二月二龍?zhí)ь^是什么意思(2)
●二月二龍?zhí)У牧?xí)俗
一、最吉祥的習(xí)俗 剃龍頭
“二月二”的說法流行于全國(guó)多數(shù)地區(qū)。這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā)，叫“剃喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩子健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。有民諺為證：“二月二，龍?zhí)ь^，孩子大人要剃頭。”
這一習(xí)俗的形成還有另一個(gè)原因，舊俗正月是不能剃頭理發(fā)的，傳說如果剃頭，就會(huì)死舅舅。因?yàn)橛羞@樣的禁忌，民間一直等到“二月二龍?zhí)ь^”后才開始剃頭，今天在北方仍是如此。如今，人們習(xí)慣趕在春節(jié)前做個(gè)新發(fā)型，到了二月二，一個(gè)多月過去了，頭發(fā)長(zhǎng)了不少，也是時(shí)候理發(fā)了。
二、最正經(jīng)的習(xí)俗 使耕牛
“二月二”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛”。但也有一些地方春旱較嚴(yán)重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。所以又有農(nóng)諺道：“二月二龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿小倉(cāng)流。
二、引龍
引龍，又稱“引錢龍”、“引龍?zhí)顐}(cāng)”，從前流行比較普遍，現(xiàn)在多已被打灰囤之類代替。一般人們是把灰從大門外蜿蜒撒入廚房，然后圍水缸一周，謂之龍，也有用糠撒到井，再用灰由井撒入室的。引龍的目的，一說是增加財(cái)富，故謂引錢龍;一說是龍?zhí)ь^后，各種害蟲就不敢出來。
三、最技術(shù)的習(xí)俗 打灰囤
打囤，又稱“打灰囤”、“圍倉(cāng)”，就是用草木灰在場(chǎng)院和庭院里撒成若干倉(cāng)廩狀的圖案。打囤要在二月二早晨，一般由當(dāng)家人來打，先用簸箕盛上草木灰，用木棒輕敲其邊沿，使灰徐徐落下，成一寸半的灰線，邊打邊走，圍一圓圈，名為囤或倉(cāng)，中間再放上少許五谷雜糧即成。
●1】炒面棋過去做飯用是大鍋灶，燒柴草，草木灰多的很，取用方便，現(xiàn)在鍋灶改革了，習(xí)俗漸消。不過吃的還是發(fā)揚(yáng)光大，吃煎餅、小豆腐，最火爆的是吃糖豆，有炒黃豆，炒面棋。
2】炒黃豆
二月二，家家戶戶炒“燎豆”——也寫作“料豆”，起初只是把黃豆在鍋內(nèi)炒，后來人們把黃豆在糖水里泡透，再滾上一層面粉，這樣豆子個(gè)兒大了，又甜、又酥、又香，做得很好吃。
3】炸油糕
在北方，人們有在二月二這天吃炸油糕的習(xí)俗，稱之為“食龍膽”，炸油糕由黃米炸制而成，顏色金黃亮麗，很符合人們對(duì)龍膽的臆想。油炸糕外表相似但內(nèi)里多樣，放各種餡料，吃起來外脆里嫩極具口感。
四、煎餅熏蟲
煎餅熏蟲就是這天人們都吃煎餅，也有煎正月留下的年糕吃的，叫做煎糕熏蟲。這是因?yàn)闀r(shí)在驚蜇前后，各種毒蟲都開始活動(dòng)，意在以此來提醒人們不要受毒蟲的傷害。
●二月二龍?zhí)ь^的禁忌
舊時(shí)這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來，表示“龍?zhí)ь^”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”;不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾”。
二月二這天大多數(shù)農(nóng)家都吃“鼓撅”(手搓面條)，俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說，過春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始干活過日子了。北方多炒豆子的習(xí)俗，就是將黃豆、豌豆、玉米等豆子放到鍋里炒，然后食用，民謠曰：“二月二，龍?zhí)ь^，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收?！庇腥诉€在附近的藥王廟里燒香叩頭，祈保平安。
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