好吃的鯽魚(yú)湯是怎么做的
好吃的鯽魚(yú)湯是怎么做的
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。你了解鯽魚(yú)湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理好吃鯽魚(yú)湯的做法。
鯽魚(yú)湯的材料準(zhǔn)備
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鯽魚(yú)湯的制作過(guò)程
1.鯽魚(yú)清楚內(nèi)臟后，表面拍上干面粉。
2.鍋中放少量的油，放入鯽魚(yú)。
3.煎至兩面微微變黃。
4.鍋中放入水，加蔥姜，放入煎好的鯽魚(yú)。
5.大火燒開(kāi)后，該小火煮至湯成白色即可。
6.喝時(shí)放入鹽和香油即可。
鯽魚(yú)湯的功效
鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚(yú)性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤(rùn)止咳的功效。加蔥白、生姜辛溫解表，通陽(yáng)散寒和胃，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。
鯽魚(yú)的適合人群
1、鯽魚(yú)適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;
2、鯽魚(yú)適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;
3、鯽魚(yú)適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;
4、鯽魚(yú)適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
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