老年人吃什么零食養(yǎng)生
很多人認(rèn)為吃零食是小孩兒干的事，其實(shí)不然，老年人也可以吃零食，而且老年人能通過(guò)吃零食養(yǎng)生!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了，歡迎大家的閱讀!
老年人養(yǎng)生的零食
1、大棗
老人可以大棗當(dāng)零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們饑餓之時(shí)補(bǔ)充能量，讓我們保持良好的“戰(zhàn)斗力”，而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感，幫助緩解饑餓;另一方面，相對(duì)于餅干、面包、糕點(diǎn)、蛋黃派等零食，盡管都含有大量碳水化合物，但大棗里基本沒(méi)有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑，且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當(dāng)零食吃，既健康又不會(huì)攝入過(guò)多能量。
2、板栗
板栗素有“千果之王”的美譽(yù)，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能都有所下降，而栗子能強(qiáng)脾健胃、活血止血，對(duì)腎虛也有良好的功效，這對(duì)老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
3、花生
古人稱花生為長(zhǎng)生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老年人，常吃點(diǎn)醋泡花生，對(duì)降壓和軟化血管有益?；ㄉ麑?shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用。花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化。
4、葵花籽
向日葵向陽(yáng)而生，太陽(yáng)轉(zhuǎn)到哪兒它就跟到哪兒，它吸太陽(yáng)的精氣最多，因而葵花籽具有良好的補(bǔ)陽(yáng)作用?？ㄗ阎泻械木S生素E，是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能保護(hù)血管，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，改善血管彈性，延緩細(xì)胞衰老，有助于延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)展。有細(xì)小動(dòng)脈硬化而引發(fā)的失眠、健忘、心悸、胸悶等病癥，可以食用生葵花籽。
5、杏仁
杏仁是生活中常見(jiàn)的干果，最近科研人員發(fā)現(xiàn)，在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會(huì)明顯降低，這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E，這些物質(zhì)有降脂的功效。另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)，對(duì)人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁，還能提高體內(nèi)一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強(qiáng)，延緩衰老。
6、南瓜子
上了年紀(jì)牙齦萎縮，容易造成牙齒松動(dòng)、牙齒變長(zhǎng)甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對(duì)牙槽骨輸送的營(yíng)養(yǎng)減少，導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。南瓜籽仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。
老人吃零食的注意事項(xiàng)
1、淀粉、脂肪和糖類(lèi)豐富的零食應(yīng)少吃。這是因?yàn)樘穷?lèi)容易引起細(xì)菌的生長(zhǎng)，淀粉可被唾液中的酶轉(zhuǎn)化為糖，而脂肪能使食物黏附于牙齒上，這些都容易導(dǎo)致牙菌斑的形成。
2、人到老年，最常見(jiàn)的是會(huì)發(fā)生不同程度的牙釉質(zhì)磨損。磨損程度嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致牙本質(zhì)暴露，表現(xiàn)為對(duì)冷、熱、酸、甜和機(jī)械性刺激敏感，這時(shí)應(yīng)少食或不食過(guò)硬、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸或甜的食物。
3、較硬的或不易咀嚼的食物應(yīng)少吃，以免損傷牙齒和牙槽骨。
4、不管吃什么零食，最重要的是首先要注意保持口腔的清潔。保持口腔清潔的方法主要是吃完零食后要漱口，餐后要用牙刷(選擇刷毛軟、刷頭小的保健牙刷)順著牙縫仔細(xì)刷牙，同時(shí)可結(jié)合牙簽、牙線等去除牙縫間的食物殘屑和軟垢等。
5、適時(shí)吃零食有助于老年人身體健康。適合的時(shí)間是上午九、十點(diǎn)鐘，下午三、四點(diǎn)鐘，晚上八、九點(diǎn)鐘。
6、老年人選擇零食選擇的食物必須要有營(yíng)養(yǎng)，但熱量不要太高，以水果、牛奶、豆?jié){及少量的干點(diǎn)面食為主。患糖尿病的老人，應(yīng)選低糖食物。
7、吃葵花子或南瓜子，最好用手剝著吃，不要用嘴嗑，如果用嘴嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。
老年人養(yǎng)生的飲食原則
老年人要控制吃甜食和果糖。
可以避免熱量過(guò)多，身體過(guò)胖，對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有一定的作用。
老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。
老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、乳類(lèi)、蛋類(lèi)，魚(yú)蝦，豆類(lèi)等。
老年人要注意少吃脂肪高的食物。
最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
老年人要注意鐵的供應(yīng)。
在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。
老年人還要多吃一些含鈣多的食品。
要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚(yú)肝油，以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。
老年人要吃含有多種維生素的食品和新鮮水果。
平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。
老年人飲食宜淡不宜咸。
因?yàn)轱埐颂?，?huì)增加身體里的納離子的含量，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。
老年人對(duì)油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。
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