冬吃蘿卜搭配方案

　　李時(shí)珍稱蘿卜“乃蔬中最有利益者”，蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)素相當(dāng)豐富，可利五臟。民間流傳“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”的說法。冬天是蘿卜盛產(chǎn)期，在干冷的冬天有吃蘿卜很好的食療功效，搭配不同的食物可以產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，還能讓滋補(bǔ)功效加倍。

　　白蘿卜+梨：潤(rùn)肺祛火

　　白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。

　　白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。白蘿卜和梨一起榨汁喝，可以讓食療功效加倍。

　　白蘿卜+羊肉：益氣補(bǔ)虛

　　羊肉上火，蘿卜祛火這樣的組合，溫補(bǔ)而不矯情，對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者最適合。

　　冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷，羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。但吃多了容易上火，和白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，還能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

　　白蘿卜+鲗魚：健脾利濕

　　白蘿卜鲗魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效，可提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)。

　　白蘿卜，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，而起到抗癌作用。鲗魚，具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用，常食鲗魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

　　白蘿卜+蔥：止咳防感冒

　　白蘿卜蔥湯，有散寒、止咳的功效，還可預(yù)防感冒。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥一身都是藥。大蔥有解熱、通陽和防癌的功效，蔥籽可以養(yǎng)目、溫腎，治療陽痿、目眩;蔥葉可以祛風(fēng)發(fā)汗、解毒消腫。吃蔥對(duì)人體好處非常多。

　　白蘿卜+海帶：化痰消腫

　　白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

　　海帶，性寒味咸，有化痰、軟堅(jiān)、降血壓的功效，適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用，對(duì)老年慢性支氣管炎也有很好的療效。白蘿卜含芥子油和菜甘，能與多種酶發(fā)生作用，形成辛辣味的抗癌成份;因此白蘿卜越辣防癌性能越好。