立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
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立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣,也是冬季的第一個(gè)節(jié)氣,那么為了方便大家清楚立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗,下面給大家分享關(guān)于立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗,歡迎閱讀!
立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
立冬節(jié)氣的特點(diǎn)
1、氣溫下降、變化明顯:太陽(yáng)已到達(dá)南半球,北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷,常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣,但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力,常遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,有時(shí)不到一天時(shí)間,降溫可接近8~10℃,甚至更多。
2、易有霜霧:正常年份的11月,江南地區(qū)入冬深秋、會(huì)出現(xiàn)霜降,冷空氣過(guò)后,溫度雖然回升,但空氣質(zhì)量容易變壞,易形成煙霧和濃霧。
3、空氣漸趨干燥:立冬后,偏北風(fēng)多、風(fēng)力加強(qiáng),降水顯著減少,空氣、土壤易缺少水分。
立冬有哪些習(xí)俗
(1)吃餃子
準(zhǔn)備自己喜歡的餡料,包成元寶狀的大餃子,犒勞自己也可以抵御寒意,在北方,普遍在立冬這天都要吃餃子,古代我國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年在立冬這一天,用元寶狀的餡料滿滿的大餃子進(jìn)補(bǔ),犒勞自己的同時(shí)還可以抵御寒意,這也被稱為“補(bǔ)冬”。
(2)迎冬
立冬天氣涼,人們習(xí)慣在此時(shí)備好冬衣,以防御接下來(lái)的冬寒。秋季作物已收獲完畢,收藏入庫(kù),動(dòng)物也蟄伏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。瑞雪祈豐年,人們還會(huì)向祖先奉上貢品,祈求上蒼保佑來(lái)年的豐收。在古代的立冬日,士大夫會(huì)在家拜賀長(zhǎng)輩尊者,還互相出去拜謁聯(lián)絡(luò)感情這就叫“拜冬。
(3)冬泳 ?
立冬之日,冬泳愛好者們會(huì)在寒冷的河水中遨游,用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
(4)祭祀
立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一,是個(gè)非常重要的節(jié)日,在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。
(5)補(bǔ)冬
諺語(yǔ) “立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”,古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。立冬“補(bǔ)冬”,家家戶戶要熬制草根湯,將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片,下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,撈去根塊,再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。
(6)釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒,是傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此在民間,人們把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”,祈求福祉。
立冬節(jié)氣的含義是什么
立冬時(shí)節(jié),太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°,地球位于赤緯-16°19‘,北半球的太陽(yáng)高度變小。從氣候上說(shuō),意味著風(fēng)雨、濕度、氣溫等,自秋季向冬季轉(zhuǎn)變的節(jié)點(diǎn)之上。立冬過(guò)后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。
“立”是建立、開始的意思,“冬”是終了和萬(wàn)物收藏的意思。這個(gè)時(shí)候,大部分地區(qū)秋季的農(nóng)作物都已收割完畢,需要進(jìn)入儲(chǔ)藏階段。天氣逐漸寒冷,動(dòng)物們也開始準(zhǔn)備過(guò)冬的食物,尋找冬眠的地方,好安穩(wěn)地度過(guò)一個(gè)冬天。
為此,立冬的含義,就是冬季開始、萬(wàn)物收藏的意思。
左河水《立冬》:“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼,疏木搖空半綠黃。四處修堤防旱澇,萬(wàn)家曬物備收藏”。
作者通過(guò)寫實(shí)的手法,描寫了中國(guó)大部分地區(qū)的立冬節(jié)氣情景。尤其是,對(duì)人們抓緊進(jìn)行農(nóng)作物的收割收藏,及建設(shè)水利、農(nóng)田工程等工作的情景,非常生動(dòng),真實(shí)、客觀地反映了立冬節(jié)氣的特征和含義。
立冬的習(xí)俗有哪些
1、迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同?!秴问洗呵?盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史謁之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水?!熳幽她S。立冬之日,天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,乃賞死事,恤孤寡?!备哒T注:“先人有死王事以安邊社稷者,賞其子孫;有孤寡者,矜恤之?!睍x崔豹《古今注》:“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服,魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,謂之溫帽?!?/p>
2、賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日?!彼未糠甏巳?,人們更換新衣,慶賀往來(lái),一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長(zhǎng),又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái),賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng),都在冬季舉行。
有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新,在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日,冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方,是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
有哪些和立冬有關(guān)的典故故事
據(jù)說(shuō),餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了,不過(guò)那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多,煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后,餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國(guó)民間流傳著。
相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多,于是張仲景在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。