紅燒草魚(yú)段簡(jiǎn)單又好吃做法圖文教程
草魚(yú)是魚(yú)類(lèi)中的一種，也是我們常吃的一種魚(yú)，其中就算紅燒草魚(yú)段的做法最普遍了，也是很經(jīng)典的做法，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅燒草魚(yú)段做法，歡迎閱讀!
制作紅燒草魚(yú)段的食材
紅燒草魚(yú)段簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.草魚(yú)一條，把內(nèi)臟處理干凈后切成段兒
2.做魚(yú)肉用到的調(diào)料
3.熱鍋涼油，下入調(diào)料爆香
4.加入適量水、醬油、花椒面、鹽調(diào)勻
5.下入魚(yú)塊兒慢慢燒
6.加入適量蠔油，把魚(yú)翻個(gè)面繼續(xù)燒
7.當(dāng)魚(yú)肉全部變色后，把湯汁收濃即可
8.出鍋裝盤(pán)，一條肥美的紅燒魚(yú)段兒就可以開(kāi)動(dòng)了
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分
1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。草魚(yú)可以有緩解食欲不振體虛的作用，對(duì)于開(kāi)胃健脾有好處，而且還可以有滋補(bǔ)的作用哦。
草魚(yú)適用人群
尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
1、草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、學(xué)脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;草魚(yú)和豆腐一起吃，可以有促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用，對(duì)于小孩子出現(xiàn)的發(fā)育不良有一定的好處。
2、民間將草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。
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