冬天吃什么增強(qiáng)體質(zhì)

　　冬天氣候寒冷，天氣情況不盡人意，身體虛弱的人很容易引發(fā)各種疾病。那么，該吃什么可以增強(qiáng)體質(zhì)呢?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

　　冬天吃什么食物增強(qiáng)體質(zhì)

　　海魚

　　功效：保護(hù)血管

　　肥美的深海魚富含OMEGA3脂肪酸，能幫助降低血液中甘油三酯的含量，而且能抑制大腦的老化，不讓你人未老，先失憶。

　　不要采用煎炸的烹飪方式吃海魚，清蒸或者水煮最好，每周至少食用兩次才行。

　　胡蘿卜

　　功效：保護(hù)視力

　　富含β-胡蘿卜素，能促進(jìn)視覺神經(jīng)細(xì)胞的再生并使皮膚保持彈性，從而延緩皮膚的衰老過程。

　　加入食用油烹飪后的胡蘿卜更有利于營養(yǎng)素的吸收，如果生吃建議搭配一些含有脂肪的食物，每天吃半根胡蘿卜或喝一杯胡蘿卜汁即可。

　　紅葡萄

　　功效：美容護(hù)膚

　　紅葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能促進(jìn)膠原蛋白的合成和代謝，更能有效減少黑色素的形成。除此之外，白藜蘆醇還能防止膽固醇在血管沉積，提高血管年輕度。

　　吃葡萄不要吐葡萄皮，因?yàn)榘邹继J醇主要存在于葡萄皮中，每天吃10顆葡萄或者喝一杯紅葡萄汁就可以了。

　　奶酪

　　功效：壯骨能手

　　奶酪的鈣含量是牛奶的10倍，為不可避免的骨骼鈣質(zhì)的流失提前做好儲備。

　　優(yōu)先選擇低脂奶酪，補(bǔ)鈣同時不增加過多熱量，每天吃一小塊奶酪，搭配正常飲食就能滿足每天所需的鈣。

　　黑巧克力

　　功效：心臟活力助推器

　　黑巧克力中含有可可黃烷醇，這種物質(zhì)能夠讓血管放松下來，降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流。它還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。

　　大豆

　　功效：提升性感指數(shù)

　　植物雌激素的最佳來源，與你的肌膚光滑度、卵巢功能、乳房形狀、生育能力都密切相關(guān)。

　　豆制品是補(bǔ)充雌激素的最好食物，每天吃100g左右的豆腐或者350ml左右的豆?jié){就可以了。

　　火雞肉

　　功效：塑造線條

　　火雞肉是蛋白質(zhì)的最佳食物來源之一，它是增加肌肉塑造身體線條以及增強(qiáng)免疫力必不可少的營養(yǎng)素。肌肉的流失不僅讓你變得松松垮垮，也會降低你的新陳代謝。

　　去皮雞胸肉是火雞身上最好的肉，脂肪含量低。每天吃掌心大小的一塊去皮火雞胸脯肉就能提供人體每天所需蛋白質(zhì)的一半。

　　冬天吃什么湯增強(qiáng)體質(zhì)

　　黑豆鯽魚湯

　　材料：黑豆：大半碗，本地鯽魚：兩條 (約600克)，姜：3片，水：8碗

　　調(diào)味料：油：2湯匙鹽：適量

　　做法

　　1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);

　　2. 洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣;

　　3. 煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。

　　豆腐鯽魚湯

　　材料

　　嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量

　　做法

　　1.把鯽魚內(nèi)臟清理干凈(讓魚檔幫忙處理)、清水沖干凈血水后，用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘，備用。

　　2.嫩豆腐用清水輕輕過一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。

　　3.鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調(diào)至最大，加入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。

　　小訣竅

　　小提示：魚湯呈奶白色的秘訣在于把魚先猛火煎再加水煮開。原理大概是大火煎后的魚膠易于溶解，稍煮即白

　　功效：鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 嫩豆腐蛋白質(zhì)含量非常高，熱量很少，可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
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