孕婦可以吃姜嗎功效和作用
孕婦可以吃姜嗎功效和作用
姜絕對是桌上一味絕好的調(diào)味,其辛辣滋味可去魚腥、除膻味,菜湯加姜還可以祛寒和中,味道清香。那么孕婦可以吃姜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃姜的知識,希望對你有幫助。
孕婦可以吃姜嗎
孕婦是可以吃姜的,在孕早期生姜可以緩解孕吐,但是孕婦吃姜不要一次吃太多。
姜的功效與作用
生姜是民間最看重的“療效”食品。中醫(yī)認(rèn)為,姜味辛性溫,入脾、胃、肺經(jīng),具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。
可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。
生姜對于局部脫發(fā)有顯效作用。
生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。
生姜具有顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
生姜能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進血液循環(huán),振奮胃功能,達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜還能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。
姜不能和什么一起吃
1、韭菜
韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多,但煮韭菜最好不要放姜,因為韭菜放姜發(fā)酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養(yǎng),還具有一定的藥用價值,它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因為芹菜放姜有咸苦味,影響口感。
3、生魚
早放姜與魚相克。燒魚時,放一些生姜可以去腥增鮮,但過早地放人生姜,魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜,使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時,放人生姜,其去腥的效果最佳,因此,燒魚時應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃,因為生食類海鮮和姜一起吃發(fā)膻。
5、酒
姜和酒都屬于溫?zé)幔晾?,具刺激性的食物,兩者搭配在一起,容易造成火氣大,體內(nèi)燥熱,甚至可能導(dǎo)致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性,味酸,而姜偏熱性,味辛酸,兩者無論在味道,體質(zhì)上都差距極大,且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉,故不宜搭配。所以,烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
7、馬肉
馬肉與姜同食,會引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫,具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷,能清熱解毒,通經(jīng)活絡(luò),溫經(jīng)壯陽,養(yǎng)筋利尿。一辛溫解表,一除熱下氣,二者性味相反,功用亦不協(xié)同,故二者不宜共食。
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