應(yīng)該如何去鑒別紅酒的真?zhèn)?/h1>
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紅酒逐漸走進(jìn)了人們的視線中，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)功效的豐富作用使得很多人都喜歡飲用收藏它，那你知道應(yīng)該怎么去辨別它的真?zhèn)螁?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何鑒別紅酒的真?zhèn)危Ｍ軒偷侥恪?/p>
如何鑒別紅酒的真?zhèn)?/h2>
一、食用堿檢測(cè)法
1、準(zhǔn)備一張白色的紙巾，每個(gè)家庭都有 的; 2、在紙巾上滴一滴紅酒; 3、再滴上去的紅酒還沒(méi)干之前，在上面 滴一滴小蘇打的溶液; 4、觀察：堿水(小蘇打水)滴上去以后 會(huì)發(fā)生反應(yīng)，紅色變成淺藍(lán)色的，是較好 的紅酒，不變色或變成其他顏色的，絕對(duì) 是偽劣的! 這方法是在專(zhuān)門(mén)的飲酒師結(jié)合他的經(jīng)驗(yàn)同 時(shí)進(jìn)行驗(yàn)證，效果明顯，簡(jiǎn)單!
二、看生產(chǎn)日期
原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為L(zhǎng)7296A06 11:58.L7代表2007年、296代表法國(guó)時(shí)間第296天灌裝的、A06代表生產(chǎn)線編號(hào)、11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。
三、酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒貼有進(jìn)口國(guó)文字的標(biāo)外，還需貼中文背標(biāo)。
四、手續(xù)
可以要求經(jīng)銷(xiāo)商出示進(jìn)口報(bào)關(guān)證明及檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的證書(shū)。
五、看酒封松緊
原瓶進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，起密封作用的是木塞。
紅葡萄酒的選購(gòu)方法
1.年份
好的葡萄酒是喝年份的，好的年份產(chǎn)好葡萄，釀好酒。
2:橡木桶陳釀
陳釀是葡萄酒獲得芳香的重要途徑，釀好的葡萄酒一般都要等一段時(shí)間才會(huì)到最佳飲用期。
3:葡萄原料
八分葡萄二分釀，只有挑選了好的葡萄品種，才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
4:葡萄園區(qū)
沒(méi)得比較，就比如法國(guó)波爾多的葡萄酒比中國(guó)新疆地區(qū)的就是會(huì)好一些。
5:瓶貯干濕度
存儲(chǔ)條件對(duì)葡萄酒的質(zhì)量也有顯著作用，專(zhuān)業(yè)的都會(huì)采用酒窖。常年恒溫。
6:釀造工藝
各地區(qū)的不同釀酒工藝或者釀酒師手法，讓葡萄酒的風(fēng)味大不不同。
因此，選購(gòu)葡萄酒是有講究的，懂得選購(gòu)一瓶好葡萄酒，再慢慢品鑒，那種美妙的享受是難以言表的。
紅葡萄酒的7大健康功效
1、預(yù)防齲齒
如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應(yīng)該喝點(diǎn)紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細(xì)菌增長(zhǎng)，預(yù)防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病。
2、有助睡眠
如果你因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度過(guò)高或者工作壓力過(guò)大而無(wú)法入眠，那你可以嘗試在睡前喝一杯紅葡萄酒。紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜。不過(guò)，如果你是長(zhǎng)期失眠，那就應(yīng)該去看一下醫(yī)生。
3、保護(hù)心臟
紅葡萄酒包含一種異常強(qiáng)大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動(dòng)脈里過(guò)量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類(lèi)物質(zhì)和皂苷，因此可以預(yù)防心血管疾病。
4、預(yù)防感冒
《美國(guó)流行病學(xué)》(American Journal of Epidemiology)發(fā)布的研究報(bào)告稱(chēng)，那些喝紅葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒，前者比后者得感冒的概率低40%。因此，經(jīng)常喝點(diǎn)紅葡萄酒對(duì)于預(yù)防感冒很有幫助。
5、美容瘦身
紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物，讓你的皮膚不易長(zhǎng)皺紋，也讓你的身材變得勻稱(chēng)苗條。
6、預(yù)防癌癥
適量喝點(diǎn)紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險(xiǎn)。紅葡萄酒中的槲皮素可以預(yù)防肺癌。另外，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。
7、延年益壽
科學(xué)家們認(rèn)為，紅葡萄酒可以在一定程度上延長(zhǎng)人的壽命，也可以預(yù)防老年癡呆癥。
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