為什么中秋節(jié)吃月餅

關(guān)于為什么中秋節(jié)吃月餅

　　月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”?？磥懋敃r的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。下面是小編收集的一些關(guān)于為什么中秋節(jié)吃月餅，希望對大家有所幫助。

　　為什么中秋節(jié)吃月餅

　　1、據(jù)傳，中秋節(jié)吃月餅是起源于元代，據(jù)說朱元璋帶領(lǐng)各路力量準備起義但是當時沒有好的方法進行消息的傳遞。

　　2、于是他的軍師把八月十五起義的消息藏在了餅中來進行傳遞消息，在八月十五的那天晚上起義成功。

　　3、于是朱元璋就把這種傳遞消息的餅起名為月餅，之后在中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣就流傳開來。但是也有資料記載是月餅在唐朝的時候才有，是為了慶祝討伐匈奴勝利吃的一種軍中的食物。

　　為什么中秋節(jié)要吃月餅

　　中秋節(jié)是由古代祭月演變而來，而月餅是作為中秋節(jié)的祭品用于祭祀使用，后來逐漸在民間流傳，就形成了八月十五吃月餅的習(xí)俗。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝，北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當時俗稱小餅和月團，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。

　　中秋節(jié)吃月餅原因

　　1、中秋節(jié)吃月餅是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗。傳說月餅的名字還和楊貴妃有關(guān)。有一年中秋，月亮升起的時候，唐玄宗和楊貴妃在月光下一起賞月吃胡餅。吃著吃著，李隆基突然說：“這胡餅的名字太難聽?！币慌缘臈钯F妃為了討皇上歡心，看著天上的明月，靈機一動說：“要不叫月餅吧?”李隆基龍心大悅，覺得這名字雅致。從此胡餅就改叫月餅。當然這也就是個傳說，具體月餅這個名字怎么來的，已經(jīng)不可靠了。

　　2、最早月餅一詞是出現(xiàn)在南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。后來演變成圓形，寓意團圓美好。

　　3、北宋之時，在宮廷內(nèi)流行中秋節(jié)吃一種“宮餅”。慢慢流傳到民間，百姓們稱這種餅為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。

　　4、到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸盛行。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

　　5、清代，中秋吃月餅已成為一種普普遍的風(fēng)俗，并且月餅的種類也越來越多。京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味開始初具雛形。且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”;中等的放在中間，為“榜眼”;最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，游戲取樂。

　　6、到了現(xiàn)代，我國月餅經(jīng)過長期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區(qū)的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風(fēng)格我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。而且得益于發(fā)達的網(wǎng)絡(luò)購物，想吃就可以隨時買得到，不再只限于中秋節(jié)。

　　中秋月餅來歷是什么

　　1、唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內(nèi)外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。

　　2、太宗李世民大喜，接過華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍?即月亮?！彪S后，將圓餅分給了文武百官。從此，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來。

　　3、中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當時，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。

　　4、中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。英語拼寫為:mooncake(月亮蛋糕)。后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們?nèi)耘f慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。

　　中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗的起源

　　1、據(jù)說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，都在演繹著農(nóng)業(yè)時代人們對月亮的崇拜。這個傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期，那時還有賣兔兒爺?shù)?，現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。

　　2、傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃餅賞月時，一時心血來潮說就把它叫做月餅吧，便討好一般把月餅的冠名權(quán)歸于了楊貴妃。當然，這只是民間傳說，其實，我國最早出現(xiàn)月餅的文字記載，是出于蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，并且多了團圓的含義，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。到了清代，有竹枝詞寫道:“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。”到了民國，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節(jié)，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月?！笨梢韵胍?，在歲月的更迭變遷中，月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。

　　3、于是，水到渠成一般，傳到我們這一代，中秋理所當然要吃月餅，只是它早已失去了祖先們純真美好的想像力和對大自然質(zhì)樸而敬畏的親和力，成了一種慣性而機械地存在。