的作用。經(jīng)常飽食會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，使消化液出現(xiàn)供應(yīng)不足的現(xiàn)象，從而引起消化不良，胃腸飽脹不適，長(zhǎng)久以此為習(xí)慣，會(huì)出現(xiàn)胃腸慢性疾病，影響人體食物營養(yǎng)成分的吸收。長(zhǎng)期飽食會(huì)引起肥胖，誘發(fā)糖尿病，胰腺炎，膽石癥，膽囊炎等疾病。夏季的飲食不要太寒涼，不要吃得過飽，才是科學(xué)的養(yǎng)生方式。
3.根據(jù)體質(zhì) 辨證飲食
體質(zhì)不同對(duì)外界的耐受力也有所差異，如中性體質(zhì)較好的耐熱能力，而火旺體質(zhì)情緒暴躁，容易暴怒，痰濕體質(zhì)身體肥胖，愛吃油膩食品，陰虧肺虛體制形體消瘦，面色發(fā)紅，氣血兩虧體質(zhì)不耐暑熱，不抵寒冰，這三種體質(zhì)就難于適應(yīng)炎熱的夏天，容易產(chǎn)生各種不適的癥狀，重則導(dǎo)致疾病，因而在夏季，要注意根據(jù)體制的不同攝入飲食。
五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之秋季雜糧養(yǎng)生法
秋季是一個(gè)由夏熱向東寒過度的季節(jié)，天干地燥、陽氣日衰、陰寒日生。人體的生理活動(dòng)也日漸進(jìn)入“收養(yǎng)”狀態(tài)，此時(shí)，對(duì)肺臟的保養(yǎng)日居正位，要注意保養(yǎng)人人體陰液，避免燥邪傷肺。
秋季熱去寒來、陽消陰長(zhǎng)、氣候多變，人體的代謝機(jī)能也開始由勝轉(zhuǎn)衰。這個(gè)時(shí)候，人體很容易受到外來邪氣的侵襲、一些慢性病如慢性支氣管炎、肺結(jié)核等也會(huì)不請(qǐng)自來、死灰復(fù)燃。另外，還有一些疾病如心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。秋季也是一個(gè)傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，如細(xì)菌性痢疾、流行性乙型腦炎、傷寒、瘧疾等。所以，秋季要注意保養(yǎng)，避免疾病發(fā)侵襲。
秋季養(yǎng)生須知
1.養(yǎng)陰護(hù)陰 慎防津散
秋季陽消陰長(zhǎng)，人體陽氣逐漸內(nèi)斂而陰精之氣日盛。人要與季節(jié)相和，秋季要保持體內(nèi)陰精。一方面，這是適應(yīng)了自然界陰生而旺的規(guī)律，順勢(shì)斂藏、內(nèi)聚精氣、字樣五臟、抗病延年;另一方面，是一個(gè)冬季潛藏的準(zhǔn)備，為來年陽氣升發(fā)打下基礎(chǔ)。
所以，秋季一定不能損傷陰精之氣，正所謂“秋冬養(yǎng)陰”。同時(shí)，秋季養(yǎng)生還要防止因勞傷過重而外泄陰氣。過度的劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)使人出汗過多、陽氣耗散。
2.防燥防干 養(yǎng)肺為先
秋季暑熱已過，燥氣為主，其氣清肅，其性干燥。燥勝則干，很容易傷人津液，人體往往會(huì)出現(xiàn)口干、唇干、鼻干，舌干、皮干便干等癥。所以，秋季要注意養(yǎng)肺。肺臟嬌嫩，容易受到外來燥氣的侵?jǐn)_。防止秋燥上肺，保持肺氣清新是秋季的養(yǎng)生之道。
3.調(diào)理情志 謹(jǐn)慎起居
詩曰：”自古逢秋悲寂寞“，這說明秋季容易造成人的情緒不穩(wěn)定，情緒不量會(huì)影響人體健康。所以，保持心情清凈、安寧樂觀的情緒可使人體上下氣通。這樣可以改善肺的技能，抵御秋燥的侵犯。 秋季溫差很大，應(yīng)該增減衣服、早睡早起以避風(fēng)寒。風(fēng)寒最易犯肺，從而誘發(fā)咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。不過，適度的“秋凍”對(duì)人體增強(qiáng)抗寒能力非常有益，所謂“秋不忙加衣”即為此理。
秋季滋補(bǔ)特點(diǎn)
1、食物清潤(rùn)，少辛增酸
秋季，人們往往會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰的癥狀，所以，在秋季要多吃一些防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺的食物，如綠豆、碗豆等以補(bǔ)充人體水分及水溶性維生素。秋季要貫徹“少辛增酸”的原則，少食辛酸，多吃酸味食物。因?yàn)?，肺氣秋旺，辛味入肺，肺氣太旺容易傷肝。酸味入肝可以斂陰養(yǎng)陰。 2、補(bǔ)宜甘涼，防燥養(yǎng)陰
秋季，燥氣不公損傷人體津液而且還會(huì)耗傷人體正氣，造成氣陰兩虛，所以，秋季要補(bǔ)陰類食物。補(bǔ)陰寒涼可以清熱，陰虛易生熱，所以，秋季應(yīng)選用味甘、性偏寒涼的食物。燥氣最易傷陰，秋季滋補(bǔ)要注意選用生津潤(rùn)肺的食物，以降低人體水分。
五谷雜糧四季養(yǎng)生大全之冬季雜糧養(yǎng)生法
冬季物閉藏、冰凍地裂，為適應(yīng)冬季的特點(diǎn)，就應(yīng)早睡晚起。冬季，人們應(yīng)從精神調(diào)攝、飲食調(diào)攝、藥物調(diào)攝、運(yùn)動(dòng)調(diào)攝等多方面入手，圍繞“養(yǎng)藏”這個(gè)中心，重視自身陽氣的養(yǎng)護(hù)。
冬季是滋補(bǔ)的最佳季節(jié)。此時(shí)，萬物生機(jī)收藏，陽氣潛伏，草木凋零，昆蟲蟄伏，雪壓風(fēng)寒，大自然中的動(dòng)植物處于休眠狀態(tài)，以待來年春天生機(jī)勃發(fā)。自然界的氣候變化會(huì)直接、間接的對(duì)人體產(chǎn)生影響，人也要與季節(jié)的變化相適應(yīng)，隨著季節(jié)的變化而變化。
冬季養(yǎng)生須知
1、冬季藏精、應(yīng)時(shí)而養(yǎng)
氣候的變化對(duì)人體的生理機(jī)能均會(huì)產(chǎn)生一定的影響，不同季節(jié)滋補(bǔ)要因地制宜。冬季天氣寒冷，陰盛陽衰，易患陽虛之癥，無論是保健益壽，還是補(bǔ)虛祛病，都應(yīng)注意以溫補(bǔ)陽氣為主，慎用或少用滋陰藥物。斂陰護(hù)陽是冬季養(yǎng)生的一個(gè)特點(diǎn)，體質(zhì)增強(qiáng)了，陰陽平衡了，自然可以延年益壽。
2、養(yǎng)陽防寒、調(diào)理起居
“秋冬養(yǎng)陰”冬季養(yǎng)生的一條準(zhǔn)則。冬季萬物蕭瑟，容易讓人心理悲傷，情緒低落，要注意調(diào)節(jié)情志。冬天注意保暖的同時(shí)要讓室內(nèi)空氣清新，以避免頭暈、胸悶等缺氧癥狀發(fā)生，從而導(dǎo)致呼吸道疾病。冬季，病常從足起，足部的保暖十分重要。
3、調(diào)攝房事、益腎蓄精
冬季，保持腎精的閉藏對(duì)健康長(zhǎng)壽非常重要。老年人更要養(yǎng)精，腎精衰弱會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)脆弱、腰酸無力、行動(dòng)不便等現(xiàn)象。腎精保養(yǎng)在于節(jié)制房事，使體內(nèi)精氣充足，以維護(hù)五臟六腑的正常生理功能。冬季，要注意腎部保暖，可以穿貼身羽絨、純棉背心、可以在陽光下曬上1~2小時(shí)。睡覺時(shí)也要注意，不能讓背部著涼。
冬季滋補(bǔ)特點(diǎn)
1、豐富飲食內(nèi)容
冬季滋補(bǔ)是為了使機(jī)體能攝取足夠的養(yǎng)料的熱量，以更好地抵制寒冷。維護(hù)人體的陰氣，養(yǎng)精蓄銳，成為來年春季防病的物質(zhì)基礎(chǔ)。多進(jìn)食含蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素B1、B2的食物，能補(bǔ)陽養(yǎng)血，陽虛體質(zhì)尤宜。冬季進(jìn)補(bǔ)有益食品，還要辨證施補(bǔ)，慎防妄補(bǔ)。飲食不宜吃得過飽，以少吃多餐為佳，避免傷及脾胃。飲食譜要廣，不能偏嗜偏食，有葷有素才能滿足人體多種營養(yǎng)需求。
2、合適有節(jié)、補(bǔ)脾益腎
冬季，一天三餐要定時(shí)而進(jìn)，并且吃有定量，不能暴飲暴食。年老脾胃虛弱者，可以少吃多餐。冬季進(jìn)補(bǔ)多選擇冬至日開始，這時(shí)進(jìn)補(bǔ)可以與宇宙間天地陰陽氣交相合，能促進(jìn)人體陽氣萌生，涵養(yǎng)精氣，內(nèi)藏于腎，化生氣血津液，促進(jìn)臟腑的生理功能。冬季，生理功能處于低潮，消耗相對(duì)減少，所以，進(jìn)補(bǔ)后可發(fā)揮最大藥效，且可保存封藏最長(zhǎng)時(shí)間。紅性應(yīng)偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽，但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為要。
3、素食為主、宜吃清淡
冬季飲食要以素食清淡為主，清淡飲食有益保養(yǎng)身體，不過，可以適量搭配一些肉食葷腥，俗話說“高粱厚味，足生大疔”就是這個(gè)道理?！秴问洗呵铩芬舱f：“肥肉美酒，多以自強(qiáng)，名曰爛腸之食。“在中國，窮鄉(xiāng)僻壤在地方長(zhǎng)壽者比較多，通過仔細(xì)調(diào)查、觀之飲食，發(fā)現(xiàn)他們較多以粗茶淡飯為主。
4、注意調(diào)補(bǔ)、滋養(yǎng)肝腎
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)要根據(jù)人的不同年齡和身體體質(zhì)來辨證施補(bǔ)。
老人、兒童、男人、婦女生理結(jié)構(gòu)有異，氣血陰陽之虛，可相兼為患，五臟之虛，可互為因果。滋補(bǔ)必須根據(jù)病情的屬性及需要采取相應(yīng)的補(bǔ)益藥品或食品，陰虛滋陰，陽虛溫陽，氣虛補(bǔ)氣，血虛補(bǔ)血，心血不足則補(bǔ)益心血，腎陰不足則滋腎益陰。氣血俱虛則氣血雙補(bǔ)，心脾不足則補(bǔ)益心脾，肝腎陰虛則滋養(yǎng)肝腎。只有辨證準(zhǔn)確，治法適當(dāng)，才能選擇有效的補(bǔ)益藥膳而取得滿意療效。
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