補血補氣雞湯如何煲 補血補氣雞湯的做法
氣血不足吃什么能補血補氣呢?雞湯是不過的選擇，下面學(xué)習(xí)啦小編分享了補血補氣雞湯的做法，希望能幫助到你。
補血補氣雞湯做法一
原料：烏雞、紅棗、姜絲、枸杞、黃芪、當(dāng)歸、黨參
做法：
1.紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半!黨參洗凈切段，當(dāng)歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用!
2.烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!
3.把烏雞里的姜絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當(dāng)歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調(diào)味即可!
補血補氣雞湯做法二
原料：烏雞半只、豬肉150克、紅棗20克、人參2支、枸杞10克、姜片2片、蔥段3克
做法：
1.烏雞剖洗干凈，豬肉砍件，人參，枸杞，紅棗等配料洗凈。
2.水滾后，放入烏雞，豬肉滾去表面血污后，倒出洗凈。
3.將烏雞，人參，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內(nèi)，燉2小時后調(diào)入鹽，即可食用。
補血補氣雞湯做法三
原料：烏骨雞1只，山藥1根，棗(干，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：
1.先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。
2.山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。
3.烏雞處理好，清理內(nèi)臟后斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入姜片和料酒，焯水。
4.焯水后的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。
5.準(zhǔn)備一個砂鍋，放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
6.1小時后加入山藥，繼續(xù)以小火繼續(xù)煮30-45分鐘。
7.在關(guān)火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續(xù)燉煮，時間到了之后就可以關(guān)火，喝湯吃肉。
女性補氣血的食譜
銀耳紅棗湯
銀耳素有窮人的燕窩之美稱，其實從銀耳的養(yǎng)生價值上看的話和燕窩可以說是不相上下的，而且最為重要的是價格相對比較便宜。銀耳本身就具有滋陰潤燥的作用，而用銀耳同紅棗一起燉湯就可起到滋補氣血，同時還有豐胸的作用。
四物湯
這里的四物湯指的是紅豆、花生、紅棗、紅糖。這四樣食物都是日常非常普遍的食物，但其都具有補氣血的作用。做這道四物湯前可將紅豆、花生先放到水中浸泡，然后把材料放到水中用大火燒開，然后改小火慢慢煮直至紅豆?fàn)€了加入紅糖進行攪拌均勻就可。
黃芪黨參排骨湯
黃芪、黨參都具有補氣益血的作用，而同時加上的淮山、枸杞子、紅棗更可發(fā)揮出補血的作用。做黃芪黨參排骨湯的時候需要用到的材料主要有豬排骨、黨參、黃芪、枸杞子、淮山、紅棗等一起加適量水然后隔水燉就可以了。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓、紅棗這些本身就具有滋陰補血的作用，同時為了使粥更黏稠也更有營養(yǎng)我們特地在粥中加入具有益氣養(yǎng)血的山藥，這幾種材料一起熬成粥喝不僅可補血益氣，同時還能促進血液循環(huán)，但提醒一下這款粥不是很好消化，所以胃寒的女性建議不要輕易的償試。
當(dāng)歸紅棗排骨湯
當(dāng)歸是女性補血益氣的好朋友，特別是在每次月經(jīng)干凈后用當(dāng)歸同紅棗一起燉排骨湯喝更可起到滋陰潤燥、養(yǎng)顏美容的作用。
紅薯紅棗湯
紅薯不僅含有豐富的纖維素可預(yù)防便秘，同時也是一個不可多得的對女性身體健康特別有好處的食物。如果喜歡吃甜品的女性建議多用紅薯同紅棗一起做成甜品，即可解饞又可補氣血。
蘋果川貝雞湯
用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起熬成湯就可以了。雞肉是公認(rèn)的補氣益血，同時又是脂肪含量相對較少的肉類食物，因此對于想補充營養(yǎng)又擔(dān)心肥胖的女性建議日?？梢远喑噪u肉，而用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起燉成湯滋補氣血，溫中補氣。
平菇燉豬肉
直接用新鮮的平菇和豬肉一起燉成湯喝就可以了，此湯最適合平常操勞過度，沒什么時間好好保養(yǎng)自己的女性經(jīng)常喝。
其實在民間還流傳著很多可滋補氣血的食譜，因此建議氣血不足需要補氣血的女性可以多從飲食方法上入手，另外建議要想真正趕走氣血兩虛的問題的話則建議平時一定要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，特別是要注意減少熬夜，少吃刺激性的食物，不要給自己再大的壓力，學(xué)會合理的解壓，多注意各種營養(yǎng)的均衡攝入等等，可以說這些都是補充氣血的好方法。
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