中秋節(jié)吃月餅的由來

中秋節(jié)吃月餅的由來_中秋節(jié)的賞月亮寓意

中秋這個(gè)節(jié)日已經(jīng)盛行很久，根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)吃月餅的由來，希望對(duì)您有所幫助!

中秋節(jié)吃月餅的由來

月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。

當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。

月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果、柚子等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！彼未奈膶W(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意?！鼻宕?，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。

清代詩人袁景瀾有一首頗長(zhǎng)的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕骸Ｈ啻昙?xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無容忽……兒女坐團(tuán)圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈(zèng)月餅到設(shè)家宴及賞月，敘述無遺。

中秋節(jié)的賞月亮寓意

1、團(tuán)圓

碧空如洗，圓月如盤，人們?cè)诒M情賞月之際，會(huì)情不自禁地想念遠(yuǎn)游在外、客居異鄉(xiāng)的親人，許多古詩表達(dá)了人們此時(shí)的思念之情，唐人殷文圭《八月十五夜》中寫道，萬里無云境九洲，最團(tuán)圓夜是中秋，中國(guó)人歷來把家人團(tuán)圓、親友團(tuán)聚，共享天倫之樂看得極其珍貴，歷來有“花好月圓人團(tuán)聚”之謂。

2、寄托情懷

蘇軾《水調(diào)歌頭》詩云，但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。一鉤新月，可聯(lián)想到初生的萌芽事物，一輪滿月，可聯(lián)想到美好的團(tuán)圓生活，月光的皎潔，讓人聯(lián)想到光明磊落的人格，凝聚了人類美好的憧憬與理想。

中秋節(jié)有什么傳統(tǒng)風(fēng)俗

1、祭月：祭月是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。人們?cè)谥星锿砩习菁涝律?，設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達(dá)了人們的美好祝愿。

2、賞月：據(jù)說中秋夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗。

3、吃月餅：月餅是古代中秋祭拜月神的供品，月餅象征著大團(tuán)圓，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。

4、燃燈：中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。

5、猜謎：中秋月圓夜會(huì)在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

6、觀潮：中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。

7、賞桂花、飲桂花酒：人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。還會(huì)喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜。

8、樹中秋：在廣東一些地方，中秋節(jié)有“樹中秋”的習(xí)俗，即將燈彩高豎起來之意，所以也叫“豎中秋”。小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩?、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高舉起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。

9、燒斗香：江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁?/p>

中秋節(jié)各地風(fēng)俗

在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f。金門中秋拜月前要先拜天公。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩?。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食?/p>

江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭?？?jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗?；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。

在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。

陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。

一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋節(jié)祝福語

1、在人月兩團(tuán)圓，普天同慶的日子愿你：舉頭見帥哥!低頭摟美女，隨心所遇!花好月圓情更“圓”!

2、明月千里難以觸摸，對(duì)你的思念無處寄托。舉杯邀明月，請(qǐng)她對(duì)你說：福多!錢多!快樂多!

3、友情是香噴噴的肉，火辣辣的燒鍋?zhàn)?，熱騰騰的涮火鍋，圓溜溜的大月餅，又饞了吧，中秋節(jié)哥兒幾個(gè)喝一盅吧。月十五，天下太平;月到中秋，全家拜月;寶塔燈，照照天地;花下藕，藕絲連連;紅石榴，榴開見子;團(tuán)圓餅，有情人團(tuán)團(tuán)圓圓，祝中秋快樂!

4、用我的真心做陷，用我的祝福做面，裹住美滿與甜蜜，在這美麗的中秋佳節(jié)，送上我為您特制的月餅，愿您品出我的真情意。

5、友情是香噴噴的肉，火辣辣的燒鍋?zhàn)?，熱騰騰的涮火鍋，圓溜溜的大月餅，又饞了吧，中秋節(jié)哥兒幾個(gè)喝一盅吧。

6、又是一年月圓夜，月下為你許三愿：一愿美夢(mèng)好似月兒圓，二愿日子更比月餅甜，三愿美貌猶如月中仙。

7、月缺時(shí)我想你，月圓時(shí)我念你，無論月圓月缺，我的心如那恒古不變的月光默默的追隨著你的每一次微笑!

8、我正著手籌備公司生產(chǎn)月餅。用浪漫做皮;用溫馨做餡;幸福做蛋王;懂得品味的人不需要多，最好只有你一個(gè)!

9、明月當(dāng)空，相思甚濃。親情愛情，情系佳節(jié)。家圓月圓，圓滿中秋。有你的日子，月亮就是圓的。

10、十五的皓月高掛晴空，你不在我的身邊，我只好讓明月帶上我思念和祝?！?jié)日快樂!我想你!

11、月圓家圓錢包圓人別圓!心順情順工作順天天順!祝中秋快樂，萬事如意，合家團(tuán)圓美滿!有空請(qǐng)我吃飯哦!在人月兩團(tuán)圓，普天同慶的日子愿你：舉頭見帥哥!低頭摟美女，隨心所遇!花好月圓情更“圓”!

12、又是一個(gè)月圓夜，送你一個(gè)月餅。成份100%純關(guān)心;配料=關(guān)心+開心+愛心=幸福;保存方法：珍惜;保質(zhì)期：一生一世;制造商：親密愛人。

13、秋高秋爽秋日恰逢雙節(jié)花好月圓今宵再度良辰留意月下絲絲白云許是我問候萬千倍相思只祝你如意有佳

14、流星劃過天際，我錯(cuò)過了許愿;浪花拍上巖石，我錯(cuò)過了祝福;故事講了一遍，我錯(cuò)過了聆聽;人生只有一回，我慶幸沒有錯(cuò)過你這個(gè)朋友!祝你中秋快樂!

15、不知不覺又一個(gè)中秋佳節(jié)來臨，祝您心里想著月餅，口里吃著月餅，臉兒樂得像月餅，甜甜蜜蜜賽月餅，愿我們的祝福伴著您渡過一個(gè)快樂的中秋節(jié)!

16、中秋節(jié)到，我在嫦娥那里求到一條短信，本短信不簡(jiǎn)單，可以保佑你和你的家人一生健康，一世平安，一輩子幸福，我現(xiàn)在發(fā)給你，請(qǐng)保存好。祝中秋快樂!

17、月是中秋分外明，我把問候遙相寄;皓月當(dāng)空灑清輝，中秋良宵念摯心;祝愿佳節(jié)多好運(yùn)，月圓人圓事事圓!

18、明月幾時(shí)有，把餅問青天，不知餅中何餡，今日是蓮蓉，我欲乘舟觀月，又恐飛船太慢，遠(yuǎn)處不勝寒。

19、聲聲祝福請(qǐng)微風(fēng)替我傳送，縷縷關(guān)懷托流水替我寄予，雖然忙忙碌碌無法常相聚，但卻時(shí)時(shí)刻刻把你惦記。

20、中秋到，圓月照，喜上梢，祝福耀，沒煩惱，興致高，健康繞，憂愁逃，常歡笑，容顏俏，好運(yùn)交，多賺鈔，吉祥罩，幸福抱。中秋快樂!