立冬屬于什么節(jié)氣_立冬應(yīng)該要注意哪些問(wèn)題
立冬是霜降過(guò)后的節(jié)氣，在二十四節(jié)氣中是第19個(gè)節(jié)氣，從立冬開(kāi)始就將正式進(jìn)入冬季，那么立冬是什么節(jié)氣呢?下面是小編整理的立冬屬于什么節(jié)氣，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
立冬是什么節(jié)氣
最開(kāi)始的時(shí)候“立冬”并非就是冬天開(kāi)始的意思。尋根究底。古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人相同，是建立、開(kāi)始的意思。然而“冬”字有很多意義，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！逼湟馐钦f(shuō)秋季作物都已收曬完畢，收藏人庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。由此可知，立冬不僅僅代表著冬天的到來(lái)。全面地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的含義。
到了立冬，太陽(yáng)繼續(xù)向南移動(dòng)，地處北半球的我國(guó)，日照時(shí)數(shù)逐漸減少，日照強(qiáng)度也比以前降低，氣溫下降幅度增大，冷空氣或寒潮南下次數(shù)開(kāi)始增多。這時(shí)，黃河中下游地區(qū)即將出現(xiàn)冰凍，長(zhǎng)江中下游地區(qū)有時(shí)釁強(qiáng)冷空氣影響，氣溫也有可能降到零度左右。
立冬應(yīng)該要注意哪些問(wèn)題
1、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
日常飲食中應(yīng)該注意增加富含糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、鈉、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的食物。
2、飲食適宜清淡
飲食該以清淡為主，少食煎炒，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是增加熱量，可選用脂肪含量較高的食物。
3、多喝水
冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000～3000毫升。
4、開(kāi)窗通風(fēng)
冬天家里一般都會(huì)門窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，應(yīng)每天早晨、中午和晚上各開(kāi)窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。
5、早睡晚起
立冬之后生活起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)該以“養(yǎng)藏”陽(yáng)氣為重點(diǎn)，人們要適當(dāng)?shù)脑缢?，早上也不宜起得太早，以此保證有充足的睡眠時(shí)間。
立冬和冬至什么區(qū)別
立冬和冬至是兩個(gè)不一樣的節(jié)氣，時(shí)間、寓意、氣候特征、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都是不同的。
時(shí)間不同
立冬的時(shí)間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時(shí)間是每年公歷的12月21日-23日。
寓意不同
立冬表示自此進(jìn)入了冬季，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài);冬至表示自此之后白晝時(shí)間變長(zhǎng)，黑夜時(shí)間變短，同時(shí)也標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天。
氣候特征不同
立冬時(shí)，氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉(zhuǎn)變，并不是特別冷;冬至?xí)r氣溫下降明顯，天氣寒冷、干燥。
風(fēng)俗習(xí)慣不同
立冬時(shí)，我國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，廣東潮汕地區(qū)要吃甘蔗、炒香飯，北方地區(qū)要吃餃子;冬至?xí)r，南方沿海地區(qū)有祭祖的習(xí)俗，廣東地區(qū)吃燒臘與麥飯，杭州地區(qū)吃年糕，南方的一些地區(qū)還比較盛行吃冬至團(tuán)，北方地區(qū)則有吃餃子的習(xí)俗。
立冬吃餃子的寓意
立冬吃餃子寓意著人們對(duì)冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來(lái)作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。
在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進(jìn)行食補(bǔ)來(lái)增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡(jiǎn)單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。
據(jù)傳說(shuō)，餃子這一事物，有來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會(huì)賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營(yíng)養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。
從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。
從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。
合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
雖然各種說(shuō)法不一樣，不過(guò)“補(bǔ)冬”的理念比較統(tǒng)一。保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補(bǔ)為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛(ài)吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。