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　　好吃的米飯可以使用很多好吃的做法進(jìn)行制作出來的，其實(shí)不止是可以制作出白米飯，其他的好吃米飯也是可以制作的，那么你知道有哪些好吃的做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的米飯的美味做法，希望能幫到你。

　　米飯的美味做法

　　【芒果糯米飯】

　　用料：

　　糯米 150G、減脂椰漿 170m+30ml、糖 1大匙(15ml)、鹽 1小匙(5ml)、芒果一個(gè)

　　做法：

　　1、首先把糯米泡一夜。講究點(diǎn)可以買泰國糯米，其實(shí)用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的。總共200ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里;

　　2、大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用;

　　3、裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~

　　【臺(tái)式鹵肉飯】

　　用料：

　　肉 (七瘦三肥)、菠菜、大蒜、熟雞蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒

　　做法：

　　1、肉，香菇切小丁;

　　2、放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續(xù)至肉微卷;

　　3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;

　　4、加入香菇粒五香粉同炒;

　　5、加水漫過食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵兩小時(shí);

　　6、雞蛋在一個(gè)半小時(shí)后加入，起鍋對(duì)半切好放飯上;

　　7、菠菜白水加一點(diǎn)鹽白灼。和鹵肉一起放飯上，撒芝麻。

　　小貼士：

　　1、第一次做，火開得稍微大了點(diǎn)，請(qǐng)一定用小火慢燉;

　　2、這個(gè)菜很好吃，鹵味特別濃郁;

　　3、建議不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。

　　米飯的好吃食譜

　　【菠蘿炒飯】

　　用料

　　剩米飯要在冰箱冷藏過夜、菠蘿 熟透、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、青豆

　　做法

　　1、菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的)

　　2、胡蘿卜和臘腸都切小丁

　　3、雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。(先把炒飯所需的調(diào)味化在蛋液里，就能保證味道炒的很均勻)

　　4、鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油

　　5、倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒

　　6、倒入青豆翻炒至熟后出鍋備用

　　7、鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松

　　8、倒入蛋液不斷翻炒

　　9、炒至蛋液全部凝固。(我喜歡蛋液裹住米飯的炒法，感覺米飯會(huì)更Q，味道也更均勻。)

　　10、最后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可

　　【泰式咖喱飯】

　　用料

　　紅洋蔥1只(稍微大一點(diǎn))、奶油可選擇不加、胡蘿卜1根、土豆1只(稍微大一點(diǎn))、雞大腿4只、蘋果 1只、咖喱塊1盒、牛奶適量、黃油適量、鹽適量

　　做法

　　1、雞腿洗凈去骨切小塊,用一點(diǎn)黃酒腌著,放邊上待用,如果懶的去骨,那就斬件便于入味。

　　2、洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用

　　3、一整只蘋果用工具搓成蘋果泥

　　4、油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過油...

　　5、土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用...

　　6、雞肉也要過下油. 無需很長(zhǎng)時(shí)間,雞肉會(huì)變老,看到雞皮稍金黃就撈起

　　7、鍋內(nèi)留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉(zhuǎn)文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨(dú)炒軟

　　8、咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時(shí)關(guān)火

　　9、換鍋,把所有食材傾入湯鍋內(nèi),注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點(diǎn)黃油攪拌均勻.

　　10、半路根據(jù)個(gè)人口味加鹽或蜂蜜調(diào)味..小火煮15分鐘待土豆會(huì)出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!

　　米飯的好吃做法

　　【香菇芋頭炊飯】

　　用料：

　　米飯 1杯、芋頭 200g、香菇 3朵、鹽 1/2小匙、生抽 1大匙

　　做法：

　　1、芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時(shí)，控掉水待用;

　　2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻(炒均勻即可)，加鹽生抽拌勻即可(無需把芋頭炒熟，請(qǐng)不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣)把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

　　【蛋包飯】

　　用料

　　米飯1小碗、雞蛋 3個(gè)、洋蔥1小塊、豌豆隨意、蝦仁 3、4只切小丁、胡蘿卜 1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬1-2大匙約15-30毫升、糖少許、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

　　做法

　　1、這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一下

　　2、三個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點(diǎn)水淀粉

　　3、把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米飯

　　4、先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

　　5、鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折就可以裝盤了。吃的時(shí)候淋上少許番茄醬

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