年薪30萬(wàn)的品蝦師是做什么的

　　最近小龍蝦拔得頭籌了，不光去了趟世界杯，市場(chǎng)價(jià)格翻滾了一輪又一輪，還催生出了一個(gè)神奇的職業(yè)——品蝦師，年薪30萬(wàn)，仍有公司大呼這種人才太難招!那么品蝦師是做什么的呢?崗位要求有哪些呢?

　　先來(lái)看看品蝦師每天都在做什么?品蝦師品蝦師，都叫品了，三口坐鎮(zhèn)，當(dāng)然少不得“吃”了。

　　據(jù)悉，一個(gè)品蝦師平均每天要吃掉2斤蝦，最多的時(shí)候，每天5斤也不在話(huà)下。90后山東品蝦師曲云霄說(shuō)，每天吃掉上百只小龍蝦是再正常不過(guò)的事了，工作之外，她再也不想吃蝦了。(老實(shí)說(shuō)，讓小編一天吃這么多小龍蝦絕對(duì)以后再也不想見(jiàn)到這種東西了!)

　　光吃還不行，還得要會(huì)“品”，怎么品?

　　味覺(jué)這種東西因人而異，像小編這種吃過(guò)就忘，品味只分好吃和不好吃的估計(jì)離30萬(wàn)是無(wú)限遙遠(yuǎn)了，什么樣的小龍蝦才算是好吃?肉質(zhì)Q彈是種什么體驗(yàn)?曲云霄吃過(guò)上萬(wàn)只蝦才能拿捏得準(zhǔn)這種“味覺(jué)”的標(biāo)準(zhǔn)。

　　另外，品蝦師每品嘗一個(gè)批次的小龍蝦前都要用牛奶喝礦泉水漱口，去除舌頭對(duì)上一批次小龍蝦的記憶。(牛奶去除麻辣味，礦泉水去除咸鮮味)

　　嗯……就不知道這么一天下來(lái)這肚子得是什么滋味……

　　如果發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的小龍蝦，則整個(gè)批次的小龍蝦都會(huì)全部廢棄。所以品蝦師的舌頭同時(shí)也掌握著這些小龍蝦的命運(yùn)——熟都熟了，還是爭(zhēng)氣點(diǎn)地上餐桌吧!

　　雖然年薪30萬(wàn)很誘人，甚至有些公司能開(kāi)到60萬(wàn)的高價(jià)，然而一個(gè)合格的品蝦師需要在烹飪、品控、供應(yīng)鏈等都有造詣，只有“吃貨”頭銜可是不行的。

　　嘛，這年頭啥好玩好吃的事一旦變成了職業(yè)，那都不會(huì)是什么好玩好吃的了，當(dāng)然，除非，這件事是賺錢(qián)本身：)