大雪節(jié)氣的特點和風(fēng)俗
“小雪封地,大雪封河”,一到大雪氣節(jié),河中的水都結(jié)成了冰,人們能夠盡情的滑冰嬉戲,堆雪人、溜冰、滑雪等娛樂活動,下面是小編給大家?guī)淼拇笱┕?jié)氣的特點和風(fēng)俗,以供大家參考!
大雪節(jié)氣的由來
每年的12月7日或8日,太陽黃經(jīng)達(dá)255度時為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。
大雪節(jié)氣的風(fēng)俗
賞雪
在北方地區(qū),凡是遇到下雪天,很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習(xí)慣。
滑冰
滑冰就是榴冰,是冬季游戲之一,古時稱為冰戲。
祭神節(jié)
于每年農(nóng)歷十一月十二日舉行祭祀節(jié)日。此時正處于大雪時節(jié)。每年此日清晨,村寨中各家都準(zhǔn)備好豐盛的早餐,最重要的是要煮一個豬心,作為在飯前特別祭獻(xiàn)給“牧神”的心意。
大雪節(jié)氣的特點
1、有些人誤以為大雪節(jié)氣這一天就一定會下大雪,其實不是這樣的。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。全國降溫明顯,南方干燥偶有降雪,南多霧午后溫暖,這些都是大雪節(jié)氣中最常見的特點。
2、雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,大雪我國遼闊的大地已披上冬日盛裝,東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)—10℃以下,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下,此時,黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已是“千里冰封,萬里雪飄”的北國風(fēng)光了。
3、在南方,特別是廣州及珠三角一帶,卻依然草木蔥蘢,干燥的感覺還是很明顯,與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪,平均氣溫較長江中下游地區(qū)約高2℃至4℃,雨量僅占全年的5%左右。偶有降雪,大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。
4、華南氣候還有多霧的特點,一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無云或少云的清晨,氣象學(xué)稱之為輻射霧?!笆F九晴”,霧多在午前消散,午后的陽光會顯得格外溫暖。大雪時節(jié),這幾種天氣較為常見。
大雪吃什么
腌雪菜
大雪節(jié)氣前后,不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。雪菜又叫雪里蕻,雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。從養(yǎng)生的角度看,雪菜有助于增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天里面,不妨多吃點腌制的雪菜吧。
吃羊肉
說到大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)食物,北方地區(qū)最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一,不僅可以促進(jìn)血液循環(huán),增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃消化。另一方面由于其營養(yǎng)豐富,對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。所以無論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥,都是非常受歡迎的。
腌臘肉
民間有句俗話:“小雪腌菜,大雪腌肉”,意思是說每逢大雪節(jié)氣,家家戶戶就會忙著腌制臘肉。在古時候肉類不易保鮮,而大雪節(jié)氣天氣比較寒冷,人們發(fā)現(xiàn)這個時候腌制肉類食品不易變質(zhì),于是就有了大雪節(jié)氣腌制臘肉的習(xí)俗。臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶。