紫砂鍋怎么洗

　　現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重生活質(zhì)量，和飲食健康，不少的人除了喜歡用紫砂壺泡茶以外，還喜歡用紫砂鍋煲湯，但是在清洗的時(shí)候，我們有哪些要注意的細(xì)節(jié)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些紫砂鍋怎么洗方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　紫砂鍋清洗的方法：

　　清洗紫砂鍋一定要注意要等紫砂鍋攤涼才可以遇水清洗，因?yàn)檫€熱的紫砂鍋突然間遇到?jīng)鏊?，爆裂的機(jī)會(huì)越大，即所謂熱脹冷縮。

　　紫砂鍋的好處是在烹任過(guò)程中能晰出一些對(duì)人體有利的微量元素，有吸油膩?zhàn)饔?，并且易清潔，所以紫砂鍋很容易清洗，用完只要用少少洗潔凈清就得?/p>

　　平時(shí)要小心輕放紫砂鍋，沒(méi)有食物在鍋中時(shí)要拿出來(lái)用干毛巾墊底，不要放在鍋內(nèi)干蒸。建議用木勺來(lái)盛湯，不要突熱突冷的水下鍋，這樣你的紫砂鍋更耐用。

　　使用紫砂鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

　　1、請(qǐng)勿向熱的內(nèi)膽放入冷水或較冷的食物，也不要明火加熱，以防內(nèi)膽裂開(kāi)。

　　2、使用過(guò)程中應(yīng)避免兒童使用或觸碰鍋體，以防燙傷或發(fā)生意外。

　　3、使用過(guò)程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請(qǐng)勿直接觸摸，以免燙傷。

　　4、內(nèi)膽是陶制器皿，慎防與硬物劇烈碰撞或從高處跌落造成破碎。

　　5、嚴(yán)禁將鍋體放入水中清洗，可用軟布擦拭鍋體內(nèi)外，紫砂內(nèi)膽可取出放入水中清洗(清洗內(nèi)膽須待鍋冷卻后才能清洗，避免內(nèi)膽因熱脹冷縮而爆裂)。

　　6、使用時(shí)應(yīng)在干燥、水平平面使用。電源線盡量打開(kāi)不要卷曲，嚴(yán)禁手潮濕時(shí)握電源、插頭接通電源或從插座內(nèi)拔離電源插頭以防電擊。

　　7、若在使用時(shí)發(fā)生異常情況或電源線損壞，請(qǐng)到指定維修點(diǎn)維修，請(qǐng)勿自己維修以免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　鑒別紫砂鍋的真?zhèn)?/strong>

　　看顏色：純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，像上了油一樣，越擦越潤(rùn)，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有越有價(jià)值，因?yàn)橘Y源有限。

　　看手感：紫砂的手感應(yīng)光滑圓潤(rùn)、舒坦，雖有顆粒但很圓潤(rùn)。

　　一個(gè)真正的紫砂泥做的器具應(yīng)該是顏色純正、顆粒均勻無(wú)雜質(zhì)瑕疵的，即使是“絞泥”和“顆粒表皮”，它的每一種顏色也應(yīng)該非常純正。那種顏色臟的充滿雜質(zhì)毛刺的一定不是好泥。不用好泥的工藝水平也一定很差。確切地說(shuō)，紫砂陶器的工藝價(jià)值完全由其工藝水平?jīng)Q定(通俗一點(diǎn)說(shuō)就是做工)。

　　聽(tīng)聲音：紫砂經(jīng)過(guò)人工制作，泥胚經(jīng)過(guò)多次捶擊、鎮(zhèn)壓，再由制作者多道工序加工，其上面的手指印紋可謂成千上萬(wàn)，燒成后敲擊的聲音比較清脆。非紫砂制成的“紫砂壺”成型時(shí)只是經(jīng)過(guò)泥漿從轉(zhuǎn)盤(pán)中旋出，泥料未經(jīng)擠壓也沒(méi)經(jīng)過(guò)藝人用手推、捏、摸、順、刮等等手工工藝，因此缺少情韻，敲起來(lái)聲音會(huì)發(fā)悶。