冬天吃什么湯養(yǎng)胃 冬天要怎樣養(yǎng)胃

　　冬季身體受寒冷刺激，胃酸分泌過(guò)多，容易引發(fā)胃病。那么，你知道冬天要如何養(yǎng)胃嗎?接下來(lái)就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)閱讀冬天養(yǎng)胃飲食，希望各位有幫助!

　　冬天吃什么湯養(yǎng)胃

　　一、蘿卜羊肉湯

　　材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟。

　　3、再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

　　二、紫蘇生姜紅棗湯

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

　　做法：

　　1、先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。

　　2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。

　　3、鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。

　　4、然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　三、鵪鶉蓮藕湯

　　材料：鵪鶉4只，藕250g，蓮子30g，鹽、蔥、姜、料酒各適量。

　　做法：

　　1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。

　　2、藕去皮切滾刀塊，姜切片，蔥去根擇洗備用，蓮子泡發(fā)去綠心待用。

　　3、鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。

　　4、將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。

　　5、放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開(kāi)小火煮20分鐘，之后放入鹽拌均勻即可。

　　功效：鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為“動(dòng)物人參”。熟藕有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。

　　冬天吃什么粥養(yǎng)胃

　　1、蘋(píng)果粥

　　做法：將蘋(píng)果去皮，洗凈，切塊;大米淘?xún)?，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋(píng)果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O(píng)果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。

　　功效：蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃，開(kāi)胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

　　2、胡蘿卜粥

　　做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　3、神曲陳皮粥

　　神曲15克，陳皮10克，大米50克。

　　將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。

　　功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
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