中秋節(jié)喝桂花酒的寓意是什么_中秋節(jié)的文化特點(diǎn)
不知不覺，又一年的中秋節(jié)正悄悄地向我們走來，中秋節(jié)有飲桂花酒的習(xí)俗，那么大家知道中秋節(jié)喝桂花酒的寓意是什么嗎?下面是小編給大家?guī)碇星锕?jié)喝桂花酒的寓意是什么_中秋節(jié)的文化特點(diǎn)，以供大家參考。
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中秋節(jié)喝桂花酒的寓意
富貴吉祥、子孫昌盛
桂花酒的歷史好比中秋節(jié)一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”之說。到了清代，中秋節(jié)飲桂花酒變成既定習(xí)俗。據(jù)清代潘榮陛著的《帝京歲時(shí)記勝》記載，八月中秋，“時(shí)品”飲“桂花東酒”。
桂花酒有一段美好的傳說：古時(shí)候兩英山下住著一個(gè)仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發(fā)現(xiàn)門外躺著一個(gè)快要凍死的漢子，便好心背他回家照料。誰料后來的一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。此時(shí)，一陣清風(fēng)，天上飛來一個(gè)黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎(jiǎng)賞善人家。原來，漢子和白發(fā)老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，后來人間也就有了桂花與桂花酒。
在老一輩的記憶中，中秋之夜就應(yīng)該一家人齊齊整整，對(duì)月當(dāng)空，聞桂花香，品桂花蜜酒，吃傳統(tǒng)月餅。一個(gè)傳統(tǒng)的中秋夜，皓月、月餅和桂花蜜酒，就是不能少的三種要素。
中秋節(jié)的習(xí)俗
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有"秋暮夕月"，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載："中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月"。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有："八月十五月正圓，中秋月餅香又甜"。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，"月餅"一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如"嫦娥奔月"、"銀河夜月"、"三潭印月"等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下。
分享、饋送“團(tuán)圓餅”
中秋節(jié)令食品是月餅，月餅在民間稱為“團(tuán)圓餅”。中秋時(shí)節(jié)正是收獲的季節(jié)，人們?yōu)榱思訌?qiáng)家族、社會(huì)成員之間的聯(lián)系，互相饋贈(zèng)禮物，月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象征。
月餅的形制在宋代可能就有了，蘇東坡曾有詩贊曰：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。但從文獻(xiàn)記載看，當(dāng)時(shí)的節(jié)物重在賞新，如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時(shí)新水果，飲新酒等，有“秋嘗”的意味，還沒有將月餅作為重要的節(jié)令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風(fēng)俗大概始于明朝。
家人團(tuán)聚
團(tuán)圓是中秋節(jié)俗的中心意義。
因?yàn)榧易迳畹年P(guān)系，中國人有很強(qiáng)的家族倫理觀念，重視親族情誼與血親聯(lián)系，從而較早形成了和睦團(tuán)圓的民俗心理。家庭成員的團(tuán)聚成為家族生活中的大事，民俗節(jié)日就為民眾的定期會(huì)聚提供了時(shí)機(jī)。在傳統(tǒng)年節(jié)中都不同程度地滿足著人們團(tuán)圓的要求，如除夕的“團(tuán)年”、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時(shí)，“海上生明月，天涯共此時(shí)”，人們由天上的月圓聯(lián)想到人事的團(tuán)圓，因此中秋在古代被視為特別的“團(tuán)圓節(jié)”。宋人的團(tuán)圓意識(shí)已與中秋節(jié)令發(fā)生關(guān)聯(lián)，前述宋代城市居民闔家共賞圓月，就是體現(xiàn)了這一倫理因素。
祭月拜月，慶祝豐收
唐宋時(shí)期的中秋是一般的社交娛樂性節(jié)日，中秋節(jié)的主要活動(dòng)是賞月、玩月。明清時(shí)期節(jié)日性質(zhì)發(fā)生變化，人們同樣賞月，但似乎更關(guān)注月神的神性意義，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)人們之間的倫理關(guān)系與經(jīng)濟(jì)關(guān)系。中秋是豐收的時(shí)節(jié)，人們利用中秋節(jié)俗表達(dá)人們對(duì)豐收的慶祝。祭祀月亮?xí)r的時(shí)令果品，既是對(duì)月亮的獻(xiàn)祭，更是對(duì)勞動(dòng)果實(shí)的享用。
中秋節(jié)的文化特點(diǎn)
“中秋”一詞最早見于《周禮》：“中秋，夜迎寒亦如之。”但這里的“中秋”不是指八月十五的“中秋節(jié)”，它只是一個(gè)時(shí)段概念。然而什么時(shí)候才把八月十五約定俗成為一個(gè)民俗節(jié)日?迄今尚無定論。民俗學(xué)家多認(rèn)為這一節(jié)日形成于宋代。事實(shí)上，早在遠(yuǎn)古時(shí)期人們就開始了對(duì)日月的關(guān)注。在古代帝王的禮制中就有所謂春秋二祭：春祭日，秋祭月。不過此時(shí)的祭祀是一種自然崇拜。而真正把明月當(dāng)成可賞可玩的對(duì)象，則是從魏晉時(shí)期才開始的。從《古詩十九首》到魏晉詩人們，多有對(duì)明月的吟誦。比如《古詩十九首》中的“明月何皎皎”：曹操的“明明如月，何時(shí)可綴?”(《短歌行》);曹植的“明月照高樓，流光正徘徊。”(《七哀》)等等。在這里明月成了文人們的審美對(duì)象，他們借月抒情.拉開了唐代賞月之風(fēng)的序幕。
從中唐開元以后至晚唐這段時(shí)間，一個(gè)以宴飲賞月、家人團(tuán)圓為中心的八月十五中秋節(jié)，已基本形成。雖然其玩月游樂的節(jié)日氣氛和市井風(fēng)俗的節(jié)慶內(nèi)容，未能像宋代那樣濃盛，然而就歲時(shí)節(jié)俗的構(gòu)成成分來說，比如固定的節(jié)期(八月十五)，固定的節(jié)慶活動(dòng)內(nèi)容(賞月、玩月、望月)，顯然已經(jīng)齊備。由此可以說，中秋節(jié)作為華夏民族的民俗大節(jié)，形成于唐代，已不容置疑。至于“月餅”何時(shí)才被特定為中秋節(jié)的節(jié)令食品，明代沈榜在《宛署雜記》“民風(fēng)土俗”中說：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為‘月餅’”?？梢娮钸t在明代就有了以互相贈(zèng)送月餅為中秋節(jié)主要節(jié)俗內(nèi)容之一的事實(shí)。
民俗節(jié)日是一個(gè)民族風(fēng)俗傳統(tǒng)文化的載體，是民族風(fēng)俗的凝聚點(diǎn)。中秋節(jié)較之其他民俗節(jié)日形成稍晚，然而其成因卻源遠(yuǎn)流長，并且呈現(xiàn)出構(gòu)成因子的多元化。遠(yuǎn)古時(shí)代，先民們?cè)凇叭f物有靈”思想的支配下，產(chǎn)生了自然崇拜。月亮的弦、望、晦、朔變化，以及它對(duì)人類生命節(jié)律的影響，自然成為遠(yuǎn)古人類天體崇拜的對(duì)象之一。在周代就已經(jīng)有了祭祀日月星辰的禮俗，現(xiàn)今北京的“日壇”、“月壇”就是明清時(shí)期祭祀日神和月神的地方。古代的祭祀活動(dòng)多是和農(nóng)業(yè)有關(guān)的，都有一定的功利目的。比如“春祈”，是人們?cè)诖焊捌砟昵蠊鹊募漓?“秋報(bào)”，是豐收后酬神報(bào)功的祭祀。中秋是農(nóng)業(yè)季節(jié)性和生活季節(jié)性的重要時(shí)段標(biāo)志，按照古代節(jié)日日期“月內(nèi)取中”、“異月同日”、“重月之首日”等特點(diǎn)，把“秋報(bào)”這一祭祀活動(dòng)與秋獲后的跳月狂歡融合在一起，很自然地選擇了一年之中月光最皎潔的八月望日這一天，相沿成俗，經(jīng)過世代傳承，發(fā)展演變?yōu)橐粋€(gè)拜月祈年的民俗節(jié)日就是非常自然的事了。
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