立春的美好寓意是什么

立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。下面是小編為大家整理的立春的美好寓意是什么，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

立春的美好寓意

立春代表的寓意是春天的開始，當它來臨的時候大部分的地區(qū)氣溫都開始逐漸的回升，萬物開始慢慢復蘇。

春代表著溫暖和生長，立春標志著萬物開始復蘇、萬物開始生長。立春是二十四節(jié)氣的第一個，“立”有著開始的意思。

立春的到來也就意味著寒冷的冬天已經結束，白晝的時間開始變長，太陽開始變得越來越暖和，農民們要開始新一年的種植計劃了。我國的很多地方到立春這天還是有點寒冷的，所以不要因為到了立春這天就可以脫掉厚重的棉襖了，還是要做好防寒工作。

立春節(jié)氣淵源

立春，為“二十四節(jié)氣”之首，是干支歷的歲始，乃萬物之所成終而所成始，代表萬物起始、一切更生之義。

“二十四節(jié)氣”原是依據北斗七星斗柄旋轉指向確定，北斗七星循環(huán)旋轉，這斗轉星移與廿四節(jié)氣有著密切關系。北斗七星由天樞、天璇、天璣、天權、玉衡、開陽、搖光七顆星組成，因北斗七星曲折如斗，故而得名。

北斗七星是北半球(我國位于北半球)的重要星象，斗轉星移時北半球相應地域的自然節(jié)律亦在漸變，因此成為上古時代人們判斷時節(jié)變化的依據。

以北斗星斗柄所指方位作為確定月份的標準，稱為斗建(月建)，分別為：正月建寅、二月建卯…十一月建子、十二月建丑。斗柄從正東偏北(寅位，后天八卦艮位)開始，順時針旋轉一圈，歲末十二月指丑方，次歲正月又復還寅位，斗柄旋轉一圈為一周期，謂之一“歲”(攝提)，循環(huán)往復。

立春的飲食傳統(tǒng)

春餅

根據《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿卜、春餅、生菜，號春盤?！绷⒋撼源猴?，如今在不少地區(qū)還在流傳，至于為何要吃春餅?和元宵吃湯圓、臘八吃米飯、冬至吃餃子等類似，都是節(jié)日的寄托。另外，立春吃春餅還有喜迎春季、祈盼豐收之意。

蘿卜

立春吃蘿卜也由來已久，根據《酌中志》記載“立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’?！保P于立春為何要吃蘿卜，民間流傳著一個傳說，大概意思是說，以前有一個道士，來到一個村莊后，反正該村莊的人得了一種怪病，最后用蘿卜治好了這種怪病，而治好的那天，恰好是立春，所以立春吃蘿卜的說法，就被保存了下來。

田艾米籺

田艾米籺屬于廣東粵西地區(qū)常見的食品，在立春時期，是田艾生長的全盛時期，可以采摘下來食用，至于為何在立春要吃它，據悉，在當地田艾籺是用來拜神、祭祀之用，祈禱風調雨順。久而久之，當地的人們在立春之日吃田艾米籺，希望能夠風調雨順，祈求莊稼豐收。

春盤

又稱“五辛盤”，是將蔥、韭菜、蒜、姜、蔞蒿等生菜切絲裝成盤，既可以做下酒菜，也可饋贈親友。

主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時?！?/p>

立春吃春餅的簡介

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習俗，春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。

最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤?！睆乃蔚矫髑?，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門賜百官春餅?！钡角宕?，伴春餅而食的菜餡更為豐富。人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內。

立春吃春餅的傳說

民間還流傳著這樣一個有趣的春餅來歷故事：相傳宋朝年間，一個書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個辦法，春餅既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。

不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當干糧。結果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗。考官一吃，贊不絕口，頓時寫詩作文，稱之為“春卷”。從此，春卷名聲大振，傳到民間各家各戶，形成家家戶戶都吃春卷的風俗。后來，春卷競成了地方官吏向皇帝進貢的上等禮品，被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣，稱“玉餅瓊肴”，寓意迎春、咬春、祝福。