無花果麥冬煲湯的功效有哪些

時(shí)間：2017-12-07 16:33:28 曉瓊996由分享

無花果麥冬煲湯的功效有哪些

　　無花果的營養(yǎng)價(jià)值和功效不可低估，可食用率也非常高，在我們的日常生活中會看見有人用無花果和麥冬來煲湯。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)無花果麥冬煲湯的功效，希望大家能夠喜歡。

　　無花果麥冬煲湯的功效

　　有健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。

　　無花果是一種開花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿驲(《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值。

　　浙麥冬：又名杭麥冬、筧麥冬。為產(chǎn)于浙江杭州筧橋一帶者，后泛指產(chǎn)于浙江者。品質(zhì)最優(yōu)，為地道藥材。主產(chǎn)于浙江余姚、杭州、慈溪、蕭山等地。

　　川麥冬：又名川冬,主產(chǎn)于四川綿陽地區(qū)，以涪江沖積平原所產(chǎn)麥冬為佳品，又稱涪城麥冬，銷全國并有出口。

　　連心麥冬：不抽去心者。去心麥冬：為抽去心者。均以個(gè)大、肥壯、半透明、質(zhì)柔、色黃白、有香氣、嚼之發(fā)粘、干燥無須根者為佳。

　　無花果麥冬燉鷓鴣湯

　　無花果燉鷓鴣的食材：

　　鷓鴣肉：1只

　　赤小豆：適量

　　鹽：適量

　　豬展肉：350g

　　無花果：7個(gè)

　　玉竹：適量

　　麥冬：適量

　　薏米：適量

　　云嶺：適量

　　土茯苓：適量

　　蜜棗：4個(gè)

　　無花果燉鷓鴣的制作時(shí)間：2小時(shí)以上

　　無花果燉鷓鴣的步驟：

　　1、肉類食材，鷓鴣和豬展肉，分別切塊備用。這兩樣肉類需要做飛水處理。

　　2、準(zhǔn)備湯料。

　　3、準(zhǔn)備適量的玉竹和無花果，玉竹浸泡濕潤后切片。

　　4、煲里裝入2/3的清水，然后加入所有湯料，大火燒開水。

　　5、水燒開后，加入經(jīng)飛水處理過的肉類。

　　6、蓋鍋，中火煲20分鐘后，慢火煲80分鐘左右。

　　7、去掉湯的浮沫。

　　8、熄火前加入適量的食鹽調(diào)味。

　　9、美味的滋陰秋季家常靚湯完成。

　　無花果酒的功效

　　無花果酒助消化作用：飲用無花果酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的無花果酒，可以使胃-液的形成量提高到120毫升。

　　無花果酒助醫(yī)學(xué)作用：此外，無花果酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸-炎有一定的功效。

　　延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪-魁-禍?zhǔn)撞皇茄鯕?，而是氧自由基，是一種細(xì)胞核外含不成對電子的活性基團(tuán)。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使各組織、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅無花果酒中含有較多的抗氧化劑，如酚-化-物、鞣酸-、黃-酮-類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素-硒、鋅、錳等，能消除或?qū)?氧自-由基，所以具有抗老-防-病的作用。

　　預(yù)防心腦血管?。簾o花果酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是將膽固-醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝-臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動-脈粥樣硬化。不僅如此，無花果酒中的多酚-物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血-栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而無花果酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。

　　預(yù)防癌癥：適量飲無花果酒可能會減少男性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。最新的研究表明，適量飲無花果酒可能會減少男性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，特別是對吸煙者來說。美國加州的一項(xiàng)男性健康研究對84170位45～69歲參與加州凱瑟永久健康計(jì)劃的成員進(jìn)行跟蹤研究，從2000年至2006年底，共有210人患了肺癌。研究發(fā)現(xiàn)，適量喝無花果酒與肺癌幾率減少有關(guān)，特別是吸煙者。與不喝酒的吸煙者相比，每天至少喝一杯無花果酒的吸煙者患肺癌的幾率減少了60%。