養(yǎng)脾胃的零食推薦:鍋巴

　　編者按：做為一個(gè)非資深吃貨，我基本不吃零食，一個(gè)原因是從小沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣，一個(gè)是腸胃吃多了不消化，再則，我對(duì)零食中的各種添加劑心存疑慮。

　　不過(guò)呀，我最近發(fā)現(xiàn)一款零食，特別適合腸胃不是很強(qiáng)的人食用，又美味又養(yǎng)生。

　　這就是鍋巴。

　　先說(shuō)個(gè)慈禧太后的小故事：

　　據(jù)說(shuō)啊，慈禧太后，這個(gè)吃貨界的資深老佛爺，天天胡吃海喝，山珍海味頓頓有，還特別嗜好吃北京烤鴨，隔三差五地吃。

　　大家都知道，烤鴨最好吃的是啥?是烤得焦脆的油汪汪的鴨皮嘛!

　　這么油膩的鴨子吃下去啊，長(zhǎng)久下去，這位慈同學(xué)雖然沒(méi)成為油膩的中年女人，卻在脾胃方面受了傷，得了不雅的疾?。豪亲?。

　　太醫(yī)們費(fèi)勁苦心，開(kāi)了不少調(diào)理脾胃的名貴方子，但是慈同學(xué)喝了不少難吃的湯藥，病卻時(shí)好時(shí)壞，心里很火大。太醫(yī)們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，生怕一個(gè)不小心把腦袋弄丟了。

　　有一天，有個(gè)太醫(yī)靈光一閃，想起了鍋巴，這個(gè)好啊，又香又脆，比藥好喝多啦，非常對(duì)慈同學(xué)這個(gè)資深吃貨的路子。

　　這回啊，輪到御廚們忙了，有時(shí)給做鍋巴片，有時(shí)配料做成菜吃，也有時(shí)研成粉末吃，總之就是各種鍋巴大餐。

　　于是，慈同學(xué)的病就好了～

　　果然，吃貨的世界，只能用美食來(lái)治愈啊。

　　鍋巴兩大功效：健胃消食、收斂止瀉。

　　常常食用少量的鍋巴能消積食，治理腸胃虛寒。特別對(duì)小孩子的腸胃有好處。

　　中藥方劑“鍋焦丸”，就是以鍋巴為主要君藥的方子。由鍋焦(炒黃)、神曲、山楂、蓮肉、砂仁、雞肫皮組成，用于健脾消食。主治小兒脾胃虛弱，疳積黃瘦，水瀉。

　　其實(shí)，鍋巴是焦了的藥性更好，因?yàn)榻沽艘院笪兜揽嗫嗟?，苦味入心，心在五行之中屬火，脾胃五行屬土，火生土，所以焦鍋巴?duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)作用更強(qiáng)。

　　鍋巴，可不只是烤干的碳水化合物這么簡(jiǎn)單哦～

　　我吃了一段時(shí)間鍋巴后，基本上胃部泛酸和噯氣的現(xiàn)象好了不少，也成為了我為數(shù)不多的零食之一。

　　以前的大鍋煮的柴火鍋巴又香又脆，可惜現(xiàn)在都沒(méi)有了，只有油炸的鍋巴了，雖然油了點(diǎn)，但是功效還是有的，我吃過(guò)來(lái)伊份和三只松鼠的，味道都不錯(cuò)，調(diào)理腸胃的話，就吃原味的，麻辣味啥的就算啦。

　　溫馨提示：鍋巴，由于水分已經(jīng)烤干了，所以性比較溫?zé)?，很適合胃陽(yáng)虛的人食用。不是很適合經(jīng)?？诳?、愛(ài)喝涼水的胃陰虛的人群哦。

　　吃貨們，晚上出去嗨，別忘了來(lái)個(gè)三鮮鍋巴～

　　作者：呆呆鼠

　　公眾號(hào)：呆呆鼠筆記

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