員工培訓(xùn)方案范文9篇
加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。下面，小編給大家介紹一下關(guān)于員工培訓(xùn)方案范文9篇，歡迎大家閱讀。
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員工培訓(xùn)方案1
一、總體目標(biāo)
1、加強公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進修或MBA、EMBA學(xué)習(xí);參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。
2、學(xué)歷進修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
20年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓(xùn)
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎(chǔ)工作上，重點培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進修的獎勵標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
四、措施及要求
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計劃開班率達90%以上，全員培訓(xùn)率達35%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
(三)加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
(四)確保培訓(xùn)經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。公司應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)機構(gòu)及場所(如職工大學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校)，并對培訓(xùn)中心各級各類培訓(xùn)情況進行不定期的檢查與指導(dǎo);二是建立表彰和通報制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓(xùn)機構(gòu)給予表彰獎勵;對培訓(xùn)計劃落實不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
(六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實際問題，扎扎實實把年度培訓(xùn)計劃落實到位。
(七)公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性，建設(shè)一支高素質(zhì)的團隊是人力資源部義不容辭的職責(zé)。我們一定要自覺站在公司建設(shè)具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學(xué)習(xí)和成長;同時，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍政治、技術(shù)的整體素質(zhì)，構(gòu)筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們的企業(yè)總是覺得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來源于員工通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠(yuǎn)基業(yè)常青!
員工培訓(xùn)方案2
一、培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對象
公司所有新進員工
三、培訓(xùn)時間
新員工入職培訓(xùn)期1個月，包括2-3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)方式
1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。
五、培訓(xùn)教師
行政人事部負(fù)責(zé)人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工
六、培訓(xùn)教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例
七、培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀)
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
八、培訓(xùn)考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓(xùn)效果評估
行政人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況，逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差，改進培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效，達到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。
企業(yè)新員工培訓(xùn)方案
隨著知識經(jīng)濟的到來，人力資源成為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在，企業(yè)新員工培訓(xùn)在提升員工技能和素質(zhì)、增強企業(yè)核心競爭力等方面發(fā)揮著重要作用，成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性要求。
企業(yè)的競爭歸根結(jié)蒂于人才的競爭，而適應(yīng)于社會發(fā)展的人才來源于"活到老，學(xué)到老"接受終生培訓(xùn)的員工之中。認(rèn)識到了培訓(xùn)的重要性，并不等于就能做好培訓(xùn)工作，因為培訓(xùn)工作的完成需依賴于培訓(xùn)方案。有好的培訓(xùn)方案，不一定有好的培訓(xùn)效果，但要有好的培訓(xùn)效果，則必須要有好的培訓(xùn)方案，本文通過對分析了培訓(xùn)及培訓(xùn)方案設(shè)計的重要性，通過培訓(xùn)需求分析確定培訓(xùn)目標(biāo)，以培訓(xùn)目標(biāo)為指南，對培訓(xùn)方案的其它各組成要素進行分析，指出設(shè)計培訓(xùn)方案時應(yīng)從哪些方面考慮，根據(jù)具體情況擇優(yōu)處理，確定一個初步方案，再對培訓(xùn)方案評估修改，最終制定出一個有效的新員工培訓(xùn)方案。
員工培訓(xùn)方案3
一 、培訓(xùn)目的
為使新員工明確自身崗位職責(zé)、工作任務(wù)和目標(biāo)，掌握工作要領(lǐng)、工作流程和方法，盡快適應(yīng)組織環(huán)境和文化和工作需求，通過培訓(xùn)幫助新員工建立良好的人際關(guān)系，增強團隊?wèi)?zhàn)斗力、工作效率和企業(yè)凝聚力
二、培訓(xùn)對象 新入職員工
三、培訓(xùn)周期 每月15號前完成所有新入職員工培訓(xùn)
四、 培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化：公司發(fā)展歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及業(yè)務(wù)范圍、未來前景、經(jīng)營理念與企業(yè)文化、企業(yè)愿景、企業(yè)價值觀、企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
2、人事管理制度：考勤制度、假期制度、薪資福利制度、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、人事相關(guān)流程。
3、財務(wù)制度：費用報銷、請款程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程
4、運營基礎(chǔ)知識：崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)知識與技能、業(yè)務(wù)流程、績效考核的方式、外界合作關(guān)系
五、培訓(xùn)工作組織安排
1、由人力資源部組織與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通協(xié)商擬定培訓(xùn)時間及培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)地點安排培訓(xùn)、做好培訓(xùn)成本預(yù)算控制。
2、人力資源部負(fù)責(zé)全過程的培訓(xùn)組織工作，包括講師經(jīng)費、人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、課程的調(diào)整及進度推進、培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控以及培訓(xùn)效果的考核評估等
3、人力資源部在新員工入職培訓(xùn)結(jié)束后一周后由人力資源部收集各新員工所在部門負(fù)責(zé)人進行對新員工培訓(xùn)效果進行評估反饋
4、培訓(xùn)組織形式實行班組管理
六、培訓(xùn)課程安排詳細(xì)流程
1、培訓(xùn)流程
人事統(tǒng)計新員工入職明細(xì)—發(fā)布培訓(xùn)培訓(xùn)通知—邀請講師—培訓(xùn)簽到—課堂監(jiān)控—組織筆試及講師評估—培訓(xùn)效果評估
2、培訓(xùn)課程安排
七、考核及效果評估
新員工培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)情況進行筆試考核并將考核結(jié)果反饋給直屬領(lǐng)導(dǎo)及本人，對于考試合格者將按照入職前約定分配到相應(yīng)業(yè)務(wù)部門崗位進行試崗。對于不合格者延長培訓(xùn)時間繼續(xù)加強培訓(xùn)，培訓(xùn)后將給予一次考試機會。
人力資源部將通過與學(xué)員、講師、員工所在部門進行直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓(xùn)后的跟蹤了解，逐步減少培訓(xùn)方向和內(nèi)容的偏差，改進培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效并達到預(yù)期目標(biāo)。培訓(xùn)結(jié)束后結(jié)合培訓(xùn)期間表現(xiàn)和結(jié)果，建立新員工培訓(xùn)檔案
員工培訓(xùn)方案4
第1階段：新人入職，讓他知道來干什么的(3~7天)
為了讓員工在7天內(nèi)快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點：
給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周圍的同事相互認(rèn)識(每人介紹的時間不少于1分鐘);
開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認(rèn)識;
直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略等，并了解新人專業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃與興趣愛好。
HR主管告訴新員工的工作職責(zé)及給自身的發(fā)展空間及價值。
直接上司明確安排第一周的工作任務(wù)，包括：每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門負(fù)責(zé)人是誰。
對于日常工作中的問題及時發(fā)現(xiàn)及時糾正(不作批評)，并給予及時肯定和表揚(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點在哪里;
讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關(guān)鍵點：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談?wù)撨^多的工作目標(biāo)及給予工作壓力。
第2階段：新人過渡，讓他知道如何能做好(8~30天)
轉(zhuǎn)變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時間幫助新員工完成角色過度，下面提供五個關(guān)鍵方法：
帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門人，讓他知道怎么寫規(guī)范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現(xiàn)問題找哪個人，如何接內(nèi)部電話等;
最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導(dǎo)。
及時觀察其情緒狀態(tài)，做好及時調(diào)整，通過詢問發(fā)現(xiàn)其是否存在壓力;
適時把自己的經(jīng)驗及時教給他，讓其在實戰(zhàn)中學(xué)習(xí)，學(xué)中干，干中學(xué)是新員工十分看重的;
對其成長和進步及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4C、反饋技巧。
第3階段：讓新員工接受挑戰(zhàn)性任務(wù)(31~60天)
在適當(dāng)?shù)臅r候給予適當(dāng)?shù)膲毫?，往往能促進新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。
知道新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標(biāo)要求;
多開展公司團隊活動，觀察其優(yōu)點和能力，揚長提短;
犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態(tài)，觀察其行為，看其的培養(yǎng)價值;
如果實在無法勝任當(dāng)前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切;
第4階段：表揚與鼓勵，建立互信關(guān)系(61~90天)
管理者很容易吝嗇自己的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。
當(dāng)新員工完成挑戰(zhàn)性任務(wù)，或者有進步的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性;
多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng)造不同的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性;
向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經(jīng)驗，表揚鼓勵的開放性;
第5階段：讓新員工融入團隊主動完成工作(91~120天)
對于新生代員工來說，他們不缺乏創(chuàng)造性，更多的時候管理者需要耐性的指導(dǎo)他們?nèi)绾芜M行團隊合作，如何融入團隊。
鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會議并在會議中發(fā)言，當(dāng)他們發(fā)言之后作出表揚和鼓勵;
對于激勵機制、團隊建設(shè)、任務(wù)流程、成長、好的經(jīng)驗要多進行會議商討、分享;
與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議，當(dāng)下屬提出好的建議時要去肯定他們;
如果出現(xiàn)與舊同事間的矛盾要及時處理;
第6階段：賦予員工使命，適度授權(quán)(121~179天)
當(dāng)度過了前3個月，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的一份子，管理者的任務(wù)中心也要隨之轉(zhuǎn)入以下5點：
1.幫助下屬重新定位，讓下屬重新認(rèn)識工作的價值、工作的意義、工作的責(zé)任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標(biāo)和方向;
2.時刻關(guān)注新下屬，當(dāng)下屬有負(fù)面的情緒時，要及時調(diào)整，要對下屬的各個方面有敏感性;當(dāng)下屬問道一下負(fù)面的、幼稚的問題時，要轉(zhuǎn)換方式，從正面積極的一面去解除他的問題，管理者的思維轉(zhuǎn)換;
3.讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業(yè)素質(zhì);
4.當(dāng)公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導(dǎo)大家分享;要求：隨時隨地激勵下屬;
5.開始適度放權(quán)讓下屬自行完成工作，發(fā)現(xiàn)工作的價值與享受成果帶來的喜悅，放權(quán)不宜一步到位;
第7階段：總結(jié)，制定發(fā)展計劃(180天)
6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績效面談一般包括下面的六個步驟：
每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調(diào)查，談話做到有理、有據(jù)、有法;
績效面談要做到：明確目的;員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);
領(lǐng)導(dǎo)的評價包括：成果、能力、日常表現(xiàn)，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐(依然是反饋技巧);
協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施，讓他做出承諾，監(jiān)督檢查目標(biāo)的進度，協(xié)助他達成既定的目標(biāo);
為下屬爭取發(fā)展提升的機會，多與他探討未來的發(fā)展，至少每3-6個月給下屬評估一次;
給予下屬參加培訓(xùn)的機會，鼓勵他平時多學(xué)習(xí)，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查;
第8階段：全方位關(guān)注下屬成長(每一天)
度過了前90天，一般新員工會轉(zhuǎn)正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也可以說是新員工真正成為公司的一份子。
關(guān)注新下屬的生活，當(dāng)他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;
記住部門每個同事生日，并在生日當(dāng)天部門集體慶祝;記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的進步給予表揚、獎勵;
每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動，增加團隊的凝聚力，關(guān)鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。
員工培訓(xùn)方案5
培訓(xùn)對象: 前堂員工
培訓(xùn)目的: 提高前堂員工的素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高本店 的經(jīng)營效益
培訓(xùn)要點: 員工服務(wù)知識 員工從業(yè)能力 員工從業(yè)理念
培訓(xùn)計劃: 具體的培訓(xùn)課程安排
(一) 培訓(xùn)要點：
餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識、隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。
一、員工服務(wù)知識
餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.了解豐富服務(wù)知識的作用：
(1)增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯如果本店員工能熟
練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有
余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯，引起客人的不滿和投訴。
(2)增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率豐富的知識可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時、熟練
地得到準(zhǔn)確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。
(3)減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，減少差錯率。
2.員工服務(wù)知識培訓(xùn)內(nèi)容
(1)本店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。
(2)員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容 ①本崗位的職能、重要性及其 在本店中所處的位置。 ②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。 ③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎懲措施。
二、員工從業(yè)能力
1.駕馭自如的語言能力 語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現(xiàn)在以下幾個方面： (1)語氣 酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。 (2)語法 語法運用要正確。主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準(zhǔn)確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等。 (3)邏輯 邏輯講的是語句的因果關(guān)系、遞進關(guān)系等方面的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。(4)身體語言 身體語言在表達中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達氛圍。 (5)表達時機和表達對象 員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當(dāng)?shù)皿w的語言進行表達。
2.牢牢吸引客人的交際能力 人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的
印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
(1)員工在與客人的交往中，首先應(yīng)把客人當(dāng)作“熟悉的陌生人” 每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當(dāng)作已經(jīng)相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應(yīng)付狀態(tài)，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。
(2)給客人留下美好的第一印象，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。
(3)人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒每一個員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3.敏銳的觀察能力 觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
三、員工的從業(yè)理念
1、客人至上的理念
客人與員工的關(guān)系 客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會與經(jīng)濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。
(1)選擇與被選擇關(guān)系 現(xiàn)代餐飲業(yè)市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機會非常多。客人選擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無特別之處等等。
(2)客人與主人關(guān)系 相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的,我們這個店不可能被視為主人;經(jīng)營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負(fù)責(zé)一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。
(3)服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系 客人到我們這里所要購買的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對我們進行了成本補償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎(chǔ)。而我們作為對客人的回報的唯一途徑就是為客人提供質(zhì)優(yōu)價宜的服務(wù)產(chǎn)品?？腿速徺I我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要
的是高素質(zhì)、專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。而這種服務(wù)是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。
(4)朋友關(guān)系 客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼?？腿瞬粌H是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營就有了非常堅實的基礎(chǔ)。
2.對待客人的意識
(1)客人就是上帝 客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。
(2)客人永遠(yuǎn)是對的 在我們的服務(wù)中強調(diào)“客人永遠(yuǎn)是對的”，強調(diào)的是當(dāng)客人對我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工服務(wù)提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強調(diào)客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當(dāng)錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對員工的服務(wù)發(fā)生了誤會時，酒店員工應(yīng)當(dāng)通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特別是有其他客人在場時則
員工培訓(xùn)方案6
1.培訓(xùn)目標(biāo)
為提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)，激發(fā)全體員工的進取性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和職責(zé)心，更好地適應(yīng)市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.培訓(xùn)計劃與管理
2.1綜合部是公司員工培訓(xùn)的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
2.2對公司全體員工的培訓(xùn)要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓(xùn)計劃，并填寫培訓(xùn)登記表(附件一)報總公司綜合部。
3.培訓(xùn)方式
3.1公司員工培訓(xùn)分為定期和不定期培訓(xùn)兩種方式。
3.2全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3.3財務(wù)、合同、質(zhì)量管理人員的定期培訓(xùn)不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
4.定期培訓(xùn)
定期培訓(xùn)要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學(xué)安排，安排課程表(附件二)。每期授課結(jié)束后要進行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
5.不定期培訓(xùn)
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。不定期培訓(xùn)由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓(xùn)能夠采取專題形式，針對熱點問題安排學(xué)習(xí)的資料。
6.培訓(xùn)教材
6.1公司全體員工的培訓(xùn)教材由綜合部根據(jù)培訓(xùn)資料選擇，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后購買。教材費用每人每年________元。
6.2各部門培訓(xùn)的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內(nèi)。
7.部門培訓(xùn)
各部室根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要，也能夠結(jié)合本職工作安排學(xué)習(xí)資料。各部室的培訓(xùn)計劃應(yīng)當(dāng)報公司綜合部備案。
8.獎勵
8.1公司培訓(xùn)考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。異常優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習(xí)。
8.2考試不合格的，準(zhǔn)予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
9.培訓(xùn)紀(jì)律
參加公司培訓(xùn)的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外，不得請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)向綜合部門報到。
10.附則
10.1本辦法自公布之日起實施。
10.2本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
員工培訓(xùn)方案7
一、培訓(xùn)目的
1、透過拓展訓(xùn)練，使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力;
2、透過外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶進行服務(wù);
3、透過內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;
二、
1、目前已確定培訓(xùn)資料及時間計劃
1、拓展訓(xùn)練
2、專業(yè)知識培訓(xùn)
課程設(shè)置15天培訓(xùn)資料，每一天授課時間為5到6小時。課程設(shè)置：
第一部分：員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃資料、全情融入團隊、個人素質(zhì)訓(xùn)練資料，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。
第二部分：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動工作為主動理解，讓員工將主動執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的`自身素質(zhì)。
第三部分：溝通意識培訓(xùn)，加強員工對客溝通潛力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動與客人溝通構(gòu)成酒店的一種服務(wù)文化。
第四部分：語言表達技巧訓(xùn)練：透過語言表達技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達潛力、說話時的時間就應(yīng)注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。
第五部分：禮節(jié)禮貌及對客服務(wù)意識：透過各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐飲前臺預(yù)訂專業(yè)知識培訓(xùn)：透過專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的明白自己就應(yīng)做的、不就應(yīng)做的。預(yù)訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營業(yè)額。
第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識培訓(xùn)：透過培訓(xùn)讓員工明白如何營養(yǎng)點餐，根據(jù)客人的身體狀況進行點餐，掌握專業(yè)的菜肴知識。
第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識培訓(xùn)：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務(wù)的各種服
務(wù)技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設(shè)計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓(xùn)：透過酒水、茶水知識的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。
第十部分：餐飲個性化服務(wù)，餐飲敬酒語言服務(wù)，快速提升員工對客溝通潛力。讓客人高興而來滿意而歸。
第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的明白每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。
培訓(xùn)課程安排：
評估考核
學(xué)習(xí)是循序漸進，學(xué)員經(jīng)過15天(每一天培訓(xùn)6小時資料)，對整個對客服務(wù)有必須的了解與認(rèn)識，考核評估采取一階段一考核，大階段一總結(jié)一形式進行。在整個培訓(xùn)最后將會對學(xué)員進行三方面的考核評估。
第一方面：理論知識撐握狀況的考核評估：以書面閉卷考核形式進行。第二方面：語言應(yīng)變潛力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進行。第三方面：實際操作評估：運用實際操作進行評估考核。
3、內(nèi)部培訓(xùn)
服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1、寫錯了菜單或送錯了菜單
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎樣辦
3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎樣辦
4、不留意使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎樣辦
6、客人因服務(wù)不及時，上菜不及時，時而發(fā)牢騷怎樣辦
7、客人想進包間消費而消費標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎樣辦
8、客人連襠褲對飯菜，酒水，服務(wù)不滿意而拒絕付錢該怎樣辦
9、客人因醉酒而行為不檢點甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備怎樣辦
10、客人對酒店帶給的香煙，飲料，酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品時怎樣辦
11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎樣辦
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作，語言時怎樣辦
13、客人在消費完畢后，要求酒店贈送禮品，而酒店又沒有時怎樣辦
14、客人消費時間過長，并已超過營業(yè)時間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時怎樣辦
15、客人國自己不留意將個人物品丟失，而又尋找不到時怎樣辦
16、客人消費金額本來很少，而又要求優(yōu)惠折扣時怎樣辦
17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷，割傷或燙傷行為時怎樣辦
18、客人要求核對消費賬單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算賬有多收結(jié)賬時怎樣辦
三、培訓(xùn)場地、宿舍及用餐安排
1、培訓(xùn)場地
2、宿舍安排
1)床上用品：
3、用餐安排
四、培訓(xùn)預(yù)算
五、培訓(xùn)動員會安排
會議主題：培訓(xùn)動員會
主持人：參會人員：所有領(lǐng)班、主管、經(jīng)理會議時間
會議地點：培訓(xùn)基地階梯教室會議資料：
1、2、3、4、5、6、
介紹培訓(xùn)的目的
公司介紹與上海公司介紹公布培訓(xùn)具體事宜;培訓(xùn)期間注意事項;培訓(xùn)動員;
員工手冊與崗位職責(zé);
六、出發(fā)及返程組織安排
七、培訓(xùn)獎懲制度
A、處罰是維護紀(jì)律的重點手段，目的在于嚴(yán)明紀(jì)律，增強團結(jié)，弘揚正氣，消除不正之風(fēng)，全面提高員工群眾素質(zhì)和管理水平。
B、處罰務(wù)必以事實作依據(jù)，同時也根據(jù)實際狀況在按照條例處罰的基礎(chǔ)上追加處罰。
C、本制度中所有扣分按2元核標(biāo)，與當(dāng)月工資掛鉤。
D、每月每人有100分基礎(chǔ)分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執(zhí)行。
第一項：處罰制度
1、不按規(guī)定配戴胸牌扣1分
2、行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分
3、服務(wù)員培訓(xùn)期間不得涂有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分
4、時刻注意自身形象，站姿不規(guī)范者每次扣1分
5、培訓(xùn)時間不按規(guī)定著裝，違反儀容儀表規(guī)定扣2分
6、培訓(xùn)期間不使用禮貌用語，見面不打招呼者扣2分
7、培訓(xùn)期間不走規(guī)定通道扣2分
8、培訓(xùn)時間無精打采，無故鬧情緒扣2分
9、衛(wèi)生職責(zé)區(qū)打掃不徹底每次扣2分
10、培訓(xùn)期間將無關(guān)人員帶到宿舍及教室扣2分
11、培訓(xùn)期間不按正常程序請假，電話請假，捎假的扣2分
12、不按規(guī)定時間，地點就餐扣2分
13、餐廳就餐時大聲喧嘩，不排隊者扣2分
14、工作培訓(xùn)時間看書，聽音樂等干與工作無關(guān)的事情扣2分15、不能完成培訓(xùn)老師分派的日常工作扣2分16、培訓(xùn)期間不講普通話扣2分
17、培訓(xùn)時間未經(jīng)允許擅自離開培訓(xùn)室扣5分
18、工作不盡職責(zé)，不按時按質(zhì)完成上級下達的任務(wù)扣5分
19、在培訓(xùn)場所或工作場地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分
20、在餐廳，教室內(nèi)亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分
21、培訓(xùn)與工作時間不能與同事合作共事扣5分
22、未經(jīng)批準(zhǔn)私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分
23、穿便裝進入培訓(xùn)區(qū)，穿工裝外出或回家扣5分
24、當(dāng)日考核率不足70%扣5分
25、未經(jīng)允許在工作培訓(xùn)期間會客打私人電話或玩手機扣10分
26、不服從指揮，頂撞領(lǐng)導(dǎo)扣10分
27、拒絕任務(wù)，不服從正常管理或調(diào)動，不顧大局，經(jīng)批評教育能認(rèn)識錯誤，認(rèn)錯態(tài)度較好扣10分
28、培訓(xùn)期間或餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，酗酒，不準(zhǔn)酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分
29、故意浪費資源，糧食，造成不必要損失扣10分
30、挑撥是非或傳閑話，拉幫結(jié)派，影響團結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分
31、對管理人員說假，虛報每次扣10分
32、管理人員對違紀(jì)現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分
33、上班吃東西扣10分
34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴(yán)重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)
35、晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特殊狀況需報經(jīng)理批準(zhǔn)，若不請假并無正當(dāng)理由將嚴(yán)懲不怠
36、嚴(yán)禁員工夜不歸宿，如有特殊狀況需向經(jīng)理請假，若不請假并無正當(dāng)理由依情節(jié)扣30——50分
37、經(jīng)常違規(guī)，屢教不改.(同樣錯誤，三次以上)扣20分:
38、拒絕管理或調(diào)動，，欺騙或當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)造成不良影響，視情節(jié)嚴(yán)重扣50分
39、偷拿公司物品或同事財物者，扣除當(dāng)月工資后，給予辭退處理第二項:獎勵制度
1、口頭受到領(lǐng)導(dǎo)表揚加1分
2、提出合理推薦被采納者加2分
3、用心參與酒店部門內(nèi)職責(zé)以外工作的員工加2分
4、連續(xù)三日未受到任何處罰加5分5、培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分
員工培訓(xùn)方案8
一、總體目標(biāo)
安全教育培訓(xùn)工作旨在圍繞公司關(guān)于建立安全教育培訓(xùn)體系的總體目標(biāo)，通過教育培訓(xùn)，加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，進一步提高決策層安全生產(chǎn)的決策能力、管理層的管理水平、操作層的安全意識和操作技能，建立滿足法律法規(guī)要求且具南京連潤公司特色的安全教育培訓(xùn)體系，培育良好的企業(yè)安全文化。
二、培訓(xùn)對象
方案對有關(guān)部門的職責(zé)分工、培訓(xùn)對象進行了明確。岸基的培訓(xùn)對象包括企業(yè)主要負(fù)責(zé)人(決策層)、安全生產(chǎn)管理人員(管理層)、生產(chǎn)從業(yè)人員(操作層)和其他員工等;船舶分為船舶管理層(船長、輪機長、大副)、操作級(駕駛員、輪機員)、駕駛支持級船員、輪機支持級船員等。培訓(xùn)類型包括入職安全培訓(xùn)(新聘)、職務(wù)變更安全培訓(xùn)(轉(zhuǎn)崗)、在崗安全培訓(xùn)(在崗)等。
三、培訓(xùn)原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持 公司+院校 的聯(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)航海院校進行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20__年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于30天優(yōu)秀員工培訓(xùn)計劃優(yōu)秀員工培訓(xùn)計劃。
四、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加MBA及其它碩士學(xué)位進修。
(二)中層管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。
2、學(xué)歷進修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進修;組織經(jīng)營、采購、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)操作技術(shù)人員
1、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學(xué)習(xí)、推廣。
2、對會計、采購、等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入司培訓(xùn)
20__年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)優(yōu)秀員工培訓(xùn)計劃工作計劃。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一，使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高。
4、船員培訓(xùn)
船員安全教育培訓(xùn)要求，一是船員安全教育培訓(xùn)包含船員入職培訓(xùn)、上船前培訓(xùn)、船上培訓(xùn)以及職務(wù)變更培訓(xùn)。入職培訓(xùn)時間不少于32 學(xué)時，上船前培訓(xùn)不少于8 學(xué)時，同一職位船上培訓(xùn)時間不少于32 學(xué)時，職務(wù)變更培訓(xùn)不少于24 學(xué)時。二是船上培訓(xùn)要將理論培訓(xùn)與實際操作、高級職務(wù)帶低級職務(wù)、應(yīng)急演練與技能競賽等方式有機結(jié)合，充分發(fā)揮現(xiàn)場培訓(xùn)的優(yōu)勢，提升船上培訓(xùn)的針對性和有效性。三是船長、輪機長、政委作為船舶管理層初次任職安全教育培訓(xùn)不低于32 學(xué)時，尤其要做好船舶政委作為船舶安全動態(tài)監(jiān)督第一責(zé)任人的培訓(xùn)工作。四是船員安全教育培訓(xùn)要有記錄，可作為職務(wù)提升的重要指標(biāo)。
員工培訓(xùn)方案9
為了確保江漢采油廠員工承擔(dān)湖北新捷LNG工廠工作任務(wù)，展現(xiàn)江漢采油人過硬的工作作風(fēng)和技術(shù)素質(zhì)，為江漢采油廠的持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。針對LNG工廠各崗位對員工技術(shù)技能的要求，開展此次專項培訓(xùn)。
一、培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)，讓員工達到必需的技術(shù)理論水平，掌握實際操作技能，熟知本崗位的“應(yīng)知、應(yīng)會”內(nèi)容，為員工安全有效完成工作任務(wù)提供技術(shù)支撐。
二、培訓(xùn)對象
第三批湖北新捷LNG項目部選派人員，操作人員?人，管理人員?人。
三、培訓(xùn)方式及時間安排
從年?月?日至?月?日，脫產(chǎn)培訓(xùn)1個半月培訓(xùn)，其中理論及取證培訓(xùn)脫產(chǎn)培訓(xùn)半個月，共90學(xué)時;操作技能訓(xùn)練到現(xiàn)場跟班實習(xí)一個月，共180學(xué)時。
四、培訓(xùn)目標(biāo)
1、理論方面：掌握LNG工廠各崗位相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識。
2、操作技能方面：熟練掌握LNG工廠生產(chǎn)運行和設(shè)備
維護的日常操作技能。
3、取證培訓(xùn)方面：按照LNG工廠的開車要求，生產(chǎn)管理人員及崗位操作人員領(lǐng)取包括HSE證書在內(nèi)的9類12個作業(yè)項目的證書。
通過培訓(xùn)使學(xué)員了解LNG工廠生產(chǎn)工藝流程，按照崗位設(shè)置取得相應(yīng)的職業(yè)資格等級證，達到獨立頂崗的目的。
四、課程設(shè)置及授課人：
(一)理論培訓(xùn)內(nèi)容：
1、HSE知識：了解HSE管理體系的內(nèi)容，明確HSE管理體系的目的。通過培訓(xùn)讓員工自我約束、自我完善、自我控制。
2、安全知識：了解安全生產(chǎn)的重要意義，掌握防火、防爆知識，了解防雷、防靜電安全知識。了解消防知識，識別天然氣火災(zāi)危險性，掌握常用滅火器的方法。
以上內(nèi)容由廠安全科負(fù)責(zé)授課。
3、壓力容器的相關(guān)知識：了解LNG工廠常用的壓力容器，掌握低溫壓力容器的操作規(guī)程。聘請局員工培訓(xùn)中心授課。
4、電工基礎(chǔ)知識：了解電工基礎(chǔ)知識，掌握常用電工具、儀表的使用。了解安全用電知識。廠水電科負(fù)責(zé)。
5、泵與壓縮機常見故障與處理：了解液化天然氣凈化
處理過程中常用泵與壓縮機的構(gòu)造、工作原理及使用規(guī)范，掌握其常見故障現(xiàn)象及處理方法。廠機動科負(fù)責(zé)。
6、黃岡LGN工廠工藝流程介紹：了解天然氣進入LNG工廠后，深層凈化、液化直至液化天然氣裝車外運的主要工藝流程，熟悉流程原理及走向。
7、黃岡LNG工廠儀表基礎(chǔ)知識、自動化常見儀表的安裝規(guī)范及注意事項。
6、7兩項內(nèi)容由廠參與黃岡LNG項目部技術(shù)人員授課。
所有理論培訓(xùn)內(nèi)容均在廠職工培訓(xùn)站完成，由職工培訓(xùn)站負(fù)責(zé)學(xué)員管理。
(二)實際操作培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)員工分崗位在黃岡LNG工廠跟班學(xué)習(xí)。
1、脫碳裝置操作：懂得控制好進裝置天然氣壓力，熟悉脫碳單元控制點技術(shù)指標(biāo)，防止溶液系統(tǒng)的發(fā)泡和保證溶液的再生質(zhì)量，在安全平穩(wěn)運行的前提下為液化裝置提供CO2含量合格的原料天然氣(CO2含量小于50ppm)。
(1)進裝置原料氣壓力控制
(2)濕凈化氣分離哭D(zhuǎn)-1201液位控制
(3)吸收塔液位控制
(4)入吸收塔貧胺液流量控制
(5)閃蒸罐D(zhuǎn)-1202壓力控制
(6)閃蒸罐D(zhuǎn)-1202液位控制
(7)再生塔回流罐液位控制
(8)再生塔回流罐壓力控制
(9)再生塔C-1202塔底溫度控制
2、脫水脫汞裝置操作：確保分子篩塔和脫汞塔的正常運行，將天然氣中的水分接吻除到0.1ppm以下，汞含量≤0.01μg/m3，為液化裝置換熱器提供合格的天然氣干氣。
(1)濕凈化氣聚結(jié)器F-1301下部液位控制
(2)再生氣流量控制
(3)再生氣溫度控制
(4)再生氣冷卻器溫度控制
(5)再生氣分享器D-1301液位控制
3、液化裝置換熱系統(tǒng)操作：控制好天然氣及制冷劑進出換熱系統(tǒng)的溫度及重?zé)N含量，在安全平衡的前提下為天然氣及制冷劑與丙烯制冷系統(tǒng)、乙烯制冷系統(tǒng)和甲烷制冷系統(tǒng)提供冷量交換。
(1)高壓丙烯蒸發(fā)器E-1404A上下部液位控制
(2)原料氣分離D-1401高低液位控制
(3)原料氣分離D-1402高低液位控制
(4)重?zé)N分離D-1404高低液位控制
4、液化裝置丙烯制冷系統(tǒng)操作：控制好丙烯壓縮機轉(zhuǎn)速、吸入緩沖罐液位以及防喘振閥門，防止壓縮機各級吸氣排氣流量、壓力波動過大及壓縮機跳車，在安全平穩(wěn)長周期的前提下為液化裝置換熱系統(tǒng)提供16℃、-4℃、-28℃、-40℃溫位的冷量，用于天然氣預(yù)冷、甲烷冷劑預(yù)冷以及乙烯冷劑冷卻冷凝。
(1)丙烯壓縮機出口壓力控制
(2)中壓丙烯吸入罐(D-1503)液位控制
(3)低壓丙烯吸入罐(D-1504)液位控制
(4)丙烯壓縮機防喘振控制
(5)丙烯開工氣化器(E-1502)壓力控制
5、液化裝置乙烯系統(tǒng)操作：控制好乙烯壓縮機轉(zhuǎn)速、吸入緩沖罐液位以及防喘振閥門，防止壓縮機各級吸氣及排氣流量、壓力波動過大及壓縮機跳車，在安全平穩(wěn)的前題下為液化裝置換熱系統(tǒng)提供-60、-78℃、-100℃的冷量，用于天然氣冷凝以及甲烷冷劑的冷凝。
(1)乙烯壓縮機出口壓力控制
(2)中壓乙烯吸入罐(D-1602)液位控制
(3)乙烯壓縮機防喘振控制
(4)乙烯開工氣化器(AH-1601/AB)壓力控制
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