白蘿卜玉米排骨湯怎么做
研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。你想知道好吃的玉米排骨湯是如何做的嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享白蘿卜玉米排骨湯的圖解做法。
玉米白蘿卜排骨湯的材料準(zhǔn)備
玉米白蘿卜排骨湯的制作過程
1.準(zhǔn)備材料
2.玉米切塊
3.白蘿卜去皮切塊
4.排骨飛水
5.所有材料下鍋后大火燒開
6.轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘
7.下鹽調(diào)味
玉米的營養(yǎng)價值
1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物
根據(jù)1994年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。
由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營養(yǎng)作用的效果。所以，吃玉米，可以時不時地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米時間越長，抗衰老作用越好
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
白蘿卜玉米排骨湯怎么做
