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關于寒露節(jié)氣吃什么好

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  裊裊涼風動,凄凄寒露零。

  寒露已到,自此白日將變得蕭瑟,天寒夜長,霧結煙愁。這一時節(jié),我國南方大部分地區(qū)各地氣溫將繼續(xù)下降。那么,寒露這個節(jié)氣吃什么好呢?

  寒露節(jié)氣吃什么食物好?

  藕

  寒露吃什么

  1、藕

  “荷蓮一身是寶,秋藕補人”,寒露后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

  2、山楂

  俗語說“寒露收山楂”,所以寒露時節(jié)山楂成熟,它是秋季水果中含鈣量高的,每一百克的果肉中含鈣量達到52毫克。因為兒童和孕婦對鈣的需求量大,所以這兩類人群在飯后不妨吃點水果來補鈣。

  桃子

  3、蜜桃

  寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,過多食用容易上火,嚴重的還會身上起瘡,尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人好不要給嬰幼兒喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子好不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。

  4、柚子

  柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名,其所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

  5、柑橘

  柑橘也是佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素B1,維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中,柑橘的維生素B1含量高。此外,柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

  6、石榴

  石榴是溫性的水果,它味道甘甜,營養(yǎng)元素非常的豐富,石榴的果實中含有蛋白質、維生素C、有機酸等,它還含有鈣、磷、鉀等礦物質。石榴還有幫助笑話、降血脂降血糖、軟化血管等很多種功效。

  柿子

  7、柿子

  柿子有著清熱生津、潤肺止咳等功效,新鮮的柿子生吃對咳嗽痰多、肺癆咳嗽、虛勞咯血等癥狀有很好的效果。紅軟的熟柿子可以治療熱痢、口干唇爛、熱病煩渴等癥狀。

  8、螃蟹

  寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味,營養(yǎng)價值高。

  9、山藥

  寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類,含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,多種維生素,包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。山藥雖然可以同時滋補很多臟器,但終還是以補腎為主,經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖“炮制”過的山藥,補腎抗毒的功效會相應增強。

  除了多吃以上幾種食物之外,在飲食上還應少吃辛辣刺激、油炸、熏烤等食品。同時室內(nèi)要保持一定的濕度,注意補充水分,預防秋燥。

  【養(yǎng)生】寒露到!做好這些事,比吃多少補藥都有效!

  寒露節(jié)氣

  一候鴻雁來賓。寒露之日,“鴻雁來賓”。鴻雁白露節(jié)氣已經(jīng)開始南飛了,此時是最后一批,古人稱后至者為“賓”。

  二候雀入大水為蛤。后五日“雀入大水為蛤”,鳥雀入大?;癁楦蝌?,飛物化為潛物,古人對感知寒風肅肅的一種說法。

  三候菊有黃華。再五日,“菊有黃華”,華是花,草木皆因陽氣開花,獨有菊花因陰氣而開花,其色正應晚秋土旺之時。

  頸腰腳,三保暖

  寒露,標志著天氣由涼爽向寒冷過渡,人體的陽氣逐漸收斂。因此,寒露過后要避免受涼,少辛增酸,預防疾病。

  這個時候不宜再“秋凍”了,尤其要注意肩頸、腰背、腳部的保暖。

  暖頸:脖子是寒氣入侵的主要部位,戴條圍巾可有效保暖頸部。

  暖腰:時常用搓熱的雙手捂在腰眼上有很好的溫熱作用。

  暖腳:足部保暖除了穿厚襪子、棉拖鞋,還可以利用看電視的時間,站立踮起腳尖再放下,重復做至額頭微微冒汗。做完運動再用熱水泡腳,可舒筋活血,溫暖全身。

  寒露吃點什么好?

  寒露后,在進食方面不需額外進補,不過應多吃一些偏溫的食物,以預防和治療涼燥犯肺。

  — 吃芝麻 —

  根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。

  — 鯽魚 —

  鯽魚,肉味鮮美,營養(yǎng)全面,蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,非常適合在秋冬,男女老少食用。

  鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

  — 黑木耳 —

  若論秋季養(yǎng)生佳品,當屬木耳!黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,其性平味甘,入胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、養(yǎng)血益胃、活血的功效。

  而且,黑木耳含有植物膠質,可以吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。

  — 百合 —

  秋季空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥,甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。

  百合味甘微苦,性平。其營養(yǎng)成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿。推薦一道菜給大家~

  西芹南瓜炒百合

  【原料】

  南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油

  【做法】

  1、西芹洗凈削皮,切段,南瓜去皮去瓤,切薄片;

  2、鍋內(nèi)燒開水,放入南瓜焯水,水開后撈出,將焯好的南瓜控干水分;

  3、鍋內(nèi)放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒;

  4、南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。

  — 少吃姜 —

  “一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜”。

  在秋燥時節(jié)要盡量少吃生姜、胡椒、辣椒等辛辣食物,這類食品吃太多容易引起人體感覺口干舌燥,嚴重者會導致牙疼和咽喉腫痛的癥狀發(fā)生。


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