春季如何進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
春季如何進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
春季是容易舊病復(fù)發(fā)的季節(jié),因此春季的養(yǎng)生和進(jìn)補(bǔ)要順應(yīng)季節(jié)升發(fā)的特點(diǎn)來進(jìn)行。那么春季怎樣做好進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生工作呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧
1.飲食應(yīng)該少酸多甘
春天的飲食中最好是少吃些酸性食物,多吃甘味的食品,這樣才能滋補(bǔ)人體的脾胃之氣。對(duì)于甘味食物可根據(jù)每個(gè)人不同的口味來選擇,最好是多吃。日常中常見的甘味食物有大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、黑木耳、香菇等。
除了要吃甘味食物以外,在春季的飲食中還應(yīng)該保持清淡,同時(shí)還要確保維生素的攝入量。早春陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),但氣候還不怎么穩(wěn)定乍暖還寒。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”的理論,在這樣的環(huán)境下可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。這些微辛味食物不僅能祛散陰寒,助春陽升發(fā),而且其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效。
2.抗病毒增強(qiáng)抵抗力
由于季節(jié)的轉(zhuǎn)變,因此氣溫的變化還不怎么穩(wěn)定,通常早晚的氣溫變化較大。與此同時(shí),在自然界中各種細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強(qiáng)容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此在春季的飲食中還應(yīng)該遵循抗病毒原則。
在春季日常飲食中,要注意攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽,比如多吃小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果這些食物都富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,可抵抗各種致病因素的侵襲。而且維生素E的食物也應(yīng)該多吃,維生素e具有改善人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類食物有蛋黃、豆類等。
3.春季進(jìn)補(bǔ)要“平”補(bǔ)
隨著春季萬物的復(fù)蘇,很多人都以為這個(gè)時(shí)候也是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)候,這個(gè)觀點(diǎn)并沒有錯(cuò)。但從中醫(yī)角度考慮,春季的進(jìn)補(bǔ)不同于其他季節(jié),應(yīng)該以平淡進(jìn)補(bǔ)為主。人們常說“春不養(yǎng)夏易病”,意思是說春天若沒有將身體調(diào)養(yǎng)好,到了夏天就容易有各種疾病,因此對(duì)于中老年人以及體弱者來說,春補(bǔ)十分必要。
既然要春補(bǔ)就應(yīng)該用一些益氣健脾的中藥,如玄參、西洋參、白術(shù)、淮山等藥材。初春進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該在補(bǔ)充營養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力這幾方面下足工夫。春季也是容易產(chǎn)生濕熱疾病的時(shí)候,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以用點(diǎn)大青葉、金銀花、茯苓、薏米等清熱解毒利濕的中藥。
春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生食物
1、蜂蜜
春季干燥,而蜂蜜具有滋補(bǔ)的作用。蜂蜜味甘,有補(bǔ)虛損、強(qiáng)身益壽之功效,還能潤腸通便、清肺解毒、潤膚美容。每日早晨取蜂蜜1~2匙(25~40克),用溫開水沖服或加入牛奶內(nèi)調(diào)服,特別適合婦女、體質(zhì)虛弱和有便秘的的老年人服用。
蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處,溫度保持在5-10℃??諝鉂穸炔怀^75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán),防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。
2、小白菜
小白菜是春季當(dāng)即蔬菜,有調(diào)理腸胃之功,味苦微寒,含有豐富的維生素c和鈣質(zhì),還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎、健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現(xiàn)象。在選購時(shí),如發(fā)現(xiàn)小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,并有蟲斑,則為劣質(zhì)小白菜。
3、韭菜
春日佳蔬韭為先。韭菜有溫中、補(bǔ)虛、益陽等功效,易消化,能防治便秘。另外,韭菜富含的維生素C與胡蘿卜素,能增強(qiáng)人體免疫力。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處,但也不是多多益善?!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
4、蔥
春季吃蔥可以補(bǔ)充維生素C。蔥的維生素C含量很高,比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。另外,中醫(yī)學(xué)上蔥還有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。
腦力勞動(dòng)者宜多食蔥,蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì),它能舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),有助于防治血壓升高所致的頭暈,可使大腦保持靈活,具有預(yù)防老年性癡呆的作用。
5、枸杞子
枸杞子味甘,能養(yǎng)肝明目,有抗衰老的功能。枸杞子是春季養(yǎng)肝明目的最佳選擇。每日可取枸杞20-30克嚼服,或加入米粥內(nèi)熬服。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì),故有明目之功,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥,常常使用枸杞子。
看過春季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生技巧的人還會(huì)看: