立秋節(jié)氣的養(yǎng)生湯

立秋節(jié)氣的養(yǎng)生湯有什么

立秋過(guò)后，人們的體感會(huì)舒適很多，立秋后雖然暑氣一時(shí)難消，并且會(huì)有“秋老虎”的余威，立秋又稱為交秋，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸變得涼爽起來(lái)。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣的養(yǎng)生湯，希望對(duì)您有所幫助!

立秋節(jié)氣的養(yǎng)生湯

推薦一：白果蓮子山藥湯

材料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆、冰糖10-15克。

做法：干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時(shí)。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時(shí)，加入調(diào)味料即可。

功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

推薦二：無(wú)花果北沙參百合豬蹄湯

材料：北沙參20克，百合40克，無(wú)花果2個(gè)，豬蹄200克，陳皮1小塊，鹽適量。

做法：將用料洗凈，無(wú)花果切開邊。瓦煲內(nèi)加清水，用猛火煲沸，放入用料，改用中火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)燥，清音通便，陰虛內(nèi)燥。

推薦三：冬瓜荷葉煲鴨湯

材料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，[1]薏米25克，赤小豆25克。

做法：水鴨洗凈，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷葉洗凈。薏米、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放進(jìn)燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘即可。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。

功效：鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津，最適合立秋時(shí)節(jié)食用。

推薦四：銀耳百合蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

做法：將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數(shù)小時(shí)，等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用。先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依個(gè)人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因?yàn)椴恢竺?，口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會(huì)，才能將營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

推薦五：鮮茅根霸王花煲豬肺湯

材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個(gè)、生姜3片。

做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手?jǐn)D出，反復(fù)多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時(shí)常飲的湯水，其氣味淳和清潤(rùn)可口，且潤(rùn)肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤(rùn)肺、祛痰理氣的功效，更為今日天氣的家庭靚湯了。

推薦六：雞蛋花沙參煲豬蹄

材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。

功效：雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤(rùn)肺生津的中藥材。合而煲甘潤(rùn)補(bǔ)益的豬踭，有清暑熱、潤(rùn)肺氣的功效，并清香滋潤(rùn)可口。立秋當(dāng)日，立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)來(lái)說(shuō)，秋養(yǎng)肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。

立秋的飲食養(yǎng)生

1 .重視機(jī)體水分和維生素的攝取。

立秋以后氣溫由熱降溫，人體消耗也減少，食欲開始增加。 因此，可以根據(jù)秋天的特征科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整飲食補(bǔ)充夏天的消費(fèi)，為越冬做準(zhǔn)備。 秋天氣候干燥，晚上涼爽，白天氣溫高，根據(jù)“干燥就有滋潤(rùn)”的原則，可以選擇以養(yǎng)陰清熱、滋潤(rùn)止渴、清新安神的食品為主，芝麻、蜂蜜、銀耳、奶品等滋潤(rùn)的食品。 秋天空氣中的濕度小，皮膚容易干燥。 因此，整個(gè)秋天必須重視機(jī)體水分和維生素的攝取。

2、秋天的入選應(yīng)該選擇“不厭倦防止干旱”的平補(bǔ)品。

秋天是補(bǔ)充人體的最佳季節(jié)，冬天到來(lái)時(shí)減少病毒感染，防止舊病復(fù)發(fā)。 秋天的入選應(yīng)該選擇“不厭倦防止干旱”的平補(bǔ)的東西。 具有這樣作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、胡桃等。 脾胃虛弱、消化不良的人可以服用健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、菜豆等。 如果秋天出現(xiàn)口感、嘴唇燒焦等“秋燥癥”的氣候，就必須選擇營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品。 這類食品有銀耳、百合等，可以起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。

大暑過(guò)后，立秋了。

秋天是肅清的季節(jié)，預(yù)示著秋天的到來(lái)。 根據(jù)歷____載，“斗指西南維是立秋，開始故意殺死萬(wàn)物，根據(jù)秋天的訓(xùn)示，谷熟也。 ”。 這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)是135度。 從這一天開始，天空清爽，月明風(fēng)干凈，氣溫從炎熱逐漸下降。 有句諺語(yǔ)叫“立秋日涼風(fēng)要來(lái)了”。 立秋是涼爽季節(jié)的開始。 但是，由于我國(guó)地區(qū)廣闊，緯度、海拔不同，實(shí)際上立秋日不能同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋天。 根據(jù)其氣候特征，立秋因?yàn)槭⑾牡挠酂釠]有消失，秋陽(yáng)肆虐，特別是立秋前后，很多地區(qū)依然處于炎熱之中，因此被稱為“秋虎”。 根據(jù)氣象資料，這種炎熱的氣候經(jīng)常持續(xù)到9月中下旬，天氣真的可以變涼。

4 .人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)了陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡期。

立秋是進(jìn)入秋天的初期，《臨安歲時(shí)記》中記載著“秋天者陰郁開始，萬(wàn)物收獲”。 在秋季養(yǎng)護(hù)中，《管子》指出：“丈夫四點(diǎn)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物的根本也是圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰從其根，與萬(wàn)物浮沉在生長(zhǎng)之門，相反其根砍其書，毀其真正的男性。” 這是古人四時(shí)調(diào)攝影的宗旨，警告說(shuō)要適應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生需要知道春生夏長(zhǎng)秋收冬藏的自然規(guī)律。 為了達(dá)到長(zhǎng)壽的目的必須適應(yīng)它，服從它。 自然界整體變化遵循漸進(jìn)過(guò)程，立秋氣候是由熱變涼的交接節(jié)氣，是陽(yáng)氣逐漸收斂、陰氣逐漸變長(zhǎng)、由陽(yáng)盛變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡期

5、秋內(nèi)應(yīng)該進(jìn)入肺部

由此可見，秋內(nèi)應(yīng)該進(jìn)入肺，肺志向悲傷(擔(dān)心)，悲傷的擔(dān)心容易傷害肺，肺氣虛對(duì)身體不良刺激的耐性下降，容易產(chǎn)生悲傷的擔(dān)心情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)整時(shí)不要脫離自然法則。 沒有外面的志向，清潔肺部的空氣，還有這個(gè)秋天的空氣應(yīng)對(duì)，養(yǎng)收之道”。

立秋節(jié)氣到了如何養(yǎng)生

1、補(bǔ)肺防燥

立秋節(jié)氣到了意味著秋季來(lái)了，未來(lái)的天氣會(huì)變得干燥，同時(shí)夜晚也會(huì)開始涼爽起來(lái)。但是白天的溫度依舊很高，因此，干燥會(huì)變得非常明顯。如果不及時(shí)潤(rùn)燥的話，身體就容易上火，甚至燥起傷肺。

對(duì)此建議要及時(shí)補(bǔ)肺防燥，比如說(shuō)多吃一些銀耳、百合、蓮子等，這些食物滋陰效果非常好，有助身體潤(rùn)燥。

2、飲食要少辛多酸

古籍有注“肺主秋”，在秋季的時(shí)候需要注重保養(yǎng)肺部，建議少吃辛味食物，因?yàn)榇耸澄锶菀装l(fā)散瀉肺。同時(shí)建議多吃酸性食物，因?yàn)樗嵛妒澄锬軌蚴諗糠螝狻?/p>

秋季是個(gè)宜收不宜散的季節(jié)，因此，立秋過(guò)后日常飲食要注意遠(yuǎn)離辛味之品，比如說(shuō)辣椒、生姜等等。其中，酸性食品有非常多，比如說(shuō)葡萄、西紅柿、菠蘿、烏梅等等。

3、調(diào)節(jié)情緒

進(jìn)入秋季之后，慢慢地萬(wàn)物會(huì)進(jìn)入凋零階段，比如說(shuō)樹葉變黃掉落等等等。不少感性的人，很容易觸景傷情，甚至整日郁郁寡歡。這個(gè)時(shí)候患有抑郁癥等精神類疾病的人，一定要及時(shí)調(diào)節(jié)情緒，不然病情容易加重或者說(shuō)復(fù)發(fā)。

其中，秋季對(duì)應(yīng)五臟中的肺臟，想要保護(hù)肺臟就不能過(guò)度悲傷。因?yàn)榉闻K志為悲，這就要求人們要保持平心靜氣的狀態(tài)，不能過(guò)度悲傷。遇到情緒失落的時(shí)候，要立馬想法子調(diào)節(jié)，多想想開心的事情。

4、調(diào)理脾胃

立秋到了雖然時(shí)候進(jìn)入了秋季，但是白天的溫度依舊很高，空氣中的濕度也是非常大的。本來(lái)人們經(jīng)過(guò)了夏季的高溫悶熱，食欲不振，脾胃早就虛弱不堪了。在秋季這樣的氣候條件下，脾胃也容易受到損傷。若是不及時(shí)保健、調(diào)理脾胃的話，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

對(duì)此，建議立秋到了應(yīng)該從清熱、健脾、利濕等方面下手調(diào)理脾胃，以便通過(guò)排便的方法，將濕熱之邪排出身體，讓脾胃功能能夠更快地恢復(fù)。

5、早睡早起

立秋之火，夜間的氣溫會(huì)開始變涼爽起來(lái)，不再是夏季又悶又熱的狀態(tài)，人們比較容易入眠，不容易被干擾。對(duì)此，小編提醒，立秋之后要注意早睡早起，讓自己擁有高質(zhì)量的睡眠，因?yàn)樗瘔蛄?，身體才能得到充分的休息，從而獲得好的滋養(yǎng)。

如果無(wú)法快速改善此前晚睡的習(xí)慣，那么就慢慢，比如說(shuō)睡前梳梳頭，或者聽聽舒緩的音樂等，這樣子能夠讓自己盡快入睡。

立秋吃什么可以排毒

1.綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。

2.紅豆

可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。

3.胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

4.蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。

5.食物柔軟

胃腸負(fù)擔(dān)最小的食物是富含淀粉、各種抗?fàn)I養(yǎng)因素又比較少的細(xì)膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。

立秋的習(xí)俗有哪些

立秋節(jié)

立秋節(jié)，也稱七月節(jié)，時(shí)間在公歷每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公九卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式，(見《禮祀?月令》)。漢代仍承此俗?！逗鬂h書?祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝?！缎绿茣?禮樂志》：“立秋立冬祀五帝于四郊?！彼未?，立秋之日，男女都戴楸葉，以應(yīng)時(shí)序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風(fēng)俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風(fēng)俗(見《臨安歲時(shí)記》)，明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗(yàn)夏中之肥瘦。民國(guó)以來(lái)，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。

秋忙會(huì)

秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會(huì)，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過(guò)會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

食秋桃

在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕，不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因?yàn)槿说较奶?，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起，胃口大開時(shí)，就要吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”?！百N秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

啃秋

城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢?，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩(shī)：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤?，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法。

摸秋

夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責(zé)怪。姑嫂歸家再遲，家長(zhǎng)也不許非難。