吃蘆薈正確的食用方法是什么
吃蘆薈正確的食用方法是什么
蘆薈的功效是很多女性朋友所熟知的，它可以有效保養(yǎng)皮膚，有利于美白養(yǎng)顏，除此之外，蘆薈還能吃!蘆薈正確的食用方法是什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
蘆薈正確的食用方法
一、 生食蘆薈葉肉
這是一種最簡(jiǎn)單的有效的服用方法。從蘆薈植株的下部開(kāi)始，按順序切下3~4cm長(zhǎng)的蘆薈葉片一段，用清水洗凈，削去葉緣的刺和表皮即可食用?？善鸬秸{(diào)理和保健的作用，且藥性比較緩慢，健胃理腸作用比較明顯。每次食用蘆薈生葉的食量視不同品種而異：木立蘆薈為15g;中國(guó)斑紋蘆薈或美國(guó)費(fèi)拉索蘆薈為40g，每天分3次服用。
二、 煎服蘆薈生葉
這是一種傳統(tǒng)的中草藥服用方法。其服用更易，藥效穩(wěn)定，特別適合老人、小孩和體弱者。具體做法是：取蘆薈葉片切成3~4cm小段，放入不砂鍋內(nèi)，放水將蘆薈葉浸沒(méi)即可。開(kāi)始用大火將水煮開(kāi)，再改用文火煎熬1小時(shí)，待鍋中水分煎去一半左右，取下冷卻，用紗布過(guò)濾后即可服用。服用量成人每天1杯(約150mL)，分3次服用，每次50mL。一次煎煮，可分多次服用，煎煮后的蘆薈汁液可裝入瓶中，置于冰箱冷藏室內(nèi)，保存10~15天不會(huì)變質(zhì)，如能長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，對(duì)胃潰瘍和十二指腸潰瘍的治療有很好的效果。
三、飲用蘆薈汁
具體做法是：摘取2年生的肥厚下部葉片1張，放在清水中洗凈，生切成小塊，再放在小型打漿機(jī)中打碎(豆?jié){機(jī)亦可)，取蘆薈葉片的新鮮過(guò)濾汁液服用，大人每次1匙，1天2~3次，小孩和老人用量可酌減。在服用時(shí)也可根據(jù)各人的愛(ài)好加入適量的砂糖、檸檬汁等，以改善口感。制好的蘆薈葉汁液可在冰箱中保放1~2天，最好隨用隨取，以保持其新鮮。也可把蘆薈汁液加熱煮開(kāi)，這樣減少其寒涼性，同時(shí)經(jīng)過(guò)消毒作用在冰箱中可存放1~2周也不會(huì)變質(zhì)。
四、蘆薈粉
蘆薈粉可較長(zhǎng)時(shí)期保存，服用也方便。具體做法是：蘆薈葉片洗凈后擦干，切成薄片，然后曬干或放在微波爐中加熱烘干，注意不能烘焦。在加熱烘干加工過(guò)程中需要經(jīng)常翻動(dòng)，一直烘到發(fā)脆時(shí)再取出，待涼后，可用小型粉碎機(jī)將葉片磨成粉末。加工后的粉末應(yīng)及時(shí)裝入可食小膠囊內(nèi)。注意蘆薈粉吸濕性很強(qiáng)，所以保存中一定要保持干燥，以防變質(zhì)。
五、蘆薈酒
蘆薈葉片浸酒，可使蘆薈與酒協(xié)同發(fā)揮藥性。因酒具有通血脈、祛風(fēng)寒的作用。具體做法是：取蘆薈葉片洗凈擦干，切成薄片，放入酒瓶中，加入50℃白酒，比例為蘆薈1，白酒1.2。然后密封保存1個(gè)月后，藥性已浸出來(lái)，此時(shí)把蘆薈渣過(guò)濾，得浸液，可加入蜂蜜200g或冰糖200g，再密封保存1個(gè)月后便可服用，可得醇味的蘆薈酒，可治療長(zhǎng)期失眠、頭痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。早、晚各1次，每次15~20mL，風(fēng)濕痛癥還要外擦按摩，效果更佳。
六、蘆薈茶
可將蘆薈鮮葉烘干，制作蘆薈茶。具體做法是：選用成熟的蘆薈葉片，去除病斑和壞葉，用清水洗凈，在105℃下烘干(一般要4~6小時(shí))，切成絲狀，然后裝入密封的容器中避光保存，隨用隨取，家中或旅行飲用都很方便。
飲用量是每次取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入后加蓋3~5分鐘可飲用。一杯蘆薈茶可沖3~4次，茶味清苦爽口。經(jīng)常飲用可消除口臭、降血壓、對(duì)扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有較好的預(yù)防和治療作用。對(duì)消除老年性便秘，清理腸胃也有明顯作用。
蘆薈食用的禁忌
1、食用蘆薈新鮮葉片需要注意對(duì)象適宜性
對(duì)于體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎服用。對(duì)于吃了蘆薈鮮葉后就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應(yīng)禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥，對(duì)強(qiáng)體質(zhì)(即實(shí)證型)比較適宜，而對(duì)弱體質(zhì)(即虛證型)，效果可能就不理想，只有了解適應(yīng)性后，才能更好地發(fā)揮作用。
2、服用蘆薈新鮮葉片要適量
成年女性，每天可服用長(zhǎng)3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強(qiáng)壯男性，可適當(dāng)增加(一般可加10%～20%)。小孩和老人，則應(yīng)酌情減少。妊娠和經(jīng)期的婦女應(yīng)避免服用蘆薈。
3、切忌把蘆薈當(dāng)成“靈丹妙藥”
盡管蘆薈對(duì)多種疾病的治療作用為現(xiàn)代醫(yī)藥所證實(shí)，但是也不能將蘆薈看成“靈丹妙藥”，樣樣病都靠蘆薈來(lái)治，特別對(duì)于急性疾病以及一些病勢(shì)嚴(yán)重的情況，一定要及時(shí)送醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生治療，以免貽誤時(shí)間。
4、切忌把龍舌蘭誤作蘆薈
龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
蘆薈的6種吃法
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)⌒囊ǔ?。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促進(jìn)傷口愈合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細(xì)膩光滑。
三、雪耳蘆薈
材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。
做法：
1、銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。
3、冰糖加純凈水對(duì)汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
四、蘋(píng)果燉蘆薈
材料：蘋(píng)果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊。
2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)。
3、水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
五、豆腐蘆薈
材料：豆腐200克、蘆薈15克、松花蛋60克、香油10克、醬油5克、辣椒油5克。
做法：
1、豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤(pán)中。
2、蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤(pán)中。
3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤(pán)中拌勻即可。
六、西紅柿拌蘆薈
材料：番茄200克、蘆薈20克、小蔥5克、香油10克、味精2克、醬油5克。
做法：
1、西紅柿洗凈去蒂，切成塊，裝入盆內(nèi)。
2、蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上即可。
蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，吃蘆薈要根據(jù)各人體質(zhì)，蘆薈對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)比較適宜，對(duì)于虛寒體質(zhì)以及陽(yáng)虛、氣虛的人就不太適宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，體力不足的、記憶下降、活力不足的等等。一般情況下一個(gè)人一天吃鮮葉30克左右是沒(méi)有問(wèn)題的，體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。
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