冬季五谷養(yǎng)生粥的做法
冬季五谷養(yǎng)生粥的做法
冬則是一個非常適合養(yǎng)生的季節(jié)，經(jīng)常服用五谷養(yǎng)生粥能夠很好的平衡膳食，科學(xué)的攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)以及膳食纖維。下面是小編為大家收集整理的冬季五谷養(yǎng)生粥的做法大全，歡迎大家閱讀。
冬季五谷養(yǎng)生粥的做法大全
第一：多谷粗纖維粥
材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃
做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養(yǎng)生作用。
第二：八寶粥
材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖
做法：將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之后小火慢慢的煲粥。
功效：這道食譜味道鮮甜，服用之后能夠很好的促進消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無機鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!
第三：蓮子糯米粥
材料：蓮子、糯米、白糖
做法：將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心，最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個小時左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。
功效：這道食譜具有很好的滋補作用，在冬天的時候服用具有很好的養(yǎng)生作用。不僅能夠清熱去火，同時對于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯。另外，這道食譜雖然具有補中氣的效果，但是孕婦并不適合服用，如果大量服用很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。
第四：糙米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食鹽
做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個小時，最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。
功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類等等。
第五：什錦甜粥
材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干、白糖
做法：將食材清洗干凈，米類浸泡兩個小時，綠豆浸泡半個小時;然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進行攪拌，起鍋之前加入白糖。
功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營養(yǎng)類型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等，經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。
第六：紅棗桂圓黑米粥
材料：紅棗、桂圓、黑米、白糖
做法：將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核，然后和黑米放入鍋中熬粥，起鍋之前加入白糖調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用，特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用，具有很好的滋養(yǎng)功效。
第七：紅豆粥
材料：紅豆、大米、白糖
做法：將所有的食材放入鍋中，加入清水熬粥，起鍋之前加入白糖。
功效：這道食譜具有很好的清熱利尿以及止渴潤燥的功效，非常的適合在冬季上火的時候服用。
第八：紅棗糯米粥
材料：紅棗、糯米、山藥、薏仁
做法：將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥，最后放入少量的白糖，起鍋服用。
功效：這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營養(yǎng)不良還有貧血的患者服用，因為他具有很好的保健脾胃以及補血養(yǎng)氣的效果。
其他五谷養(yǎng)生粥配方
“五谷為養(yǎng)，五果為助，王畜為宜，五菜為充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的飲食文化、養(yǎng)生文化和中藥文化，以及與之相關(guān)的詩詞歌賦等。五味雜陳，各取所需。
中國吃網(wǎng)養(yǎng)生專家表示，它的主味是飲食養(yǎng)生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11種極富營養(yǎng)價值的食材熬煮出來。這碗貌似平常的粥，卻飽含著“至道無痕”的大義，不愧是冬季養(yǎng)生暖身第一粥。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質(zhì)元素，其含量均高于其他禾谷類糧食作物。蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素P，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預(yù)防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。蕎麥粥營養(yǎng)價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品。
薏米：含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。具有較強的抗衰老作用，并且預(yù)防動脈硬化效果是白米的5倍之多。
芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物。
綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。
糙米：能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為“心之谷”。
麥仁：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質(zhì)，包括鐵和鋅。
紅棗：具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
桂圓：其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)養(yǎng)生專家表示，養(yǎng)生是中國人長期以來苦苦追求的，它融入了我們的生活，融入了我們的飲食.
五谷養(yǎng)生粥的做法
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
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