壓力鍋怎么用
壓力鍋怎么用
高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，具體壓力鍋怎么用呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
壓力鍋的使用方法
1、壓力鍋使用多年后，經(jīng)高溫高壓，本身結(jié)構(gòu)會發(fā)生一定的變化，材質(zhì)變得疏松，造成強(qiáng)度下降，這些變化很細(xì)微，一般肉眼難以察覺。國家相關(guān)部門經(jīng)過長期的檢測、試驗，規(guī)定壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算，使用壽命為8年。
2、爐灶火力太旺，也會對使用壓力鍋烹調(diào)構(gòu)成威脅。當(dāng)鍋內(nèi)因高溫產(chǎn)生的壓力超過了排出的壓力，時間越長壓力也就越大，超過一定壓力后，也會發(fā)生危險。所以加熱壓力鍋時，要盡量用中、低擋火力，既安全又節(jié)能。
3、使用壓力鍋烹調(diào)食物時，裝入鍋內(nèi)的水或食材不能超過鍋體總?cè)萘康?/5，最好控制在2/3以下最為適宜。
4、當(dāng)使用壓力鍋烹調(diào)結(jié)束后，在未取下閥蓋，鍋內(nèi)高壓蒸汽尚未排空前，千萬不可輕易打開壓力鍋上蓋，否則有可能因為鍋內(nèi)氣壓過大而將鍋蓋沖起，發(fā)生危險。如果急于食用，可以用溫水或冷水慢慢澆在鍋蓋上，使壓力鍋強(qiáng)制冷卻，鍋內(nèi)蒸汽散盡再打開上蓋。
5、壓力鍋上蓋內(nèi)的橡膠圈長時間使用后，會出現(xiàn)變色、變硬、變脆和彈性下降等老化現(xiàn)象，應(yīng)該按照使用說明書定期更換。在洗滌橡膠圈時，最好連同鍋蓋一起用流水沖洗，不要單獨將橡膠圈取下清洗，避免橡膠圈反復(fù)拉伸變形，影響密封性。
6、每次使用完壓力鍋后，要徹底清洗鍋體內(nèi)外，尤其是排氣管、閥蓋與安全塞的部分，避免食物碎屑?xì)埓嬖诶锩嬗绊懯褂冒踩?/p>
電力高壓鍋使用注意事項
?、賶毫刂瓢踩b置：在使用過程中如超出設(shè)定的壓力時可自動斷電。
②泄壓安全裝置：當(dāng)限壓安全裝置失靈鍋內(nèi)氣壓超出安全值時，泄壓機(jī)構(gòu)起作用，使鍋內(nèi)周邊自動排氣泄壓，確保不會產(chǎn)生爆鍋意外。
?、巯迚喊踩b置：當(dāng)鍋內(nèi)氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
?、軘嚯娪洃洷Ｗo(hù)裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續(xù)斷電前的設(shè)置功能。
⑤限溫安全裝置：當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到極限時，自動切斷電源。
?、薹蓝掳踩b置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。
?、唛_合蓋安全裝置：當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內(nèi)氣壓不能上升。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓高于安全值時，不能開蓋。
?、喑瑴匕踩b置：當(dāng)鍋內(nèi)空燒或鍋內(nèi)溫度超過設(shè)定安全值時，自動切斷電源。