健身者怎么吃雞胸肉是最佳吃法
健身者怎么吃雞胸肉是最佳吃法
雞胸肉是健身界中為數(shù)不多可以常吃的肉類，它富含蛋白質，同時脂肪含量很低，能為健身人士提供營養(yǎng)并不會發(fā)胖。以下是學習啦小編為大家整理的健身者怎么吃雞胸肉，希望你們喜歡。
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健身者的雞胸肉最佳吃法
1、牛油果雞肉沙拉
材料:牛油果1個,雞胸肉1塊、圣女果6個、黃椒半個、紫甘藍2片、黑胡椒少許、蘋果醋10ml、檸檬汁5ml、鹽少許、橄欖油10ml
做法:雞胸肉洗凈,用廚房紙巾吸干水分,用少許鹽和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;不粘鍋放少許橄欖油,放入雞胸肉用中小火煎至兩面金黃,加少許水,加蓋煮5分鐘,至雞肉熟透至湯汁收干,取出放涼切成小片;牛油果切開,去核去皮,果肉切片,圣女果洗凈切半,黃椒切條,紫甘藍切絲;將雞胸肉、牛油果、圣女果、黃椒和紫甘藍放入碗中,加入檸檬汁、蘋果醋、黑胡椒、鹽和橄欖油拌勻即可。
2、西蘭花雞胸泥
材料:去骨去皮雞胸肉、雞湯、鹽、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格魯耶爾奶酪、西蘭花
做法:在小鍋內加入雞湯、半杯牛奶在鍋里低溫沸煮,使之成為平滑的奶油醬汁;在大碗中加入水、培根碎、藜進行攪拌,切片雞胸肉,置于烤盤上,撒上調味料,烤制30分鐘;西蘭花汆水,最后與雞肉在進行慢煮,直至醬汁變濃稠。
3、蔬菜雞胸丸
材料:雞胸肉200g,胡蘿卜半根(中等大小),香菜少許,鹽、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。
做法:腌制雞胸,將腌制好的雞胸切塊,胡蘿卜切大塊,香菜切段,放入絞肉機攪成泥。加入少許鹽或者耗油調味,將雞肉泥按照一個方向不斷攪動(就像平常和餃子餡兒那樣一直順時針或者逆時針攪)。開水下鍋,汆燙成丸?？烧横u料或煮湯。多余的可以冷凍下次再吃。
4、迷迭香黑胡椒烤雞胸
材料:雞胸肉、橄欖油、迷迭香、黑胡椒、鹽、檸檬汁
做法:用迷迭香和黑胡椒腌制雞胸肉,密封放入冷藏室腌制一晚;在煎鍋里倒入一些橄欖油,待油熱了之后放入雞胸肉,肉類在剛下鍋的時候會有點粘,這時候千萬不要去翻它,等大概十秒左右自然就不粘了。雙面煎大概各30秒左右;烤箱提前180度預熱5分鐘,把煎過的雞胸肉放在烤盤上,把鍋里的橄欖油也淋上去。如果有琺瑯鑄鐵鍋的話連鍋一起進烤箱就可以了。烤箱溫度170度,烤制15到20分鐘;將烤完的雞胸肉取出切片,上菜前,淋幾滴現(xiàn)擠的檸檬汁,再撒一些細鹽粒。
健身后的禁忌食品
1、生冷蔬菜
在健身過后,未經(jīng)處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物,不過不適合運動后吃,因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率。不過,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉,但不可用奶油。
2、高脂肪快餐
炸土豆片、薯條、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子,但在健身后食用,等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化,這不是人們運動后希望見到的情況,運動后需要補充的是糖原,而不是增加身體儲存的脂肪。
3、過咸小吃
薯片或者椒鹽餅干等含有過量鹽分的小吃,會降低身體的鉀含量,導致恢復速度減慢。鉀這種礦物質對細胞活動有重要作用,比鹽里的鈉重要。因為運動流汗,身體已經(jīng)了大量電解質,因此不宜因為吃下含鹽過多的食品而消耗太多鉀元素。
4、培根烤肉
適量吃烤肉是沒問題的,但只適合早餐,為接下來一天的活動儲備熱量,運動過后不適合。因為烤肉消化不易,會妨礙運動后的代謝,因此,應以雞蛋之類的食品作為補充蛋白質的首選。
5、披薩
披薩含有過多油脂,尤其是有香腸等餡料的類型更不適合運動后食用,吃一小塊即可抵消一次鍛煉的。如果非要吃面食,可選擇全麥面包、奶酪等。
健身的好處
一、鍛煉能讓心臟和肺功能得到加強
因購買食物或一些家務雜事而搞得喘不過氣來了?別就這么認輸了。定期的鍛煉會讓你呼吸得更自如的。運動會給你身體內的組織輸送氧氣和營養(yǎng)。實際上，定期的鍛煉會幫助身體內的整個心血管系統(tǒng)——心臟和血管的血液循環(huán)——更有效地運轉。這會產生很大的作用?那當然了!當心臟和肺的功能得到更為有效的發(fā)揮的時候，你就會有更多的能量去做你喜歡做的事情了。
二、鍛煉能抗擊慢性疾病
在擔心著心臟病?希望能避免骨質疏松癥的出現(xiàn)?定期的鍛煉也許能幫助你。定期運動可以幫助你防止——或控制——高血壓的出現(xiàn)。你的膽固醇水平也會因此而受益。經(jīng)常運動，高密度脂蛋白(HDL)或“有益”膽固醇會增高，而低密度脂蛋白(LDL)或“有害”膽固醇則會減少。通過減少動脈內斑塊的集結，這一“組合拳出擊”會讓血液流動得更為順利。還有，定期鍛煉也可以幫助防止2型糖尿病、骨質疏松癥和某些種類癌癥的出現(xiàn)。
三、鍛煉是件讓人氣喘吁吁卻很快樂的事
在想著星期六下午要做什么嗎?在尋找著適合你全家人的運動?那么就去鍛煉吧!不必把鍛煉當作一門苦差事?？梢匀⒓咏浑H舞班。去攀巖或徒步旅行。讓你的孩子去蕩下秋千，或跟他們一起去爬那立體方格鐵架?？梢杂媱澮淮梧徖镒闱蚧蛴|身式橄欖球比賽。找出你喜歡的運動，然后就去做這項運動。要是你覺得厭煩了，就試些新的東西。運動了，就一定會有好處!
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