8寸榴蓮千層怎么制作才好吃 八寸榴蓮千層的做法教程
榴蓮含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。平時(shí)生活中你會(huì)做八寸的榴蓮千層嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理8寸榴蓮千層的做法。
8寸榴蓮千層的材料準(zhǔn)備
8寸榴蓮千層的制作過(guò)程
1.首先將雞蛋加入細(xì)砂糖
2.用攪拌器攪均勻
3.接著加入牛奶
4.繼續(xù)攪勻
5.加入低筋面粉并攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)
6.黃油隔水加熱并攪拌至溶解
7.將黃油一邊緩緩加入一邊攪拌均勻
8.為保證口感更好，此時(shí)將蛋糕糊進(jìn)行過(guò)濾
9.過(guò)濾后的蛋糕糊存放于冰箱進(jìn)行冷藏30分鐘
10.熱鍋后，每次打入一湯勺量的蛋糕糊以慢火煎熟，煎成很薄很薄的面皮。。。。。
11.煎至面皮鼓起氣泡時(shí)，就已經(jīng)熟了。此時(shí)即可出鍋涼卻備用哦
12.將煎熟的面皮在出鍋時(shí)，逐一地以油紙鋪蓋上進(jìn)行隔離，避免面皮在涼卻后出現(xiàn)粘連現(xiàn)象無(wú)法剝離
13.將榴蓮打成泥狀，加入奶油攪拌均勻，做成“榴蓮奶油”備用
14.待到面皮完全冷卻后，就可以做蛋糕了!!每鋪上一層面皮，就抹一層榴蓮奶油。按如此方法，直到將所有的面皮做完為止。。。。。
15.這個(gè)“榴蓮千層”到此就這樣做好了!如果能夠放入冰箱中冰上2個(gè)小時(shí)后……再取出來(lái)進(jìn)行品嘗會(huì)更加地美味哦。
榴蓮的選購(gòu)
購(gòu)買榴蓮時(shí)，應(yīng)選擇外形多丘陵?duì)睢⒐瓮暾苏?、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果?shí)，如果搖晃起來(lái)感覺(jué)有物，便是上品。千萬(wàn)不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?，但不要選擇。
榴蓮的存儲(chǔ)
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。
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