石榴的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么吃最好

　　不要看石榴的個(gè)頭不怎么大，可是石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的哦，此外，石榴還有很多你想不到的功效和作用！石榴具體還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？石榴怎么吃最好？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看石榴的知識(shí)吧。

　　石榴的功效與作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　石榴中含有紅石榴多酚和花青素者兩大有效的抗氧化成分。不止如此，石榴還富含維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、亞麻油酸以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，能夠迅速的補(bǔ)充肌膚所丟失的水份，使肌膚更加光滑水嫩。

　　2、促進(jìn)消化吸收

　　石榴含有豐富的有機(jī)酸，能增加人的食欲、促進(jìn)消化和吸收。

　　3、收斂澀腸

　　石榴富含生物堿與熊果酸，對(duì)人體有收斂作用，效果明顯。還能夠澀腸止血，與之殺菌作用配合，能治療痢疾、泄瀉、便血、遺精以及脫肛等疾病。

　　4、防治心血管疾病

　　石榴內(nèi)含高級(jí)的抗氧化成分，可以預(yù)防和治療人體內(nèi)的炎癥和氧自由基的破壞，有延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化與減緩癌變速度的作用，雖然紅葡萄酒也有此效果，但是石榴的效果更佳。

　　5、生津止渴

　　石榴可以防治咽燥口渴。所以，患有口腔黏膜潰瘍以及口腔炎者，可用石榴汁漱口并吞下，對(duì)病情能有所緩解。

　　6、殺菌抗病

　　石榴含有醇浸出物以及果皮水煎劑，有廣譜抗菌的作用，霍亂弧菌、對(duì)溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌都能起到明顯的抑制作用，尤其是對(duì)志賀氏痢疾桿菌的抑制作用最強(qiáng)。

　　7、健體明目

　　如果常常吃石榴或者將石榴榨汁天天喝，對(duì)一些慢性疾病會(huì)有明顯的治療作用，特別是肩頸酸痛、眼睛疲勞等長(zhǎng)期勞累所致的狀況效果更好。

　　石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。

　　石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

　　石榴的吃法

　　工具：干凈的臉盆2個(gè)、干凈的水、一個(gè)干凈的盤子

　　1、首先我們把從市面上買來的石榴拿出來，放到干凈的桌面上。

　　2、拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。

　　3、切開后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装。疫€是一顆一顆的，估計(jì)沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。

　　4、這時(shí)候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。

　　5、在水中把原來切成一般的石榴用力掰成兩半。

　　6、然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來，因?yàn)榉潘铮匀〕龉７浅５暮?jiǎn)單。

　　7、不一會(huì)而，全部的果粒就會(huì)取出來，沉在水底了。

　　8、接著，上面會(huì)浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個(gè)盆，將水倒入進(jìn)去(別連果粒都一起到進(jìn)去)

　　9、倒完后，再拿出一個(gè)盤子，把盆里面的果粒都拿出來，放到盤子里。

　　這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單而且實(shí)用，以后就不用再煩吃石榴了。

　　吃石榴的禁忌

　　需要注意的是，石榴雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但卻并非適合每一個(gè)人食用，以下人群不適合吃石榴：

　　1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。

　　2、石榴有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食。

　　3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。

　　4、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。

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