冬天吃什么增強(qiáng)抵抗力

　　免疫力對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，免疫力差的人可能經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)身體不適的情況，還特別容易生病，所以免疫力差的人平時(shí)可以吃一些調(diào)節(jié)免疫力的食物或者是補(bǔ)品!下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

　　冬天吃什么食物增強(qiáng)抵抗力

　　1增強(qiáng)免疫力：蘿卜

　　人們常說(shuō)：秋后蘿卜賽人參，秋天多吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。中醫(yī)角度講，白蘿卜可以補(bǔ)氣和順氣;紅蘿卜可以補(bǔ)心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃;青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。

　　2寬腸通便：紅薯

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。而且，紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　3清熱潤(rùn)肺：蓮藕

　　人們常說(shuō)：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。秋天天氣變得干燥，因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血患者頗為適宜。蓮藕生食，能清熱潤(rùn)肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等癥。

　　4快樂(lè)水果：香蕉

　　香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。最值得一提的是，香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂(lè)水果”。

　　5補(bǔ)腦益智：兔肉

　　秋天，吃兔肉是一種補(bǔ)腦益智的不錯(cuò)選擇。兔肉中礦物質(zhì)含量多，鈣含量豐富，兔肉的膽固醇含量每百克僅60――80毫克，不僅比一般肉類低，比魚(yú)類也低。兔肉還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，還有保護(hù)血管壁、防止動(dòng)脈硬化的功效。卵磷脂中的膽堿，能改善人的記憶力，防止腦功能衰退。兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō)，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。

　　6預(yù)防秋燥：鴨肉

　　吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ)，民間素有“逢九一只雞，來(lái)年好身體”說(shuō)法。而鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說(shuō)，鴨肉味甘、冷、無(wú)毒，補(bǔ)內(nèi)虛，消毒熱，利水道?？捎糜陬^痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。

　　7強(qiáng)腎植物：黃秋葵

　　要說(shuō)蔬菜的功效，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開(kāi)黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。這種蔬菜不太常見(jiàn)，但最近聲譽(yù)鵲起。為什么。經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　8抗衰老：青魚(yú)

　　青魚(yú)富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。青魚(yú)體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸，可以擴(kuò)張血管，防止血液凝結(jié)。青魚(yú)適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚(yú)油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。

　　9預(yù)防便秘：梨

　　梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對(duì)厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

　　10補(bǔ)水潤(rùn)肺：蜂蜜

　　蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達(dá)70%。果糖、葡萄糖不經(jīng)過(guò)消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補(bǔ)佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有輔助療效。

　　冬天吃什么飲食增強(qiáng)抵抗力

　　1、參芪雞湯

　　參芪雞湯中黃芪含有甙類，多糖，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，人參含有人參皂甙，對(duì)人體神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制有調(diào)節(jié)作用，肌肉可以溫中益氣，補(bǔ)精填髓，三者一起熬湯可大補(bǔ)元?dú)猓m宜于老年體弱，五臟虛衰，勞倦內(nèi)傷，食欲不振，脾虛久痢等氣虛人群食用。

　　參芪雞湯的做法：取人參10克，黃芪30克洗凈，嫩母雞一只去毛，內(nèi)臟后洗凈，切塊，放入砂鍋中，加人參，黃芪，生姜慢火燉1個(gè)小時(shí)左右，加食鹽調(diào)味即可。

　　2、白參蓮子湯

　　白參具有補(bǔ)氣作用，蓮子養(yǎng)心益腎，而且合用燉湯，可起到補(bǔ)氣健體，增強(qiáng)免疫力的作用。注意，白參蓮子湯燉煮時(shí)忌用鐵鍋。因?yàn)榘讌⒃诩訜岬臈l件下，所含的中藥成分與鐵發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使藥物失效。

　　白參蓮子湯的做法：取白參4克，去心蓮子20克，放入碗中用干凈水泡發(fā)，再放入冰糖，加適量飲用水，放入鍋中，隔水燉煮半小時(shí)左右即可食用。

　　3、山藥羊肉湯

　　羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，山藥含有薯蕷皂甙，膽堿等物質(zhì)，可補(bǔ)脾肺，助消化，山藥和羊肉合用煮湯喝，能增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)中益氣，適宜于脾胃功能不足所致的小兒營(yíng)養(yǎng)不良，食少便溏等問(wèn)題。

　　4、黃芪瘦肉湯

　　黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益衛(wèi)固表，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，二者合用，可以氣血雙補(bǔ)，提高免疫力，適宜氣虛所致的倦怠乏力，便溏腹瀉，還有助于預(yù)防感冒。

　　黃芪瘦肉湯的做法：取黃芪50克洗凈，豬瘦肉適量，洗凈切小塊，兩者一起放入砂鍋中，加適量的蔥，姜，飲用水，開(kāi)大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火燉至肉熟，加適量食鹽調(diào)味即可食用。

　　5、鯽魚(yú)黃芪湯

　　黃芪具有補(bǔ)氣，提高免疫力的作用，鯽魚(yú)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，微量元素和人體所需的氨基酸，具有益氣健脾，清熱解毒之功效，二者一同燉湯食用，能補(bǔ)氣健脾，增強(qiáng)免疫力，改善氣短乏力的癥狀。

　　鯽魚(yú)黃芪湯的做法：取鯽魚(yú)4條，洗凈后去鱗，內(nèi)臟，將黃芪15克放入砂鍋中，加水煎兩次，去渣，取汁，再將魚(yú)，黃芪汁，生姜，食鹽一起放入砂鍋中煮至魚(yú)肉熟爛，加適量味精調(diào)味即可。
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