糯米飯團的做法圖解_糯米飯團怎么做好吃(2)
超好吃飯團的做法
蔥香鮪魚飯團的做法
用料：
米飯(熟) 320g
金槍魚罐頭(水浸) 半罐
醬油 2大匙
味醂 3大匙
糖 2小匙
蔥花 適量
姜粉 少許
做法：
1、醬油、味醂、糖混合調(diào)成醬汁，攪拌均勻;
2、醬汁與鮪魚一起入鍋，撒少許姜粉去腥，中火煮至醬汁慢慢收干，鮪魚入味;
3、米飯煮好，手沾濕，將米飯捏成扁圓狀;
4、取煮好的鮪魚鋪于米飯上，撒上小蔥，完成。
小貼士：
味淋可以用普通料酒代替。醬汁調(diào)味可根據(jù)個人口味微調(diào)。
花生醬烤飯團的做法
用料：
大米 190g
食用油 5ml
雞蛋 一只
花生醬 30g
做法：
1、大米淘凈后加1.2倍水，入電飯鍋煮熟。煮熟后燜10分鐘備用;
2、取一只保鮮袋，將100g米飯放入袋中，抖到保鮮袋的一個角上，然后用手隔著袋子整出三角形;
3、將飯團捏好后取出，放在刷了層薄油的烤盤上。將雞蛋打散，每只飯團正反兩面上都刷上蛋液;
4、放入預熱180度的烤箱，烤10分鐘讓飯團上一層淡淡的黃色。然后將烤盤從烤箱中取出，表面涂上一層花生醬后，再放回烤箱烤10分鐘即可。
小貼士：
1、烤飯團時要不時移動一下飯團，防止米飯粘底，烤出來不好看;
2、沒有烤箱就在平底鍋倒入適量油，放入飯團兩面煎至焦黃，然后涂上花生醬再煎一會就行了;
3、方子的量可做100g的飯團3只。
粢飯團的做法
用料：
糯米 200克
大米 100克
油條 2根
肉松 50克左右
辣味蘿卜干 100克左右
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
糖 適量
鹽 適量
做法：
1、糯米泡一晚上;
2、泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關(guān)火，燜半小時，等涼到室溫;
3、把蘿卜干切小塊;
4、小竹簾(沒有也可以不用)，上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
5、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了;
6、先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒;
7、卷起來，捏好封口;
8、壓緊，就好了。
青菜蘿卜飯團的做法
用料：
米飯
小油菜
蘿卜
熟芝麻
鹽
做法：
1、將小油菜切成細絲，蘿卜切成小丁，分別用鹽腌一下;
2、將腌好的有油菜絲和蘿卜丁擠干水分;
3、將米飯，油菜絲，蘿卜丁和熟芝麻拌勻，裝入飯團盒中壓緊，取出即可。
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