處暑滋潤(rùn)的食物有哪些
早晚溫差大，衣服是必備的，處暑是溫度下降的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。處暑后，綿綿秋雨有時(shí)會(huì)提前到來(lái)，因此，諺語(yǔ)有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”之說(shuō)。下面是小編為大家整理的處暑滋潤(rùn)的食物有哪些，希望對(duì)您有所幫助!
處暑滋潤(rùn)的食物有哪些
1、秋天要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。保持飲食清淡。梨、葡萄、西瓜之類，梨的品種很多，特別推薦視頻——酸梨。
2、肺經(jīng)當(dāng)值，因此中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”，推薦酸菜白肉燴粉絲，而且一段時(shí)間后，山楂將要成熟，也是不錯(cuò)的食品。
3、多吃含維生素的食物，如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等;多吃堿性食物，如蘋(píng)果、海帶以及新鮮蔬菜等。含豐富水分的水果食材都是秋季推薦食品。
4、適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚(yú)、乳制品及豆制品等。飲食提示：秋季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段，增入一些蛋白質(zhì)可以提高人的免疫功能。
5、主食以吃一些粗面和白面，面粉補(bǔ)氣為好;喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆;喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品酸味主收斂。
6、不吃或少吃辛辣燒烤食物，炸焦，燒烤食品多燥熱傷津液，少些辛辣食品，如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等;都要少吃一些，也包括油膩的肉食。
處暑的含義是什么意思
處暑，即“出暑”，意思是炎熱離開(kāi)的意思，這就代表著進(jìn)入了氣象意義的秋天，處暑過(guò)后中國(guó)黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。
進(jìn)入處暑，開(kāi)始形成中國(guó)的冷高壓，在它的控制下，形成下沉的，干燥的冷空氣，先是宣告了中國(guó)東北、華北、西北的雨季結(jié)束，率先開(kāi)始了一年之中最美好的天氣，秋高氣爽，處暑期間，真正進(jìn)入秋季的是東北和西北地區(qū)，但每當(dāng)冷空氣影響中國(guó)時(shí)，若空氣干燥，往往帶來(lái)的是刮風(fēng)天氣，若天氣中暖濕氣流輸送，往往形成的是一場(chǎng)像樣的秋雨。
每每秋雨過(guò)后，人們會(huì)感受到明顯的降溫，就是人們常說(shuō)的：下一次，冷一點(diǎn);或者 一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。
進(jìn)入處暑，氣候明顯下降，晝夜溫差大，雨后艷陽(yáng)高照，人們往往對(duì)這種夏秋之交的冷熱變化不是特別適應(yīng)，容易引起感冒、呼吸道、腸胃炎等疾病。
處暑節(jié)氣的特點(diǎn)
每個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)都是不同的。處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。隨著太陽(yáng)高度的繼續(xù)降低，所帶來(lái)的熱力也隨之減弱。炎熱的酷暑已漸消退，雖暑氣呈退減趨勢(shì)，氣溫不會(huì)異峰突起，但此期間仍然會(huì)出現(xiàn)短期回?zé)崽鞖?，而但并未真正涼爽，真正開(kāi)始有涼意一般要到白露之后。出門(mén)的時(shí)候可以看一下天氣變化。
處暑節(jié)氣風(fēng)俗
吃鴨子
鴨子肉，口感十分美味。老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。老鴨湯很適合需要滋補(bǔ)的人群。
拜土地爺
土地爺，在我們的心目中地位很高。處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來(lái)拜謝土地爺。有的殺口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。這項(xiàng)活動(dòng)十分有趣。
處暑節(jié)氣能做什么
出游迎秋
處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，直到月底關(guān)鬼門(mén)止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！?/p>
開(kāi)漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。2006年第九屆中國(guó)開(kāi)漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)?這時(shí)海域水溫依然偏高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)?，魚(yú)蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。