處暑傳統(tǒng)養(yǎng)生食物有哪些
處暑養(yǎng)生和生活都有很多說(shuō)法，處暑下雨萬(wàn)人愁這句話的意思是如果在處暑這天下雨，秋天的雨水就比較多。而民間一般認(rèn)為，秋天雨多，豐收不保。下面是小編為大家整理的處暑傳統(tǒng)養(yǎng)生食物有哪些，希望對(duì)您有所幫助!
處暑傳統(tǒng)養(yǎng)生食物有哪些
吃鴨子
處暑民間有吃鴨子的習(xí)俗，其因是老鴨味甘性涼。做法也花樣很多，老鴨湯、白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等等。
中醫(yī)認(rèn)為，老鴨湯具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。適宜體內(nèi)有熱、上火的人食用。老鴨湯富含骨膠原蛋白、鈣、磷、鐵等成分，更營(yíng)養(yǎng)，也符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。
吃糖醋蓮藕
蓮藕，美容解疲，渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，無(wú)論是促進(jìn)新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價(jià)值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了蘊(yùn)含豐富的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質(zhì)。
吃米粥
中醫(yī)主張，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。秋乏來(lái)襲，雜糧粥讓你清爽神氣一整天。
喝粥養(yǎng)生一直是中國(guó)人的傳統(tǒng)，其原料多、色彩雜、營(yíng)養(yǎng)全，煮后黏軟細(xì)爛，暖胃好消化。
吃南瓜燉牛肉
南瓜燉牛肉。特別適合肺部不適、咳嗽的朋友，不僅可以預(yù)防感冒，還有潤(rùn)肺益氣、治咳止喘和潤(rùn)膚的食療效果。
南瓜含有豐富胡蘿卜素和維生素E，可以改善秋燥癥狀。還能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。
吃冰糖蒸梨
冰糖蒸梨?？梢宰剃帩?rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。
梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
喝涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過(guò)，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過(guò)度苦寒，易傷脾胃，同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。
喝酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時(shí)，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑是什么
處暑，是二十四節(jié)氣之第十四個(gè)節(jié)氣。斗指戊;太陽(yáng)黃經(jīng)為150°;公歷8月22-24日交節(jié)。處是終止、躲藏的意思，處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。這時(shí)三伏已過(guò)或近尾聲，白天熱，早晚涼，晝夜溫差較大，不時(shí)有秋雨降臨。處暑這一節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的秋天。
處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，古時(shí)人們舉行各種儀式來(lái)祭祖以及拜謝土地爺。處暑之后，秋意漸濃，也正是人們迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。 天文專家稱，處暑當(dāng)天，太陽(yáng)直射點(diǎn)已經(jīng)由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動(dòng)到北緯11°28′。
處暑三候是哪三候
我國(guó)古代將處暑分為三候，分別是一候鷹乃祭鳥(niǎo)、二候天地始肅、三候禾乃登。
其中的“一候”是說(shuō)蒼鷹自處暑之日起感知秋之肅氣，開(kāi)始大量而冷酷地搏殺獵物。此時(shí)的大地五谷豐登，可供鷹捕食的獵物非常多，鷹把捕到的鳥(niǎo)和小動(dòng)物擺放在地上，就好像陳列祭祀一樣，被古人認(rèn)為“義舉”。
“二候”意指此后天地萬(wàn)物凋零，似有肅殺之氣。也正因?yàn)榇?，古時(shí)處決犯人有“春天定罪，秋天問(wèn)斬”之說(shuō)，也是為順應(yīng)天地肅殺之氣。
“三候”中的“登”是莊稼之意。也就是說(shuō)麻、黍、稷、麥、豆等莊稼成熟了，可以開(kāi)始秋收。
處暑下雨好嗎
在傳統(tǒng)民俗中，處暑下雨并不是一個(gè)好兆頭。
處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，民間認(rèn)為這一時(shí)節(jié)的天氣，是下階段天氣的前兆，處暑節(jié)氣下雨代表著接下來(lái)的秋天會(huì)一直雨水充沛，影響植物的生長(zhǎng)和生活的便利。所以在部分鄉(xiāng)村地區(qū)，處暑下雨一直都不受農(nóng)人歡迎。
處暑的諺語(yǔ)
1、處暑栽，白露追，秋分放大水。
2、黍子面積小，注意防麻雀。
3、早耕草作肥，晚耕如種草。
4、處暑谷兒長(zhǎng)，大風(fēng)要提防。
5、早黍子，稙高粱，鳥(niǎo)雀啄食要嚴(yán)防。
6、芫荽不熱不種，不冷不弄。
7、處暑蕾有效，秋分花成桃。
8、處暑栽白菜，有利沒(méi)有害。
9、樹(shù)上三千元，樹(shù)下噸糧田。
10、處暑白露節(jié)，夜涼白天熱。
11、七月十五棗紅腚，八月十五打個(gè)凈。
12、處暑天不暑，炎熱在中午。
13、七月半，栽早蒜。
14、綠肥正逢盛花期，壓青正是好火候。
15、處暑雷唱歌，陰雨天氣多。