大學(xué)生健康飲食論文3篇
大學(xué)生健康飲食論文3篇
大學(xué)生作為優(yōu)秀的青年群體，想要身體健康要從飲食開始著手。下面是小編為你精心整理的大學(xué)生健康飲食論文，希望對(duì)你有幫助!
大學(xué)生健康飲食論文篇1
摘要
高校體育改革進(jìn)行了多年，也取得了可喜的成績(jī)。但根據(jù)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前高校大學(xué)生的體質(zhì)健康水平正在下降，這一現(xiàn)象引起了有關(guān)教育行政部門和專家的關(guān)注。對(duì)此筆者提出了一些對(duì)策與建議，望前輩同行共同探討，以求得盡快改變目前在校大學(xué)生體質(zhì)健康狀況。
關(guān)鍵詞 高校學(xué)生 體質(zhì) 健康 對(duì)策
一、 目前大學(xué)生身體健康的狀況
1、從1995年、2000年國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)論，和2002年2004年大學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果，可以看出：我國(guó)大學(xué)生身高、體重、胸圍呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，且女生形態(tài)發(fā)育年齡早于男生。城市男、女生身高、胸圍均值均高于鄉(xiāng)村學(xué)生，說明農(nóng)村學(xué)生的發(fā)育水平相對(duì)落后于城市學(xué)生。2002年學(xué)生肺活量在2000年比1995年下降的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降，男、女生平均下降了168ml、78ml，2004年在2002年的基礎(chǔ)上有所回升分別為27ml、36ml。
2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況改善：2002年與1995年、2000年相比雖然大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良檢出率下降幅度不大。但體重檢出率下降明顯較低。2004年監(jiān)測(cè)中比2002年有一定幅度下降。
如下表：
3、身體素質(zhì)指標(biāo)下降
2004年較2002年較2000年，我國(guó)大學(xué)生在速度、爆發(fā)力、力量、耐力等素質(zhì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，大學(xué)男生的50米跑持續(xù)下降，2002年較2000年反應(yīng)爆發(fā)力的立定跳遠(yuǎn)平均下降5.1厘米，反應(yīng)女子腰腹力的仰臥起坐19----22歲分別下降2.8次、3.7次、3.5次、3.5次。2004年同2002年比較，男生速度有所提高，但是女生的立定跳遠(yuǎn)下降了5.5厘米，仰臥起坐平均下降了1次，握力與臺(tái)階試驗(yàn)指數(shù)水平?jīng)]有明顯變化。
4、學(xué)生超重及肥胖增多，且已經(jīng)成為影響城鄉(xiāng)學(xué)生健康的重要隱患，學(xué)生中肥胖檢出率在2002年比2000年同1995年上升的基礎(chǔ)上繼續(xù)上升，如下表：
5、學(xué)生視力不良率仍居高不下，2002年學(xué)生視力不良檢出率均為77.95%其中男生為75.71%，女生為80.39% 2000年學(xué)生視力不良檢出率均為80%，男生為77.8%女生為82%。
上述情況說明加強(qiáng)高校體育工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹高校教育“健康第一”的指導(dǎo)思想，已刻不容緩。學(xué)生身體形態(tài)發(fā)育水平的提高，營(yíng)養(yǎng)狀況的改善，體質(zhì)的增強(qiáng)，健康水平的提高還必須不斷深化教育改革、全面推進(jìn)素質(zhì)教育、重視健康教育，各大學(xué)校園的田徑、球類以及各單項(xiàng)運(yùn)動(dòng)會(huì)還須蓬蓬勃勃的開展，特別是CUBA和飛利浦大學(xué)生足球聯(lián)賽。05年在伊茲密爾舉行的第23屆世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)，是我國(guó)首次由教育部組團(tuán)的在校大學(xué)生參加的中國(guó)大學(xué)生體育代表團(tuán)，他們超額完成了賽前的預(yù)期目標(biāo)，排名金牌榜第二的成績(jī)，讓我們看到了大學(xué)培養(yǎng)高水平運(yùn)動(dòng)員的希望，看到了教體結(jié)合的初步成果。對(duì)高校體育活動(dòng)的開展起到極大的影響作用。在我們充分肯定成績(jī)的同時(shí)，也看到了大學(xué)生體質(zhì)健康方面存在的一些問題。
(1)、在校學(xué)生體育鍛煉不足(時(shí)間、強(qiáng)度不夠)，學(xué)校場(chǎng)地、器材、時(shí)間、安排得不到保證，有的學(xué)生自身缺乏刻苦鍛煉的毅力不能持之以恒。(2)、隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、生活水平的提高、飲食習(xí)慣、食物結(jié)構(gòu)的不合理，加之營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)宣傳滯后，導(dǎo)致學(xué)生肥胖的發(fā)生。(3)、隨著電子游戲的盛行計(jì)算機(jī)的普及、網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)展，同時(shí)學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)的加重，學(xué)生近距離用眼時(shí)間過長(zhǎng)，是導(dǎo)致近視發(fā)生的主要原因。(4)、生活節(jié)奏的提速，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，升學(xué)就業(yè)壓力加大，精神緊張也是影響學(xué)生健康不可忽視的因素。怎樣突破“金牌大國(guó)，體質(zhì)弱國(guó)”這個(gè)怪圈呢?教育部對(duì)各級(jí)各類學(xué)校提出了具體要求：每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一背子。對(duì)此，筆者認(rèn)為應(yīng)認(rèn)真研究，落實(shí)具體措施，才能保證。大學(xué)生的身心健康
二、 全面提高學(xué)生身體素質(zhì)的對(duì)策
大學(xué)生身體素質(zhì)的全面提高問題，已引起了有關(guān)專家的關(guān)注和重視，專家們認(rèn)為，這一問題的存在將會(huì)導(dǎo)致我國(guó)國(guó)民素質(zhì)的下滑，是和現(xiàn)在推行的素質(zhì)教育相悖的，如何解決這一問題，防止學(xué)生身體素質(zhì)繼續(xù)下滑，加強(qiáng)高校體育教育的領(lǐng)導(dǎo)和管理，認(rèn)真落實(shí)、貫徹大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的工作非常重要，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面做起：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想。學(xué)生體質(zhì)健康狀況應(yīng)引起各級(jí)教育行政部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，從提高中華民族素質(zhì)的高度，充分認(rèn)識(shí)到提高大學(xué)生健康水平的重要意義，按《學(xué)校體育工作條例》要求，落實(shí)各項(xiàng)措施，搞好硬件加強(qiáng)場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)、才能保證學(xué)生活動(dòng)時(shí)間。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)大學(xué)生健康意識(shí)、體育意識(shí)的教育。讓大家充分認(rèn)識(shí)到體育在學(xué)校教育、在提高人的心理素質(zhì)、思想道德素質(zhì)中有著不可替代的作用，體質(zhì)乃“載知識(shí)之車、寓道德之舍”“是人學(xué)習(xí)、勞動(dòng)、生活不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)”是生產(chǎn)力，戰(zhàn)斗力的重要內(nèi)容，健康是人生中最大的財(cái)富，健康的體魄是為祖國(guó)、為人民服務(wù)的前提，因此，我們應(yīng)堅(jiān)持持之以衡地鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、堅(jiān)持改革體育教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。提高學(xué)生的健康水平，促進(jìn)學(xué)生全面和諧地發(fā)展，為培養(yǎng)社會(huì)主義現(xiàn)代化需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者，圍繞促進(jìn)學(xué)生身心健康的目標(biāo)，構(gòu)建科學(xué)的《體育與健康》體系，堅(jiān)持以人為本，以學(xué)生為主體，在教學(xué)中要做到科學(xué)性與實(shí)用性相結(jié)合;健身性與文化性相結(jié)合，系統(tǒng)的有層次地組織教學(xué)，充分發(fā)揮教材的互補(bǔ)和整體作用，在教學(xué)中針對(duì)不同個(gè)體，采取個(gè)性化教學(xué)鼓勵(lì)師生之間，學(xué)生與學(xué)生之間，多邊互助活動(dòng)，發(fā)揮學(xué)生體能的最大潛質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法和鍛煉方法的指導(dǎo)，提高學(xué)生自學(xué)自練的能力，形成教法、學(xué)法統(tǒng)一，在對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)中建立身心全面發(fā)展的目標(biāo)，對(duì)學(xué)生態(tài)度、習(xí)慣、情感、合作等方面開放性地綜合評(píng)價(jià)等等，都應(yīng)從體育課教學(xué)中來實(shí)現(xiàn)，因此改革體育課的教材教法十分重要。
4、積極地有計(jì)劃、有組織地開展群眾體育活動(dòng)。課外的體育活動(dòng)包括課外鍛煉和課外競(jìng)賽兩部分。在組織活動(dòng)中要面向全體學(xué)生。即要利用現(xiàn)有場(chǎng)地器材條件開展多種多樣的體育活動(dòng)，高校傳統(tǒng)的田徑、球類項(xiàng)目，以及大多數(shù)學(xué)生喜聞樂見的小型多樣的鍛煉項(xiàng)目，組織學(xué)生積極參與活動(dòng)，甚至可以把參與活動(dòng)的情況作為學(xué)生體育成績(jī)考核的一個(gè)組成部分，起到對(duì)學(xué)生形成評(píng)價(jià)導(dǎo)向作用。為保證學(xué)生每周有兩次課外活動(dòng)，建議學(xué)校每天下午7、8節(jié)不安排文化課，減輕學(xué)生學(xué)習(xí)壓力、增加學(xué)生自由活動(dòng)時(shí)間。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的治理和對(duì)學(xué)生自身的管理，消除外界因素對(duì)學(xué)生身體健康的影響。特別是學(xué)校周圍的網(wǎng)吧、酒吧、歌舞廳、電子游戲室、以及其他娛樂場(chǎng)所，對(duì)當(dāng)前大學(xué)生身心影響特別大。在客觀條件上為學(xué)生參加鍛煉造成了一定的影響。
5、加強(qiáng)校代表隊(duì)的訓(xùn)練和管理
課余訓(xùn)練是一個(gè)系統(tǒng)的工程，是教學(xué)的延伸，是培養(yǎng)高水平運(yùn)動(dòng)員的基本途徑。學(xué)校體育代表隊(duì)參加校際間的比賽，不僅增進(jìn)校際之間同學(xué)們的了解、友誼。更重要的是展示一個(gè)學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和水平，以及大學(xué)生的精神風(fēng)采，它是向外交流的一個(gè)窗口。為此開展校代表隊(duì)訓(xùn)練使運(yùn)動(dòng)員心中有一個(gè)明確的奮斗目標(biāo)。要使體育課教學(xué)和體育訓(xùn)練有機(jī)的結(jié)合，讓其互動(dòng)、互補(bǔ)、相得益彰，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
綜上所述：大學(xué)生的體質(zhì)是關(guān)系到國(guó)家建設(shè)與發(fā)展、國(guó)富民強(qiáng)的百年大計(jì)，大學(xué)是為將來走上社會(huì)打下良好基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期。大學(xué)生如果沒有健康的體魄，勢(shì)必會(huì)給以后的工作、生活帶來不利的影響。同時(shí)會(huì)使我國(guó)國(guó)民體質(zhì)全面下降，對(duì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)極其不利，也會(huì)對(duì)我國(guó)實(shí)現(xiàn)下一步戰(zhàn)略目標(biāo)，產(chǎn)生極大的負(fù)面影響，也是中華民族復(fù)興的一大障礙。所以關(guān)心學(xué)生的健康是一件大事。為培養(yǎng)合格的、全面發(fā)展的人才，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康教育，積極引導(dǎo)、組織學(xué)生鍛煉，并養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣，提高學(xué)生的健康水平是高校體育部(系)應(yīng)努力作好的一件大事，也是為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大繁榮做出自己的貢獻(xiàn)。
大學(xué)生健康飲食論文篇2
大學(xué)生飲食健康論文。俗話說“民以食為天”，說明吃是頭等大事。為了身體健康，飲食是非常重要的。但是現(xiàn) 在大部分危害人類健康的疾病都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所引起的。因此健康飲食就顯得尤為重要 。那如何才算是健康飲食呢?下面就和江西胃腸醫(yī)院專家一起來了解一下吧。
健康飲食養(yǎng)生注意5要素
★土豆片、薯?xiàng)l：夏秋之交，宜多食土豆片、薯?xiàng)l。但土豆會(huì)造成臀部脂肪堆積，同時(shí)它含有多種分解脂肪所需的礦物質(zhì)。所以，土豆片的理想吃法是與低脂凝乳或香菜一起吃。
★棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有對(duì)人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。
★咖啡：喝適量的咖啡，不管冷熱都能起到提神的效果。但是，如果飲量超過5杯，咖啡就不起作用了。
★清熱祛濕消暑妙方：藥膳可選擇薏苡仁橘皮粥：薏苡仁50克，玉竹10克，橘皮5克，大棗10枚，粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干凈的粳米同置于鍋內(nèi)，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成。有清熱祛濕，健脾益氣生津的功效。
★黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。
江西腸胃?？漆t(yī)院健康飲食小妙方：化濁利濕，清熱消暑，藥膳可選擇茯苓薏苡赤豆粥：茯苓20克，薏苡仁100克，赤 小豆50克，粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗凈。粳米淘洗干凈。赤小豆浸泡半天 。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋，加適量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥爛 ，加白糖少許稍煮即成。有化濁利濕，清熱消暑的功效。
大學(xué)生健康飲食論文篇3
一、飲食對(duì)健康的重要性
我認(rèn)為在今天這個(gè)社會(huì)中，人民越來越注重健康。所以說，健康在與營(yíng)養(yǎng)，健康飲食才能正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)對(duì)疾病防治以及衰老的過程有著相當(dāng)大的影響，尤其對(duì)晚年的健康狀況更為密切，作揖健康飲食的重要性是相當(dāng)大的。因此，可以這么說，決定生命后期生理性或機(jī)能衰老程度，某種意義講取決于營(yíng)養(yǎng)狀況，不是生存的年齡，也就是說吃得長(zhǎng)壽。
世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。由此可見，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。但如今，越來越多的科研結(jié)果表明，危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。人們?cè)谄饺盏娘嬍持校蠖嘀蛔⒅厥澄锟谖逗头奖?，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤其重要。 養(yǎng)生之道，莫先于食“。應(yīng)用日常食物，根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)條件、生理病理需要進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，不但能充饑，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益健康，祛病延年，是人們樂于接受的養(yǎng)生方法
然而，生活中，許多人對(duì)”吃“的學(xué)問了解得仍然不多。對(duì)于吃什么，怎樣吃，何時(shí)吃，才能最大地保證營(yíng)養(yǎng)和健康，如何進(jìn)食才算合理、科學(xué)，不但過于盲目，而且不求甚解。于是，為了健康，很多人還在恪守著關(guān)于飲食的種種箴言;一些時(shí)尚的年輕人仍在追隨著”時(shí)髦“的吃法。但是你知道嗎?有些看似合理的做法往往就是一種誤區(qū)，那些讓你一直深信不疑的飲食箴言，
很多都是充滿了片面性的謊言!”吃飽喝足身體才健康“”早餐不吃也無妨“”吃得好身體才強(qiáng)壯“等，這些不科學(xué)的認(rèn)識(shí)其實(shí)都是危害健康的。
生活是一座天平，天平的一端是您的飲食習(xí)慣，另一端是您的健康。您對(duì)良好的飲食習(xí)慣遵循多少，就能得到健康幾何。只有遵循著健康的飲食法則，才能夠始終如一地享受健康人生。
二、怎么合理膳食
營(yíng)養(yǎng)是保證人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體器官的功能和組織的正常代謝依賴著必需的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又通過合理膳食而獲得。營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)的防治以及衰老過程有相當(dāng)大的影響，尤其是對(duì)晚年的狀況更為密切。
針對(duì)這種情況，我覺得該這樣合理膳食:
第一是全面平衡，即樣樣都吃，不挑食，不偏食。眾所周知，任何一種單一的天然食物都不能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。因此，合理膳食必須由多種食物組成，才能達(dá)到平衡膳食之目的。 保持中國(guó)膳食以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，熱能來源以糧食為主的特點(diǎn)，避免西方國(guó)家膳食模式所帶來的脂肪過多和熱能太高的弊端。
第二是適量。太胖或太瘦都不利于健康。既往養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)提出 “食不過飽”的主張，其目的就是要使適度，饑飽適當(dāng)，熱能和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與消耗相適應(yīng)，避免過胖或消瘦。
第三是三餐要合理。要建立合理的飲食制度，如何合理膳食?切忌暴飲暴食，提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐的熱能分配以早餐占全天總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較為合適。
所以，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡：滿足早餐，吃好午餐，節(jié)制晚餐，確實(shí)是項(xiàng)很重要的措施。
第四是夜點(diǎn)心不能吃得太油、太飽。俗話講 “美食不可多吃，貪食使人生病”，這話是有科學(xué)道理的。暴飲暴食，特別是吃了大量肥肉、排骨、肥雞、肥鴨等高蛋白、高脂肪飲食，尤其是吃完夜點(diǎn)心忙著上床睡覺，促使人體內(nèi)胰腺外分泌過于活躍，胰液外溢;同時(shí)，暴飲暴食后會(huì)使胃、十二指腸粘膜充血和十二指腸乳頭水腫，導(dǎo)致胰腺自身消化，引起急性出血性環(huán)死性。病人常因劇烈疼痛而，個(gè)別來不及搶救而死亡。
下面是我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)所得(如有雷同，不慎榮幸)：
1、常吃夜宵會(huì)得胃癌.
2、一個(gè)星期只能吃4個(gè)雞蛋.
3、飯后吃水果實(shí)錯(cuò)誤的概念.應(yīng)是飯前吃水果.
4、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖.
5、空腹時(shí)不要吃番茄，最好是飯后吃.
6、早上醒來先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石.
7、睡前3個(gè)小時(shí)不要吃東西.
8、少喝奶茶.
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