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大暑習俗活動及傳統(tǒng)食物

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大暑習俗活動及傳統(tǒng)食物有哪些

大暑高溫酷熱,通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時候,當然全國各地溫差都不會很大。下面是小編為大家整理的大暑習俗活動及傳統(tǒng)食物,希望對您有所幫助!

大暑習俗活動及傳統(tǒng)食物

大暑習俗活動

送瘟神

三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動,將船劃到很遠很遠的地方,以示送走瘟神,百病無蹤。

六月初一,河南、膠東(比如煙臺)等地有“過小年”的習俗,因為此時小麥等農(nóng)作物已收割,新種植的莊家也因為溫度、濕度上升而瘋長,大暑后15天為立秋,已接近金秋收獲季節(jié),農(nóng)民有期盼豐年,預祝豐收的美好心情,因此這段時間有關豐收的祭祀活動盛行。

送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。

賞荷花

大暑所在的六月也稱“荷月”,六月二十四日,相傳是荷花生日,所以民間有賞荷花的習俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地,是著名的觀荷之處,觀荷納涼,游船眾多,景象頗為壯觀。

斗蟋蟀

大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。

暑月游船

大暑時期,古人絕不是獨守在家里,做“宅男”“宅女”,相反,倒把這樣的酷暑時節(jié)當節(jié)日來過?!笆钤掠未笔钱敃r的民俗之一。舊時每至六月,士女云集。

海邊過大暑

深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要,不僅僅是愛美怕曬黑的女性,長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬,尤其是去海邊或水上樂園,更需要使用防曬霜,并不時補涂防曬霜。

大暑傳統(tǒng)食物

煎青草豆腐

大暑節(jié)氣來臨,浙江溫州人有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻后食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

飲伏茶

伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農(nóng)村都有個習俗,就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水,免費給來往路人喝。

喝暑羊

“喝暑羊”就是大暑時節(jié)喝羊肉湯,是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣、溫補腎陽的良好功效,成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補佳品。

吃面條

大暑到,臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家,殺上一只羊,做上一鍋涼面條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過大暑。

吃童子雞

湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進補方法。童子雞指的是不會打鳴,飼養(yǎng)期在三個月內(nèi)體重達到1~1.5斤,還未配育過的小公雞。

和老雞比起來,它們熬的湯沒那么油膩,蛋白質(zhì)也更易被人們吸收,據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補益作用。

吃荔枝

大暑,按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝,營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補。

吃米糟

福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食,據(jù)說可以“大補元氣”。

大暑是什么節(jié)氣

大暑是反映夏季炎熱程度的節(jié)氣,大暑是全年最熱的一段時期,而非一天。大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期,是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期。

古代將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”大暑時,螢火蟲卵化而出,在科技發(fā)展有限的時期,人們認為螢火蟲是腐草變成的;再過五日,天氣更加悶熱,土地非常潮濕;再過五日,常有大的雷雨出現(xiàn),大雨會讓暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。

根據(jù)大暑的熱與不熱,出現(xiàn)了不少預測天氣走向的農(nóng)諺,如“大暑熱,田頭歇;大暑涼,水滿塘”“大暑熱,秋后涼”“大暑熱得慌,四個月無霜”“大暑不熱,冬天不冷”“大暑不熱要爛冬”等。

大暑時節(jié),長江中下游等地正處于炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金,因此有“小暑雨如銀,大暑雨如金”“伏里多雨,囤里多米”“伏天雨豐,糧豐棉豐”“伏不受旱,一畝增一擔”“大暑有雨多雨,秋水足;大暑無雨少雨,吃水愁”等說法。

大暑節(jié)氣養(yǎng)生

夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎,由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之”,“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”的論點。

同時還要注意:預防中暑,高溫天氣盡量不外出,不進行戶外體育鍛煉或者從事體力勞動。運動量不宜大,三伏天里有慢性病史的病人,特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠遠大于年輕人,中老年人在盛夏高溫中健身,也要避免體力消耗過大的運動項目;要注意開窗通風防暑氣,保護好心神,讓心靜下來,確保精神飽滿。

度苦夏,除了要勞逸結合、保證充足睡眠、多喝水外,更要格外注意飲食調(diào)理,具體而言,應注意以下幾點:多吃苦味食物、增加清熱解暑、益氣養(yǎng)陰的食物不可少,應常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

大暑和小暑區(qū)別

1、時間不同:小暑一般發(fā)生在每年7月6日-8日,大暑發(fā)生在每年7月22-24日。

2、太陽所處的位置不同:小暑時候,太陽到達黃經(jīng)105°;大暑時,太陽到達黃經(jīng)120°,兩個節(jié)氣之間相差15度。

3、氣候特點不同:小暑時候,天氣剛剛開始變得炎熱,進入最伏旱期。大暑時候一般進入“中伏”階段,也就是我們常說的三伏天,要做好中暑的工作。

4、習俗不同:小暑到來時有些地方會曬書畫、衣服,吃藕、黃鱔等食物的習俗;大暑到來時民間流傳著飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等傳統(tǒng)習俗。

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