清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

清明節(jié)是中國最重要的祭祀節(jié)日，它的時間在每年的公歷4月5日前后，清明節(jié)也叫踏青節(jié)。下面是小編為大家精心收集整理的清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，希望對大家有所幫助。

清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

1、馓子。我國許多地區(qū)都有在清明節(jié)吃馓子的習(xí)俗。馓子是一種油炸食品，香脆可口，在古代是寒食節(jié)，也就是清明節(jié)前一天吃的食物，后來逐漸演變成清明節(jié)的傳統(tǒng)食物了。馓子也有南北差異，南方馓子比較小巧，制作材料主要是米面，北方馓子外形較大，主要是用麥面制作。

2、暖菇包。暖菇包是一道可口美味的點心，也是浙江泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。在清明節(jié)前后，當(dāng)?shù)厝藭烧恍﹦偝鲅康呐讲?，把暖菇草晾干搗碎和磨碎的糯米粉以及大米粉加水?dāng)嚢杌煸谝黄?，然后把它捏成皮，用香菇、臘肉、春筍、油炸豆腐干等餡料包裹制作，最后放入鍋中蒸熟就可以吃了。

3、艾粄。“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人的一道清明節(jié)美食，艾粄與青團(tuán)相似，都是用艾草和糯米做皮、包裹餡料。不一樣的地方是艾粄做好后一般會用芭蕉葉或者其他的葉子包裹住，防止艾粄黏在一起。

清明節(jié)的習(xí)俗有哪些

1、植樹。清明節(jié)前后，春日暖陽，春雨淅淅，這時種植樹苗的成活率高，成長也快。因此，從古代開始我國就有了清明節(jié)植樹的習(xí)慣。也有人把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。

2、踏青。踏青也叫春游。在古代叫探春、尋春等。清明節(jié)在四月份，這個時候春回大地，生機勃勃，正是郊游的大好時光。中國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。

3、戴柳栽柳。清明節(jié)在過去還有一個講究，通常是兒童或者婦女把柳條編成環(huán)狀戴在頭上，這樣做是對逝者表示敬意，也是對心靈的一種慰藉。除此之外，在京郊有些地方還有清明節(jié)前后種植楊柳的習(xí)俗。