谷雨節(jié)氣吃什么_谷雨節(jié)氣為什么叫“谷雨”
再過(guò)幾天就是春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨節(jié)氣。今年谷雨節(jié)氣是4月19日，時(shí)長(zhǎng)十五天，有雨生百谷”的說(shuō)法。那么谷雨節(jié)氣吃什么?下面給大家分享谷雨節(jié)氣吃什么_谷雨節(jié)氣為什么叫“谷雨”.歡迎閱讀!
2020年谷雨時(shí)間：4月19日
陽(yáng)歷時(shí)刻：2020年4月19日22:45:21，星期日
陰歷日期：二〇二〇年三月廿七，星期日
開(kāi)始時(shí)刻：2020年4月19日22:45:21，星期日
結(jié)束時(shí)刻：2020年5月5日08:51，星期二
谷雨節(jié)氣傳統(tǒng)食物
1、食香椿
俗語(yǔ)說(shuō)：“雨前椿芽嫩無(wú)比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時(shí)候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴。這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一年之中也只有在這個(gè)時(shí)候才能?chē)L得到這口“春味”!而且香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。
2、喝谷雨茶
民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。
3、吃香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候最適合。
為什么叫“谷雨”
中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，最初是依據(jù)農(nóng)事活動(dòng)需要制定的，每個(gè)節(jié)氣都有一個(gè)特點(diǎn)鮮明的名字，如立春、夏至等均是如此。谷雨節(jié)氣到來(lái)，寒潮基本結(jié)束，氣溫迅速升高。
《群芳譜》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，降雨量增加，有利于農(nóng)作物播種生長(zhǎng)。
從天文學(xué)角度來(lái)說(shuō)，古人確定每年4月19日到21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。此刻，田中秧苗初插，許多作物也是新近播種，需要雨水滋潤(rùn)，所以民間還有“春雨貴如油”的說(shuō)法。
由于氣溫進(jìn)一步升高，許多地方鮮花吐蕊，大樹(shù)生出新枝，煥發(fā)勃勃生機(jī)的植物告訴人們，已經(jīng)時(shí)至暮春。在南方一些地區(qū)，甚至可能會(huì)有“炎熱”的感覺(jué)。
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