豆角中毒如何有效的急救 豆角中毒的急救與預(yù)防
豆角是生活中常見(jiàn)的食物，但讓人不可思議的是豆角竟然也會(huì)引起中毒，中毒現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，到底是什么原因引起的呢，中毒時(shí)要如何采取有效的急救措施?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了豆角中毒的急救與預(yù)防，希望能幫助到你。
豆角中毒的急救與預(yù)防
中毒癥狀出現(xiàn)，一般在食用幾十分鐘后，不超過(guò)4小時(shí)。主要表現(xiàn)為胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐，一天數(shù)次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴(yán)重者可出現(xiàn)頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經(jīng)癥狀。
中毒輕者，吐瀉之后不治療也可自愈。但因目前對(duì)豆角中毒還沒(méi)有特效藥，對(duì)中毒重者，除催吐、導(dǎo)瀉和洗胃外，只能送醫(yī)院搶救，但脫險(xiǎn)希望較小。因此，要特別警惕。
為防止豆角中毒，在食用豆角時(shí)，要充分炒熟和煮透，不要只是用開(kāi)水一燙后就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊，這樣就可以避免發(fā)生中毒。
溫馨提示吃完豆角如果有感覺(jué)稍微不適癥狀，可以口含維生素C，維生素C是水溶性物質(zhì)，可以幫助體內(nèi)排出有毒物質(zhì)。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療效
豆角含有豐富的維生素B、C和植物蛋白，常吃豆角能夠幫助人們養(yǎng)護(hù)脾胃，緩解脹氣腹瀉等癥狀，對(duì)于很多人一到春夏季節(jié)就出現(xiàn)的急性腸胃炎有很好的預(yù)防和治療效果。
人體的消化腺分泌和腸胃的蠕動(dòng)都離不開(kāi)維生素B的作用，因此常見(jiàn)到很多人因?yàn)槿狈S生素B而導(dǎo)致便秘現(xiàn)象的出現(xiàn)。而豆角中包含豐富的維生素B營(yíng)養(yǎng)元素，可以幫助人們?cè)黾邮秤?，促進(jìn)消化。
豆角中的維生素C是提高人體免疫力的“良藥”，它能夠幫助體內(nèi)抗體的合成，幫助人體抵抗病毒的入侵，因此在流感高發(fā)期更需要多吃豆角等蔬菜，提高抵抗力，避免被疾病侵襲，影響工作和生活。
如果人的腎臟出來(lái)問(wèn)題，整個(gè)人的新陳代謝就會(huì)出現(xiàn)失調(diào)等現(xiàn)象，人體中的廢棄物尿素等就不能及時(shí)的排出體外，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)有患尿毒癥的危險(xiǎn)。而豆角多種營(yíng)養(yǎng)元素的結(jié)合有很好的健脾補(bǔ)腎的作用，經(jīng)常吃對(duì)保護(hù)腎臟很有好處。
現(xiàn)在糖尿病有日益年輕化的趨勢(shì)，而此病是終身性疾病，一旦患上基本上很難治愈，所以此病關(guān)鍵 在于預(yù)防。而在豆角之中的磷脂能夠有促進(jìn)胰島素分泌，加快體內(nèi)糖的代謝，不論對(duì)于糖尿病的預(yù)防還是養(yǎng)護(hù)都是十分有好處的。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療效遠(yuǎn)不止這些，因此在日常生活中常吃豆角是十分有益于身體健康的，這里小編特別提醒大家未熟的豆角是有毒的，所以在對(duì)豆角進(jìn)行加工時(shí)一定要徹底。
夏季應(yīng)如何預(yù)防食物中毒
1、選擇正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細(xì)清洗。
2、夏天剩飯剩菜要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存，以免給病菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件。冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，冷凍的食品如果超過(guò)3個(gè)月最好不要食用。
3、正確烹調(diào)加工食品，隔夜食品、動(dòng)物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
4、食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法，炒熟燒透;生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈，用食醋調(diào)著吃，對(duì)預(yù)防食物中毒有一定的作用。
5、烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈;加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開(kāi)使用;加工、儲(chǔ)存食物一定要做到生熟分開(kāi)。
6、選購(gòu)包裝好的食品時(shí)，要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。
7、不要購(gòu)買顏色鮮艷的冷食，也不要在無(wú)衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)購(gòu)買“三無(wú)產(chǎn)品”。
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