大暑節(jié)氣的由來(lái)和習(xí)俗
大暑節(jié)氣的由來(lái)和習(xí)俗
你知道大暑的由來(lái)嗎?大暑節(jié)氣各地的習(xí)俗你又知道多少呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)資料,希望對(duì)大家有用。
大暑節(jié)氣的由來(lái)
每年7月23日或24日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)為“大暑”節(jié)氣?!按笫睢迸c“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令,“大暑”表示炎熱至極?!对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮校?hellip;…暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”這時(shí)正值“中伏”前后,全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期,也是喜溫作物生長(zhǎng)最快的時(shí)期,但旱、澇、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁,抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。
我國(guó)古代將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行。”世上螢火蟲(chóng)約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上,大暑時(shí),螢火蟲(chóng)卵化而出,所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。
我們知道,在高氣壓系統(tǒng)控制下,高壓產(chǎn)生的下沉氣流。在下沉過(guò)程中增溫,使天空晴朗少云,太陽(yáng)輻射強(qiáng)烈。在7月底到8月初,正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期,它時(shí)常盤(pán)踞在我國(guó)東部地區(qū),強(qiáng)盛的時(shí)候,可西進(jìn)控制到我國(guó)西南地區(qū)東部,如四川東部、重慶等地。同樣,在夏季,我國(guó)大陸許多地區(qū)常常受大陸高壓控制,同樣是下沉增溫,晴空少云,滾熱的地面,烘烤著大氣,使氣溫居高不下??梢?jiàn)高壓系統(tǒng)是高溫天氣產(chǎn)生的基本條件,高壓的維持意味著高溫天氣的持續(xù)。一般來(lái)說(shuō),在日最高氣溫高于35℃的炎熱日子里(氣象上稱(chēng)為“炎熱日”),中暑的人明顯增多。而當(dāng)日最高氣溫達(dá)37℃以上時(shí)(氣象上稱(chēng)為“酷熱日”),中暑的人數(shù)會(huì)急劇增加,特別是在副熱帶高壓控制下的長(zhǎng)江中下游地區(qū),驕陽(yáng)似火,風(fēng)小濕度又大,更令人感到悶熱難當(dāng)。長(zhǎng)江沿岸的“三大火爐”——南京、武漢和重慶,每年的“炎熱日”平均達(dá)17~34天之多,“酷熱日”也有3~14天。其實(shí),比“三大火爐”更熱的地方還很多,如安慶、九江、萬(wàn)縣等,其中江西的貴溪、湖南的衡陽(yáng)、四川的開(kāi)縣等地,全年平均“炎熱日”都在40天以上,整個(gè)長(zhǎng)江中下游地區(qū)就是一個(gè)大“火爐”,因此,做好防暑降溫工作顯得尤其重要。
大暑時(shí),螢火蟲(chóng)卵化而出
根據(jù)大暑的熱與不熱,有不少預(yù)測(cè)后期天氣的農(nóng)諺有:如短期預(yù)示的有“大暑熱,田頭歇;大暑涼,水滿(mǎn)塘”;中期預(yù)示的有“大暑熱,秋后涼”;長(zhǎng)期預(yù)示的有“大暑熱得慌,四個(gè)月無(wú)霜”、“大暑不熱,冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。
在炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀,大暑雨如金”“伏里多雨,囤里多米”“伏天雨豐,糧豐棉豐”“伏不受旱,一畝增一擔(dān)”的說(shuō)法。如大暑前后出現(xiàn)陰雨,則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨,秋水足;大暑無(wú)雨少雨,吃水愁”的說(shuō)法。
般說(shuō)來(lái),大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期,是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期,也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。大暑也是雷陣雨最多的季節(jié),有諺語(yǔ)說(shuō):“東閃無(wú)半滴,西閃走不及”意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會(huì)下到這里,若閃電在西方,則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái),要想躲避都來(lái)不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱(chēng)之為“西北雨”,并形容“西北雨,落過(guò)無(wú)車(chē)路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等,形象地說(shuō)明了雷陣雨,常常是這邊下雨那邊晴,正如唐代詩(shī)人劉禹錫的詩(shī)句:“東邊晴天西邊雨,道是無(wú)晴還有晴?!?/p>
大暑節(jié)氣的習(xí)俗
浙江
大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的歷史?!按笫畲蓖耆凑张f時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開(kāi)始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號(hào)喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿(mǎn)祈福人群?!按笫畲弊罱K被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點(diǎn)燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽(yáng)。
臺(tái)灣
大暑節(jié)臺(tái)灣周?chē)暮S虼蠖嗖紳M(mǎn)暖水魚(yú)群,東北海域有魷魚(yú),基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺(tái)灣民諺:大暑吃鳳梨,說(shuō)的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會(huì)煮成甜食來(lái)品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
喝羊湯
山東
山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
棗莊吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí),正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新面上市。是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期。夏收初過(guò),人已疲憊,該休息休息,享受享受。農(nóng)村有什么好吃的?也就是吃個(gè)新麥饃饃。狠狠心,殺只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的閨女接回來(lái),帶著外甥狗子,回娘家,吃新麥饃饃,喝羊肉湯。你家閨女接回來(lái)了,我家也不能拉后,也蒸新面饃饃,也殺只羊,也把閨女接回來(lái),吃伏羊。于是便成了一方民俗。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此進(jìn)行過(guò)深入研究,認(rèn)為羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。
廣東
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國(guó)有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂(lè)的風(fēng)俗。