高校食堂消防安全知識介紹
高校食堂消防安全知識介紹
近年來，高校安全事故不斷披露于新聞媒體，其中學(xué)生食堂消防安全事故屢屢發(fā)生，這影響學(xué)生食堂的正常運行，還影響學(xué)校的安全穩(wěn)定。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于食堂消防安全知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!
高校食堂消防安全知識
高校學(xué)生食堂從業(yè)人員尤其是管理人員和監(jiān)管人員要通過消防安全演習(xí)、講座、會議等形式，學(xué)習(xí)學(xué)生食堂消防安全知識，牢牢掌握學(xué)生食堂消防工作的基本方針、基本原則、基本要求，做到“三關(guān)三清”和“四懂四會”。
學(xué)生食堂消防工作的基本方針。一是將消防工作放在重要位置，從組織上、思想上、行動上高度重視消防工作。二是加強消防意識，尤其是消防安全意識。三是必須遵守消防規(guī)章制度，尤其要貫徹落實《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》。四是愛護消防設(shè)施和器材，學(xué)會使用消防器材。
學(xué)生食堂消防工作的基本原則。一是“誰主管，誰負責(zé)”原則，逐級實行消防安全責(zé)任制。二是群防群控原則，多層級、多層面重視和落實消防工作。三是科學(xué)管控原則，利用消防科學(xué)技術(shù)，掌握消防科學(xué)方法。四是綜合治理原則，全方位、多角度做好消防工作。五是依法管理原則，遵守消防法律法規(guī)。
學(xué)生食堂消防工作的基本要求。一是三關(guān)三清，三關(guān)是指下班前要關(guān)門窗、關(guān)電源、關(guān)氣源;三清是指及時清場地、清通道、清垃圾。二是四懂四會，四懂是指懂生產(chǎn)操作中的不安全因素和火險隱患、懂火災(zāi)的預(yù)防措施、懂撲救初起火災(zāi)的方法、懂火災(zāi)現(xiàn)場人員逃生的方法;四會是指會使用消防器材、會撲救初起火災(zāi)、會組織人員的疏散、會正確報警。
食堂消防安全培訓(xùn)知識
一、假若有避難層或疏散樓梯，可前輩入避難層或由疏散樓梯撤到安樂地點。
二、假若樓層已經(jīng)著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢并不十分猛烈時，可披上用水浸濕的衣被，從樓上急迅沖下。
三、多層建筑火災(zāi)，如樓梯已經(jīng)燒斷，大概火勢已相當(dāng)猛烈時，可誑騙房屋的陽臺、落水管或竹竿等逃生。
四、如各種逃生的路線被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，封閉門窗。有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢伸展進程。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，收回求救信號。
五、如生命遭到急急嚇唬，又無其它自救手腕時，對于交通安全歌謠?？捎美K子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在牢固的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。
六、如無條件采取上述自救手腕，而時間又十分緊迫，煙火嚇唬急急，自愿跳樓時，可先向空中拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然背工扶窗臺往下滑，以縮小跳樓高度，并保證雙腳首先落地。
七、要發(fā)揚互助精神，接濟老人、小孩、病人優(yōu)先疏散。對舉動未便者可用被子、毛毯等包扎好，用繩子布條等吊下。
食堂扎實采取消防安全措施
高校學(xué)生食堂要落實消防安全責(zé)任，及時排查消防安全隱患，制定消防安全操作規(guī)程，完善火災(zāi)應(yīng)急工作機制，扎扎實實做好消防安全工作。
全面落實消防安全責(zé)任。學(xué)生食堂消防安全工作要在學(xué)生食堂經(jīng)理和主負責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，成立消防安全工作小組，逐級實行消防安全管理責(zé)任制，逐級簽訂消防安全責(zé)任書，將安全防范工作落實到每個崗位、每個環(huán)節(jié)、每個員工。
及時排查消防安全隱患。一是排查消防設(shè)施和器材，包括滅火器材、消防通道、疏散指示牌、防火門、防火卷簾、應(yīng)急廣播、應(yīng)急照明、報警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、消防栓等是否完善和科學(xué)。二是排查電線電路，包括電容量大小、是否老化、是否亂拉亂設(shè)等。三是排查火源，包括是否規(guī)范使用明火、嚴禁吸煙、嚴禁攜帶易燃易爆物品等。四是排查學(xué)生食堂內(nèi)的冷凍機、烤箱、冰箱等電器設(shè)施和油煙、煤氣等易燃物質(zhì)，非專業(yè)人員不準擅自接拆電線、電源、輸氣管道、氣源、灶具。同時，建立消防安全檢查機制，完善消防安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)和整改隱患問題。
制定消防安全操作規(guī)程。一是要制定電氣設(shè)備安全操作規(guī)程，包括電氣設(shè)備的安裝、維修、使用。二是制定天然氣安全操作規(guī)程，包括正確安裝、放置、使用、維護、清洗天然氣設(shè)施器具及其管線。三是制定消防器材安全操作規(guī)程，尤其是消防栓系統(tǒng)、滅火器的使用方法。
完善火災(zāi)應(yīng)急工作機制?；馂?zāi)一旦發(fā)生，在專職消防隊員未趕到現(xiàn)場處置之前，全體員工應(yīng)根據(jù)職責(zé)和要求，分頭迅速開展火災(zāi)搶救、報警、開啟應(yīng)急通道、疏散人流、切斷電源氣源等工作。所以，要通過應(yīng)急演練等形式，完善火災(zāi)的應(yīng)急機制，尤其要提高火災(zāi)的撲救、火災(zāi)的報警、人員的疏散等方面的能力和強化信息、物資、資金、人員等方面的安全保障。
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