純牛奶保存方法有什么

牛奶是一種天然的抗生素，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感染疾病。牛奶中含有大量的乳清蛋白和球蛋白，可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力。這里給大家分享一些關(guān)于純牛奶保存方法有什么，供大家參考學(xué)習(xí)。

純牛奶保存方法有什么

1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

2、不要讓牛奶被陽光暴曬或燈光直射，日光，燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會使其喪失芳香。

3、牛奶倒進(jìn)杯子里，茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

4、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

5、過冷對牛奶亦有不良影響，當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會受損害，因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

純牛奶保存的最佳溫度

1、牛奶，夏天最適宜的儲存溫度是2-6度。

2、溫度太高容易滋生細(xì)菌，溫度過低不利于微量元素生存，所以2-6度最適宜。

3、最好把鮮奶保存在恒溫的環(huán)境下，不要溫度忽高忽低，容易破壞牛奶的營養(yǎng)成分。

喝牛奶注意事項(xiàng)

1、不要空腹喝牛奶：很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養(yǎng)吸收。

2、喝牛奶最好別加糖：很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。

3、牛奶煮開立即取出：加熱牛奶的時(shí)候，一見到煮開就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現(xiàn)損失，這些都不利于營養(yǎng)攝取。

牛奶有機(jī)奶非有機(jī)區(qū)別：

1、原料不同：有機(jī)牛奶是指喂養(yǎng)的都是天然草料而不是人工飼料。普通牛奶就是普通方式養(yǎng)的奶牛擠出的奶。

2、添加劑不同：有機(jī)奶在原料采集和加工過程不含任何的添加劑，不含農(nóng)藥和化學(xué)肥料。因此有機(jī)奶營養(yǎng)更健康 。純牛奶含添加劑。

3、加工過程不同：有機(jī)奶的加工過程采用的是物理冷卻的方法，最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質(zhì)及其它的營養(yǎng)成分 。

純牛奶采用的是超高溫滅菌法，即135攝氏度不少于1秒的高溫瞬時(shí)滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時(shí)，也破壞了牛奶中的營養(yǎng)成分。采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養(yǎng)物質(zhì)能得以保留，因此常溫奶的營養(yǎng)成分和新鮮程度都不及采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。

有機(jī)奶是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證的“最健康，最天然”的奶制品。有機(jī)奶強(qiáng)調(diào)的是“完全天然”和“全程無污染”，生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運(yùn)輸也都要嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。除此以外，還要求生產(chǎn)廠必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。所以對廣大消費(fèi)者來說，有機(jī)奶是“最安全”的奶制品。

經(jīng)常喝牛奶有什么功效

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比較高，喝牛奶主要有以下功效：

1、補(bǔ)鈣強(qiáng)身：牛奶為人體提供大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育，也能減低中老年女性骨質(zhì)疏松的發(fā)生率。

2、提高免疫力：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提高人體免疫力，令人身體強(qiáng)健。

3、促進(jìn)智利發(fā)育：嬰幼兒經(jīng)常喝牛奶可以促進(jìn)其智力的發(fā)育，這是因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘潜淮x消化成半乳糖，半乳糖是腦和神經(jīng)中一種成分。

4、助眠：牛奶具有鎮(zhèn)靜安神的作用，在臨睡前喝一杯牛奶，還可以有效改善睡眠。