冬季養(yǎng)生甜湯

冬季養(yǎng)生甜湯

　　冬季天氣寒冷，且氣候干燥，不妨喝些甜湯來滋潤養(yǎng)顏。冬季美容養(yǎng)顏喝什么甜湯好？下面學習啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生甜湯，希望對你有用!

　　6款冬季養(yǎng)生甜湯

　　1、山楂蘋果酪

　　材料：山楂蘋果和冰糖

　　做法：首先新鮮山楂洗干凈，拔掉上面的莖稈，另一面的黑色的東西也都挖干凈，放到砂鍋里加入涼水(不挖也可以，只是會影響口感)開火煮開，煮十五分鐘到二十分鐘，會煮出紅色的濃湯。這時蘋果去皮切塊放進去，再煮個五分鐘左右放入冰糖，最好是微黃的大塊的天然冰糖，超市都有賣。量可以自己嘗著來。煮幾分鐘差不多冰糖溶化，就可以關(guān)火了，喜歡吃熱的就可以吃了。

　　2、銀耳雪梨湯

　　材料：主料當然是梨啦。梨子要選用那種大而且皮膚有些粗糙的梨子。生吃顆粒大，但是煮水喝的話甜且酥，口感非常好。銀耳可加可不加，要提前兩三個小時泡發(fā)，去掉黃色的部分撕成小塊。枸杞也不是必須的，幾粒就夠了。冰糖放一些，最好選用天然冰糖。

　　做法：梨子切塊和銀耳用砂鍋煮，煮至少二十五分鐘以上，梨子變得有些微微的透明，加冰糖枸杞就可以了。雪梨湯清潤，梨子軟形狀卻完整，口感特別，潤肺且不會過于寒涼。

　　3、大棗梨湯

　　材料：新疆大棗六顆左右，(選用這種新疆大棗是因為肉厚棗香濃郁)大梨子，銀耳(可有可無)，冰糖

　　做法：梨子切塊，大棗切塊，銀耳泡發(fā)撕小塊。開煮，煮上二十多分鐘以后就自己掌握時間了。一般是湯呈茶色，棗香四溢就差不多了?？梢苑派僭S冰糖。

　　這個湯特點是棗的濃香，放些梨子是為了吃點水果。且不會搶棗子的風頭。

　　4、銀耳蓮子羹

　　材料：銀耳 ，蓮子，枸杞，小棗，冰糖

　　做法：銀耳和蓮子提前幾小時泡好，銀耳去掉黃色的地方撕小塊，蓮子去掉蓮子心(會比較苦)然后加入小棗用砂鍋熬燉，熬到湯汁有些粘稠就可以了，加幾粒枸杞，一點冰糖煮幾分鐘就可以了。

　　銀耳蓮子羹是比較常見的一款湯，潤肺滋陰，一年四季喝對身體都很好。味道很平實，我不選用大棗的原因是喜歡這種樸實的味道，怕棗味蓋過湯本身的味道。

　　5、話梅馬蹄湯

　　材料：九制話梅若干顆，馬蹄洗凈去皮，馬蹄不好手洗，最好用小刷子刷。

　　做法：馬蹄十幾顆，話梅十顆左右加入砂鍋，加水到?jīng)]過馬蹄，水開后煮十五分鐘即可。

　　這個湯也是很開胃的，馬蹄變得像水果一樣酸酸的，卻還是很脆，作為休閑點心也是不錯的。

　　6、甘蔗馬蹄湯

　　材料：馬蹄和甘蔗。

　　做法：甘蔗去皮斬小段，馬蹄洗凈，用小刀剜掉上面的臟東西(我是應(yīng)我家懶蟲的要求才去的皮。不去皮更有味道)放砂鍋里煮到茶色就可以了。放不放冰糖即可，甘蔗本身就很甜。煮好后的水和外面餐館的茅根水一個味道。只是沒有茅根這種東西。

　　這款湯味道也很樸素，喝完湯，甘蔗用來磨牙，馬蹄幾口就吃光了。

　　這些湯都很簡單，沒事的時候煮來吃，對皮膚好，還能飽腹，比起飲料，可是營養(yǎng)多了。原來我一直糾結(jié)銀耳這東西是寒性的經(jīng)期是否可以吃，后來多方查詢，是可以的，食物畢竟是食物，吃一些不會怎么樣的。我們盡可以開發(fā)下想象力，自己選些原料煮湯喝，也是冬天的一大樂趣。尤其是甘蔗，冬天最甜，馬蹄則是冬天應(yīng)季的食物，更是不要錯過了!

　　冬季養(yǎng)生甜品食譜

　　1、百合南瓜露

　　南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養(yǎng)價值極高，具有補脾、養(yǎng)血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑。

　　材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

　　做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分，一瓣瓣剝開洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水，煮滾后慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

　　2、蓮子百合麥冬湯

　　蓮子40克，紅棗、百合各10克麥冬20克，枸杞子5克。冰糖。

　　蓮子洗凈，去心，用清水浸泡1小時;紅棗洗凈去核;百合、麥冬、枸杞子分別入清水泡軟，洗凈。鍋內(nèi)加水煮沸，放蓮子，改小火煮至蓮子將爛，加百合、麥冬、枸杞子、紅棗煮20分鐘，加冰糖至溶化，拌勻即可。

　　小貼士：百合、麥冬能夠滋陰潤肺，清心安神，在秋季可緩解秋燥。

　　3.核桃栗子蓮藕湯

　　蓮藕150克，核桃仁、蓮子、栗子各100克。陳皮、紅棗。

　　將核桃仁、栗子分別洗凈，瀝干水分備用;蓮藕去外皮，洗凈后切大塊;紅棗洗凈，去核;蓮子用溫水泡軟，去心。鍋中倒入八分滿的水，先放入陳皮、紅棗，待水煮沸后，再加入蓮藕塊、核桃仁、蓮子、栗子，用大火燉煮約20分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2小時即可。

　　4、銀耳梨湯

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　材料：泡發(fā)的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機，水，枸杞，核桃等(可自己配)。

　　做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內(nèi)，并放入少許泡發(fā)的銀耳，讓湯里面有看得見的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

　　5、山楂藕片

　　山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，入口有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　材料：蓮藕1節(jié)，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。

　　做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片;大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。

　　6、紅豆核桃糊

　　核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細膩、促進毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

　　材料：紅蕓豆(或者紅小豆)100克、核桃20克。

　　做法：提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開以后轉(zhuǎn)小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。