魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
魚(yú)丸味道鮮美，富有彈性，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各類人群食用。那么你知道BBB都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
魚(yú)丸的熱量表
熱量(大卡)107.00
碳水化合物(克)>12.7
脂肪(克)>1.3
蛋白質(zhì)(克)>11.1
魚(yú)丸的保存
自制新鮮魚(yú)丸，可以煮熟后，放到冰箱內(nèi)保存2~3天。
魚(yú)丸的功效
提高免疫力、滋陰補(bǔ)陰
魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
魚(yú)丸的烹飪技巧
魚(yú)丸是以新鮮魚(yú)肉為主料，將魚(yú)肉剁碎，拌入淀粉、食鹽、味精、姜汁等輔料搗成魚(yú)泥，擠壓成小圓球狀。
自制新鮮魚(yú)丸時(shí)，擠出的魚(yú)丸要浸泡在清水中大約半小時(shí)，防止粘連在一起。
魚(yú)丸的作用
1. 滋補(bǔ)功效
魚(yú)丸營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)滋補(bǔ)健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒、護(hù)發(fā)健美有一定作用，同時(shí)，也能夠利水消腫、止嗽下氣。對(duì)于剛生完孩子?jì)D女，還有通乳作用。
2. 保護(hù)心血管系統(tǒng)
魚(yú)丸中鎂元素含量很高，能較好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于一些心血管疾病，如心肌梗死、高血壓等有很好的預(yù)防作用。
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