白露節(jié)氣吃什么魚(yú)最好
哈嘍，小伙伴們知道嗎?白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，馬上就是白露節(jié)氣了，你們知道這個(gè)節(jié)氣吃什么魚(yú)好?下面是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)白露節(jié)氣吃什么魚(yú)最好_白露節(jié)氣種什么蔬菜，希望大家喜歡。
白露節(jié)氣吃什么魚(yú)最好
1、草魚(yú)
草魚(yú)是中國(guó)四大家魚(yú)之一，俗稱鯇魚(yú)，味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)，具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、、益腸明眼目的功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
草魚(yú)加入豆腐和胡椒粉做湯，既鮮美可口又可補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫功效，簡(jiǎn)單易做，建議可以作為秋季家常湯水經(jīng)常食用。
2、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)和草魚(yú)一樣同為中國(guó)四大家魚(yú)之一，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。
加入姜片清蒸食用，可以起到補(bǔ)脾溫中、健胃的作用。
3、帶魚(yú)
帶魚(yú)是常見(jiàn)海魚(yú)，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶
魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神的功效，甚至還能養(yǎng)膚健美。
常見(jiàn)的帶魚(yú)烹調(diào)方式為紅燒或糖醋，可以有效辟除帶魚(yú)自帶的腥味，另外干煎和照燒都是不錯(cuò)的做法。
4、鰻魚(yú)
白露節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些鰻魚(yú)(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜，鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
5、鮑魚(yú)
秋季鮑魚(yú)、海參是很好的進(jìn)補(bǔ)食材。鮑魚(yú)，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補(bǔ)。真正的鮑魚(yú)具有平肝、養(yǎng)陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無(wú)力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚(yú)。
6、鱈魚(yú)
鱈魚(yú)肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉中蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣只有0.5%，要比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍;鱈魚(yú)的肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。而這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
7、箬鰨魚(yú)
也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5～7月，秋汛為10～12月，以農(nóng)歷八月的箬鰨魚(yú)數(shù)量最多，味道好，價(jià)格也便宜，食之鮮肥而不膩。民間傳說(shuō)，箬鰨魚(yú)為毛鲿魚(yú)與七星魚(yú)撮合婚姻大事，由于草率從事，結(jié)果吃了毛鲿魚(yú)一巴掌，把箬鰨魚(yú)嘴巴打歪了，雙眼也被打到了一邊，于是箬鰨魚(yú)就成了今天這副樣子。
白露節(jié)氣種什么蔬菜
青江菜
青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。
芥藍(lán)
芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力，是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。
葉萵苣
常見(jiàn)有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽，如果溫度在15—20℃之間，萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽，如果氣溫超過(guò)30℃，萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過(guò)24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。
油菜
生長(zhǎng)強(qiáng)健，少見(jiàn)蟲(chóng)害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料，一個(gè)月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開(kāi)花期15~19℃，角果發(fā)育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開(kāi)花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
櫻桃蘿卜
蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長(zhǎng)適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6～20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢，易通過(guò)春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開(kāi)花適溫為16～22℃。
描寫(xiě)白露的經(jīng)典古詩(shī)詞
《雜詩(shī)》
魏晉(左思)
秋風(fēng)何冽冽，白露為朝霜。
柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。
明月出云崖，??流素光。
披軒臨前庭，嗷嗷晨雁翔。
高志局四海，塊然守空堂。
壯齒不恒居，歲暮常慨慷。
《情詩(shī)》
魏晉(曹植)
微陰翳陽(yáng)景，清風(fēng)飄我衣。
游魚(yú)潛淥水，翔鳥(niǎo)薄天飛。
眇眇客行士，徭役不得歸。
始出嚴(yán)霜結(jié)，今來(lái)白露曦。
游者嘆黍離，處者歌式微。
慷慨對(duì)嘉賓，凄愴內(nèi)傷悲。
《白露》
唐(杜甫)
白露團(tuán)甘子，清晨散馬蹄。
圃開(kāi)連石樹(shù)，船渡入江溪。
憑幾看魚(yú)樂(lè)，回鞭急鳥(niǎo)棲。
漸知秋實(shí)美，幽徑恐多蹊。
《南湖晚秋》
唐五代(白居易)
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋風(fēng)多，衰荷半傾倒。
手攀青楓樹(shù)，足蹋黃蘆草。
慘澹老容顏，冷落秋懷抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
萬(wàn)里何時(shí)來(lái)，煙波白浩浩。
《白露為霜》
唐(顏粲)
悲秋將歲晚，繁露已成霜。
遍渚蘆先白，沾籬菊自黃。
應(yīng)鐘鳴遠(yuǎn)寺，擁雁度三湘。
氣逼襦衣薄，寒侵宵夢(mèng)長(zhǎng)。
滿庭添月色，拂水?dāng)亢上恪?/p>
獨(dú)念蓬門下，窮年在一方。
《白露為霜》
唐(徐敞)
早寒青女至，零露結(jié)為霜。
入夜飛清景，凌晨積素光。
駟星初晰晰，葭?復(fù)蒼蒼。
色冒沙灘白，威加木葉黃。
鮮輝襲紈扇，殺氣掩干將。
葛屨那堪履，徒令君子傷。
《詩(shī)經(jīng)》蒹葭篇
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長(zhǎng)。溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未曦。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之?。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中?。
白露節(jié)氣吃什么魚(yú)最好相關(guān)文章：
★ 2021白露的養(yǎng)生要點(diǎn)及注意事項(xiàng)