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立秋養(yǎng)生食療粥推薦

時(shí)間: 淑燕24545 分享

立秋不是真正秋天的到來(lái),炎夏的余熱未消,處暑節(jié)氣也將在8月23日隨之而來(lái),因此防暑熱依然必不可少。立秋養(yǎng)生食療粥推薦有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看立秋養(yǎng)生食療粥推薦,歡迎查閱!

立秋養(yǎng)生食療粥推薦

立秋養(yǎng)生食療粥推薦

1、大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時(shí)。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

2、生地粥:生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,濾出藥汁,再?gòu)?fù)煎煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。滋陰益胃,涼血生津。

3、陳皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陳皮5克,扁豆30克,黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片,與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中,加適量清水,用小火煮至二豆熟爛,調(diào)入精鹽即成,有健脾祛濕消暑的功效。

立秋后養(yǎng)生的食物

立秋養(yǎng)生八字訣:潤(rùn)燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、多酸

1、潤(rùn)燥首選蓮藕

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤(rùn),是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生;

2、補(bǔ)肺首選杏仁

杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫?zé)釙r(shí)喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然,當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。甜杏仁和烤過(guò)的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能買(mǎi)到,苦杏仁一般在中藥店出售,需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用;

3、養(yǎng)陰首選蜂蜜

蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò);蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌,味道鮮美;

4、多酸首選葡萄

葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外,自制家釀葡萄酒,也很美味天然。

立秋后飲食有哪些禁忌?

立秋飲食禁忌1.不要暴飲暴食

一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái),使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

立秋飲食禁忌2.少吃刺激食品

秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

立秋飲食禁忌3.飲食不要過(guò)于生冷

由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

立秋飲食禁忌4.忌過(guò)燥的食物

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物,比如一些煎炸類(lèi)的食物。

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